Desde el primer momento en que reservamos mesa en el restaurante japonés Ninja Sushi de Las Rozas, supimos que sería toda una experiencia. ¿Y por qué, te estarás preguntando? Pues porque, por primera vez, íbamos a probar un ¡running sushi!
Sí, sí, esas cintas giratorias que te van acercando los platitos de comida japonesa justo hasta tu mesa, de igual forma que las cintas de equipaje traen tu maleta en el aeropuerto. Y dado que iba a ser nuestro debut, había que hacerlo a lo grande.
El Concepto Único de Running Sushi de Doble Altura
Como muy bien describen en su web, Ninja Sushi es el único restaurante que incorpora una cinta giratoria de más de 40 metros con dos alturas. Arriba, platos fríos; abajo, platos calientes. Esto permite una variedad increíble de más de 100 platos diferentes recorriendo la running sushi de dos plantas.
La atmósfera era de lo más acogedora y agradable; un ambiente íntimo y elegante, con una decoración minimalista y en la que todo estaba cuidado al mínimo detalle.
Una Fiesta para los Sentidos: Más de 100 Platos a tu Alcance
Ya sentadas en la mesa, no podíamos dejar de mirar cómo pasaban los más de 100 platos diferentes de la running sushi. Os aseguro que era hipnótico. Maki, ensalada wakame, tallarines, pulpo, niguiri, jengibre, gambas, otro tipo de maki, brocheta de tofu, tempura de verduras... ¡Y todo en cuenquitos de vivos colores!
Los Imprescindibles al Inicio
La amable camarera nos preguntó si nos gustaría tomar una sopita de miso y sashimi de salmón. Estos platos están incluidos en el precio del buffet libre de la running sushi pero se han de pedir en el momento -recién hechos-. Por supuesto le dijimos que sí.
La sopita nos sentó de lujo -estaba deliciosa-; y el sashimi, muy muy rico, piezas generosas y un corte de calidad. Para maridar este manjar, una botella de Agramont, un vinito rosado DO Navarra del 2015. ¡Muy recomendable!
Comenzando la Degustación
Empezamos con un pulpo al vapor y unas ensaladitas de gambas y alga wakame; tenían una pinta deliciosa y nos servirían como entrantes. Para continuar, y como la idea era probar el mayor número de sabores y texturas distintas, nos pusimos en la mesa unos platitos de setas japonesas, un niguiri de pez mantequilla, una brocheta de gambas a la plancha y otra de tofu. Las setas nos sorprendieron muchísimo, no las habíamos probado antes y no tienen nada que ver con las setas que conocemos. ¡Te aconsejamos que las pruebes!
El Reinado de los Makis
Dado que somos unas apasionadas de los makis, los protagonistas de los siguientes platos ¡fueron ellos! ¡Imposible dejarlo marchar! Entre sabor y sabor no perdíamos la ocasión de seguir disfrutando de los makis de toda la vida, algunos de los cuales estaban especialmente impresionantes, como éste cubierto con anguila y ligeramente crujiente. Absolutamente espectacular, ¡tuvimos que repetir!
¡Qué bueno estaba todo! Cierto es que no habíamos probado otros running sushi antes, pero la calidad de todos los platos que estábamos probando nos estaba pareciendo fabulosa. Además, nos gustó mucho el detalle de que la cinta giratoria incluyera platitos de jengibre y wasabi; es un ingrediente que nos encanta y tenerlo al alcance de la mano, nos parecía de lo más práctico.
Explorando Nuevos Sabores: Edamame y Yakisoba
Satisfechas de probar algunas de las infinitas formas de preparar este plato nipón, decidimos que era hora de dar una oportunidad a otros sabores diferentes. El edamame estaba súper ligerito y el yakisoba tremendamente sabroso. De ambos platos tuvimos que repetir… ¡Nos supieron a gloria divina!
La Carta y la Especialidad de la Casa
Además de la fabulosa opción del buffet libre, Ninja Sushi cuenta con un salón adicional donde disfrutar de las delicatessen de su amplísima carta. Nos recomendaron degustar su especialidad, el Niguiri de foie flambeado con salsa teriyaki. No pudimos decir que no y lo pedimos como complemento al buffet libre… ¡Absolutamente ex-qui-si-to, nuestra más sincera enhorabuena a los chefs japoneses del restaurante!
foie gras sushi.
Un Dulce Final
A estas alturas de la velada, como podréis imaginar, poco hambre nos iba quedando… Pero no nos podíamos ir sin probar un postre, así que cogimos del running un flan y unas fresitas en almíbar que parecían estar diciendo ¡Cómeme! La atenta y amable Bianca nos preguntó si deseábamos tomar un té, un licorcito o necesitábamos algo más. ¡Nos plantábamos! Ya no podíamos más… Eso sí, un té verde digestivo ¡nos vendría de lujo!
Apenas cinco minutos después apareció con una teterita súper mona y un típico vaso de té japonés. Lo que decíamos al principio, todo cuidado con mucho detalle.
Ninja Sushi: Un Referente en Madrid
La cena había sido de 10, la experiencia del running sushi nos había parecido muy divertida y sabrosa. Sin duda alguna, Ninja Sushi es todo un referente de comida japonesa en Madrid; buen trato, un ambiente exclusivo y excelente calidad gastronómica. Si te apasiona la comida japo y quieres pasar un rato divertido, tienes que visitar este lugar.
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