La pizza se ha convertido en un plato imprescindible en muchos hogares, especialmente para cenas rápidas en familia o con amigos. Ya sea refrigerada o congelada, es una opción que atrae por su comodidad y sabor, adaptándose a distintos gustos sin necesidad de gastar demasiado.
Por ello, es indispensable hacerse con una pizza de la selección gourmet de El Corte Inglés, que nunca falla en dejarnos con la boca abierta. Una de las propuestas que más ha llamado la atención es la pizza tartufo y jamón ibérico de la gama El Corte Inglés Selection, una receta que combina ingredientes de alta calidad con una elaboración artesanal.
Masa Madre: El Secreto de su Textura y Sabor
La base de esta pizza es lo que la distingue. Su masa madre estirada a mano y fermentada durante 72 horas proporciona una textura crujiente y alveolada, muy difícil de encontrar en productos refrigerados. Esta pizza no es un simple plato precocinado: está elaborada con masa madre fermentada durante 72 horas, un proceso que mejora la digestión y potencia el sabor.
La base, estirada a mano, logra una textura muy similar a la de una pizza hecha en horno de leña, con un borde aireado y centro fino. Este cuidado en la elaboración de la masa es fundamental para garantizar una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad.
Ingredientes Premium para un Paladar Exigente
En cuanto a los ingredientes, la pizza tartufo y jamón ibérico de El Corte Inglés Selection destaca por el uso de jamón ibérico de cebo 50 % raza ibérica, un producto de alto valor gastronómico que aporta profundidad y umami. El acompañamiento de salsa trufada y queso fundido redondea una receta pensada para paladares exigentes.
La combinación de estos elementos crea un equilibrio perfecto de sabores, convirtiendo cada bocado en una delicia. El jamón ibérico, conocido por su calidad y sabor inconfundible, se complementa a la perfección con la intensidad de la trufa y la suavidad del queso.
Fabricación y Disponibilidad
El producto está fabricado para El Corte Inglés por la empresa The Friend’s Company Rock, S.L.U., en Villamantilla (Madrid). Es importante señalar que no está listo para el consumo directo: requiere un breve horneado antes de disfrutarlo, lo que permite que la masa adquiera su textura óptima y los ingredientes se fusionen a la perfección.
La pizza tartufo y jamón ibérico El Corte Inglés Selection está disponible en la sección de platos refrigerados de los centros El Corte Inglés. Por ejemplo, en Zaragoza, se puede adquirir fácilmente en los dos grandes almacenes de la cadena: Paseo de Sagasta, 3-7 y en el centro comercial de Puerto Venecia.
Precio y Promociones
Su precio es de 5,99 euros, una cifra muy competitiva si se compara con el coste de una pizza gourmet en restaurante. Además, suele estar incluida en promociones 3x2 o descuentos por compra online, por lo que conviene estar atentos a las ofertas para aprovechar al máximo su excelente relación calidad-precio.