Las barritas proteicas son la forma más cómoda y sabrosa de introducir ese aporte extra de proteínas en tu dieta. Ya sea antes del entrenamiento, entre comidas, o para recargar pilas después de hacer ejercicio, estas barritas ofrecen una dosis de proteínas cuando más lo necesitas. Tenemos una variedad de barritas proteicas que satisfacen cualquier necesidad: altas en proteínas, bajas en azúcares e incluso veganas, son un producto indispensable en tu bolsa del gimnasio.
El caso de las Double Dough Brownie
Nuestra Double Dough Brownie es pura perfección proteica. Te sorprenderá con sus irresistibles capas llenas de sabor y textura de masa de cookies y masa proteica de brownie cubiertas con una capa sabor chocolate. Es una deliciosa combinación de cookies y brownie en una barrita.
Lo saludables que son depende de cómo las introduzcas en tu dieta, pero son más ricas en ciertos nutrientes que pueden mejorar tu estado físico y salud general, como proteínas y fibra, en comparación con otras barritas. Muchas barritas proteicas son ricas en proteínas y fibra, lo que contribuye a la sensación de saciedad. Son una forma práctica para incorporar algunas calorías sobre la marcha si tienes una agenda ajetreada un día o si te cuesta disponer de tiempo para comer.
Barritas PROTEICAS: ¿Son realmente buenas?
Consideraciones sobre nutrición y suplementación
La proteína en polvo es un suplemento alimenticio que va englobado dentro de una dieta diaria y un gasto de actividad. Con esto se quiere decir que es posible que ya se obtengan todos los nutrientes necesarios para la perfecta práctica deportiva y el mejor rendimiento posible a partir de una alimentación adecuada. Para saber si el consumo de un suplemento de proteína whey resulta conveniente o no, se debe consultar con un profesional sanitario que evalúe los requerimientos y la dieta que sigue una persona de forma habitual.
La cantidad aproximada de proteína que se debe consumir diariamente dependerá de la edad, del nivel físico en particular y de la actividad física realizada. Generalmente, una persona media activa debe tomar una cantidad aproximada de 1,5 o 2 gramos por cada kilogramo de peso corporal.
Beneficios de la proteína de suero (Whey)
- Alfa-lactoalbúmina: Buena fuente de aminoácidos esenciales, triptófano y cisteína.
- Beta-lactoglobulina: Fuente de aminoácidos ramificados; protege el músculo y ahorra glucógeno.
- Lactoferrina: Acción antimicrobiana, antioxidante y antiinflamatoria.
- Inmunoglobulinas: Actúan como anticuerpos protegiendo de infecciones.
La proteína de suero de leche, que es baja en lactosa, es una proteína completa y contiene los 9 aminoácidos esenciales. Además, el consumo de proteína de suero incrementa la actividad inmunológica y antioxidante del organismo.
Cocinar con proteínas: ¿es seguro?
La cocción de proteínas en polvo tiene los mismos resultados que la cocción de todo tipo de proteínas: los valores nutricionales siguen siendo los mismos. El único aspecto que puede modificarse ligeramente es su digestibilidad. La desnaturalización de proteínas, es un fenómeno positivo desde cierto punto de vista, ya que las temperaturas superiores a unos 70 grados rompen los enlaces estabilizadores de las proteínas y las hacen más solubles.
Cocinar proteína en polvo es seguro. Se aplican las mismas reglas e indicaciones que para todas las demás proteínas, como la carne, el pescado y las legumbres. De hecho, se debe aclarar que la cocción de los alimentos no ha de ser demasiado larga ni a temperaturas demasiado altas.
| Nutriente | Beneficio principal |
|---|---|
| Proteína | Desarrollo y mantenimiento muscular |
| Fibra | Sensación de saciedad |
| BCAA | Síntesis de proteína muscular |
Para entrenamientos de fuerza y resistencia, la combinación de proteínas con una fuente de carbohidratos antes y después del ejercicio mejora el rendimiento, la recuperación y reduce el dolor. Recuerda siempre que nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos y jamás deberán tomarse como una consulta médica.