Hoy me gustaría hablaros un poco de como Thermomix ha ayudado a muchas personas de mi alrededor a quitarse esos kilos de más. El cómo nos alimentamos influye en muchos factores de nuestra vida: nuestra energía, nuestro ánimo y sobretodo en nuestro físico. Con Thermomix, podemos crear nuestra propia dieta y comenzar a aprender a comer "de verdad".
Su manera de entender la comida cambia cuando se empieza a disfrutar cocinando platos sanos y deliciosos. Vemos como este aliado en la cocina puede ayudarnos en muchos aspectos de nuestra vida, y la salud a la hora de comer es uno de ellos. Como propuesta para el día a día, quiero dejaros opciones de snack saludable, almuerzo, merienda o para picar entre horas.
Planificación y snacks rápidos
La vuelta a los estudios es un buen momento para planear snacks y meriendas ideales para nuestros pequeños. Los frutos secos son un ingrediente muy nutritivo que aporta energía entre comidas y antes y después de hacer deporte. Las almendras, anacardos, nueces, pistachos y demás frutos secos son un picoteo genial: tienen un alto contenido en proteína, fibra y grasas insaturadas y, además, mantienen la sensación de saciedad durante más tiempo.
Organízate con ayuda de Cookidoo®. Si planeas las comidas y meriendas con antelación, disfrutarás de mañanas sin estrés mientras cuidas la salud de tu familia. En la plataforma tenéis varias recetas de snacks saludables, como por ejemplo:
- Galletas saladas con dip de atún.
- Snacks de amaranto y mijo.
- Chips de semillas.
- Bolitas energéticas de frutos secos, fruta y dátiles.
Bolitas Energéticas de Frutos Secos y Dátiles | Connie Achurra
Estas bolitas quedan muy bien, son fáciles de llevar y perfectas como snack saludable. Las tienes listas en veinte minutos y solo es triturar todo para hacer una pasta a la que daremos forma redonda.
Opciones energéticas para llevar
Con Thermomix® puedes preparar un montón de snacks saludables y super apetecibles para llevar al cole o al trabajo. Por ejemplo, las barritas caseras son muy energéticas y perfectas para tener esa dosis de energía extra que a veces nos falta. Son fáciles de preparar y puedes cortarlas del tamaño que quieras, en barrita o en porciones estilo bocadito. Llevan también coco, frutos secos y puedes añadirles canela o cacao.
Si eres más de opciones líquidas, un batido alto en proteínas te ayudará a aguantar toda la jornada laboral o escolar. Puedes mezclar plátano, cacao, mantequilla de cacahuete y chía para obtener un resultado delicioso y nutritivo.
Receta destacada: Bastones de trigo sarraceno y cebada
Esta es una excelente alternativa para sustituir los snacks industriales. Podéis hacer estos bastones y guardarlos en una bolsa, como si fueran rosquilletas, y ahí tenéis vuestro snack para varios días.
Ingredientes necesarios
A continuación, se detallan los ingredientes para preparar esta receta saludable:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Trigo sarraceno en grano (tostados o naturales) | 300 g |
| Cebada perlada | 80 g |
| Agua templada | 300 g |
| Harina de fuerza | 200 g |
| Aceite | 70 g |
| Mantequilla | 30 g |
| Levadura prensada fresca | 25-30 g |
| Azúcar (se puede cambiar por sacarina o fructosa) | 1 cucharadita |
| Sémola de trigo | 2-3 cucharadas |
| Sal gorda y semillas de sésamo | Al gusto |
Preparación paso a paso
- Pon en el vaso el trigo sarraceno y la cebada y muele 30 seg/vel 10.
- Añade el agua, la harina de fuerza, el aceite, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la sal e inicia 3 min/velocidad espiga.
- Pon la masa sobre la encimera y forma una bola. Reboza la bola de masa con sémola y déjala reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora).
- Precalienta el horno a 200°C. Estira la masa hasta obtener un rectángulo de unos 5mm de grosor y corta tiras de unos 2 cm de ancho.
- Espolvorea con sal gorda y semillas de sésamo, retuércelas formando espirales y hornea durante aprox. 15 minutos.
Otras ideas dulces y saludables
En casa, a todos nos gustan muchísimo las naranjas y las mandarinas. Se puede preparar una "Tarta rústica de almendras y naranja" que queda espectacular. Además, aprovechando los membrillos, se pueden probar recetas diferentes al clásico dulce de membrillo para sorprender a la familia.
Para quienes prefieren el pan, un bizcocho bien envuelto en papel film dura 5 o 6 días en perfecto estado, siendo una opción ideal para desayunos y meriendas si se controla la calidad de los ingredientes. Si buscas algo más tradicional, los carquinyolis son un dulce tradicional de Cataluña, muy parecidos a los biscottis italianos, que también se pueden adaptar en casa.
tags: #meriendas #saludables #thermomix