La mayonesa es un aderezo popular en muchas cocinas, y para quienes buscan opciones más ligeras, la Mayonesa Light de La Costeña es una alternativa a considerar. Es importante conocer los detalles de su composición y los posibles efectos en la salud.
¿Qué contiene la Mayonesa Light La Costeña?
La Mayonesa Light La Costeña se elabora con una serie de ingredientes que le confieren su sabor y textura característicos. A continuación, se detalla su composición:
- Agua
- Aceite vegetal
- Yema de huevo
- Vinagre
- Azúcares añadidos (azúcar de caña y concentrado de limón)
- Almidón modificado de maíz
- Sal yodada
- Mostaza
- Especias
- EDTA disódico
Este producto CONTIENE: Huevo y mostaza. PUEDE CONTENER: Leche, amarillo 5 y glutamato monosódico.
Fabricante
La Mayonesa Light La Costeña es Hecha por: Conservas La Costeña, S.A. de C.V., Via Morelos 268, Col. Santa María Tulpetlac, Ecatepec, Edo. de Méx., México, C.P.
Consideraciones sobre los ingredientes
Azúcares añadidos
Es importante destacar la presencia de azúcares añadidos en la composición de este producto. Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. Se recomienda moderar su ingesta como parte de una dieta equilibrada.
Tartrazina (Amarillo 5)
Aunque la mayonesa light de La Costeña puede contener "Amarillo 5", es relevante conocer qué es este ingrediente. La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas.
Información y recomendaciones
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoría médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético.
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