La pizza es uno de los alimentos italianos más conocidos en México y en el mundo, un plato que crea consenso a la hora de elegir una comida o una cena. Existe gran variedad de pizzas para todos los gustos y paladares más exquisitos, desde las típicas napolitanas, que tienen una base de masa más gorda, y las pizzas romanas, con masa fina. También hay de muchos sabores, desde la más básica de tomate, orégano y mozzarella, conocida como margarita a la caprichosa, por ejemplo, que puede llevar ingredientes como alcachofas, aceitunas, jamón o champiñones.
En un mundo tan acelerado, es común que en la comida busquemos lo más rápido y rico del mercado. La pizza está catalogada como comida rápida, pero te darás cuenta que no lo es tanto si decides hacerla tú mismo. La principal desventaja que tiene una pizza casera es el tiempo que tardarás en hacerla.
Muchos eligen hacer su propia pizza en casa y personalizarla según sus gustos. Otros eligen la comodidad y deciden pedir la pizza a domicilio, pero siempre hay quienes prefieren comprarlas en el supermercado y guardarla para salvar una cena o para invitar a los amigos o familia. La pizza es una opción de cena rápida, especialmente para los fines de semana o días que no tienes tiempo.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un sondeo para decidir cuál es la mejor pizza de supermercado y para ello ha probado más de 150 pizzas precocinadas. El organismo avisa de que las pizzas son alimentos que no se deben consumir habitualmente debido a su alto contenido de calorías, de grasa, sobre todo las grasas saturadas, y el exceso de sal. No obstante, la OCU ha comprobado que hay pizzas que se basan en ingredientes vegetales, y por tanto, no son tan malas.
Tras el estudio de la OCU, la organización ha llegado a la conclusión que tanto las pizzas congeladas como las refrigeradas contienen mucha grasa y sal y una gran cantidad de aditivos, esto no es nada recomendable para un consumo diario. La OCU ha elegido una selección de pizzas barbacoa de supermercado, tanto refrigeradas como congeladas, y ha dictado sentencia. La ganadora es la pizza Flete de Aldi, que tiene una valoración aceptable en la escala del organismo y se trata de una pizza congelada con queso edam, mozzarella, carne de vacuno, cebolla y pimiento.
Solo Flete de Aldi tiene una valoración aceptable según la Escala Saludable de OCU. Es una pizza congelada, que se anuncia como "pizza al horno de piedra", con queso edam, mozzarella, carne de vacuno, cebolla y pimiento. Asimismo, un grupo de expertos cocineros han degustado 17 pizzas más y han analizado sus componentes a fin de obtener las pizzas de supermercado que puedan salvarse. Los expertos coinciden en que la mayoría de las pizzas tienen pocos ingredientes y estos son de una calidad muy mejorable.
Sin embargo, la OCU salva dos pizzas, que califica de "aceptables". Estas pizzas son la pizza fresca barbacoa de Casa Tarradellas y la pizza BBQ de la marca Hacendado. Ambas son refrigeradas y destacan por contar con un relleno abundante, que emula una boloñesa y que no humedece la masa. Por tanto, la pizza ganadora Flete, se puede adquirir en Aldi, mientras que la de Hacendado se puede encontrar en cualquier Mercadona.
Entre los diferentes ultraprocesados que se encuentran a nuestra disposición existen variedad de platos listos para dar un golpe de calor y consumir como lo son las pizzas congeladas. La masa para pizza pasa por distintas máquinas donde se le agregan los distintos ingredientes como el tomate, el embutido, el queso, etc. Y finalmente entra en un horno durante unos doce minutos. La realidad es que estas pizzas contienen un gran número de aditivos que son contraproducentes para nuestra salud. Además de que en la pizza congelada el peso que está impreso en el envase puede no coincidir con el real. Los aditivos son de dos clases, los que puedes ver en el envase y los que no se obligan a declarar.
Las pizzas de jamón y queso poseen en su mayoría azúcares añadidos derivado del jamón que resulta una carne procesada, o bien, de su agregado a la salsa. Con atún que ofrece proteínas y grasas de calidad, estas pizzas son las que continúan en calidad luego de las pizzas vegetales, de entre todas las analizadas. Son de las pizzas con más grasa y sal debido a la inclusión en las mismas de carnes procesadas como es el pepperoni.
Las pizzas de barbacoa, cuatro quesos y jamón york se encuentran entre las peores del ranking. El estudio muestra como las pizzas vegetales son las más aptas para consumir. Tras analizar 25 pizzas vegetales, 17 de ellas obtuvieron una calificación aceptable.
- Veggie Lovers: Se trata de una pizza congelada, destacable por la ausencia de aditivos y baja en grasas saturadas.
- Coliflow Verduras: Una pizza con masa de coliflor.
PIZZA DE ZANAHORIA SIN HARINA🥕KETO ~ RIQUÍSIMA, SALUDABLE Y RÁPIDA🥕#SANO #RICO #PIZZADEZANAHORIA
Recordemos que en casa podemos lograr pizzas mucho más sanas, usando ingredientes frescos, harinas integrales y hortalizas en reemplazo de cereales refinados así como también, pescados, vegetales y otros alimentos de mayor calidad para la cubierta. Puedes también decidir las cantidades de queso, tocino, peperonni, etc.
Modo de conservación: La pizza congelada se debe guardar en el congelador a temperaturas bajo cero y se introduce congelada en el horno. ¿Cuál es la mejor opción a la hora de elegir una pizza? Se debe evitar este alimento para conseguir llevar una vida saludable.
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