El microondas es uno de los electrodomésticos de mayor rendimiento y comodidad para los hogares. Especialmente cuando hablamos de descongelar alimentos, el microondas es uno de los electrodomésticos más usados en casa, pero también uno de los peor aprovechados. Si tienes un microondas Samsung, debes saber que el modo descongelar funciona muy bien, pero tiene algunos trucos clave que hacen toda la diferencia.
¿Cómo funciona el sistema de descongelado?
A diferencia del calentamiento normal, el modo descongelar reduce considerablemente la potencia del microondas y aplica pulsos de energía intermitentes. Las funciones de Descongelado Rápido y Descongelado potente te permiten descongelar carnes de res, pollo, pescados, verduras, panes y pasteles de forma eficiente. En estos modos, el tiempo de descongelación y el nivel de potencia se ajustan automáticamente según el tipo de alimento.
Cuando seleccionas el modo "Power Defrost" o "Descongelar automático", el microondas te pide que ingreses el peso del alimento. Si no introduces correctamente el tipo de alimento y su peso, los resultados serán irregulares.
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Guía paso a paso para descongelar
Para obtener resultados óptimos siguiendo las recomendaciones para productos Samsung, sigue este procedimiento estándar:
- Abre la puerta del horno microondas.
- Selecciona el tipo de alimento que vas a cocinar o descongelar utilizando la perilla del dial o los botones de navegación (Arriba/Abajo).
- Asegúrate de que el alimento esté en un recipiente apto para microondas.
- Cierra la puerta y pulsa el botón INICIO/+30Seg.
- Si es necesario, durante el ciclo, abre la puerta para separar los trozos de carne o pollo que vienen pegados entre sí.
- Cierra la puerta y nuevamente pulsa INICIO/+30Seg para finalizar el proceso.
Nota: Cuando se finalice la descongelación, el horno microondas suena 4 veces y la pantalla del panel de control mostrará la hora actual.
Consejos profesionales para una descongelación segura
La creencia de que «es malo descongelar en microondas» se basa en la preocupación por la seguridad alimentaria, pero esta preocupación solo surge si se hace mal. Para evitar la «zona de peligro» (entre 4°C y 60°C), ten en cuenta lo siguiente:
- Utiliza porciones pequeñas: Es fundamental hacerlo en porciones pequeñas para evitar el riesgo de que la parte externa del alimento termine cociéndose y el interior quede aún congelado.
- Retira el envoltorio: Nunca descongeles alimentos envueltos en plástico film o bandejas de espuma.
- Mejora la circulación: Coloca los alimentos sobre un plato o bandeja apta para microondas, preferiblemente con una rejilla o papel absorbente debajo. Esto evita que los jugos se acumulen y afecten la textura del alimento.
| Función | Descripción |
|---|---|
| Botón Descongelado | Permite elegir uno de los tipos de alimentos disponibles para descongelar. |
| Auto Recalentado/Cocción | Ofrece tiempos preestablecidos y programados para diversas tareas. |
| Receta local | Permite cambiar entre las 6 funciones de receta local disponibles. |
Si descongelas a potencia alta, la parte externa se calienta y entra en la zona de peligro, mientras que el centro sigue congelado. Recuerda que, así como el microondas, usado correctamente, es tu aliado, hay un método que debes evitar a toda costa: descongelar a temperatura ambiente. Dejar los alimentos congelados sobre la encimera durante horas es el peor error, ya que es un caldo de cultivo para bacterias dañinas.
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