Las galletas, con pasas, nueces, rellenas de chocolate o saladas, son una auténtica perdición para muchas personas. Nos encanta tomarlas para desayunar, para merendar o justo antes de irnos a la cama. Sin embargo, este delicioso manjar también puede llevarnos por el camino de la amargura cuando comprobamos que la báscula nos vuelve a "castigar" con un par de kilos más. ¿Existe alguna fórmula para no engordar sin que tengamos que privarnos de nuestro capricho favorito?
Factores que Contribuyen al Aumento de Peso
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. La harina blanca o refinada es el ingrediente indispensable de las galletas o de cualquier otro dulce que se precie. Eso sí, probablemente también sea el menos sano.
Alternativas Saludables para Disfrutar de las Galletas sin Culpa
Harina Integral: Tu Mejor Aliada
Sustituye la harina blanca por una más integral. Aunque el sabor sea diferente, los granos integrales son mucho mejores porque aportan más fibras, minerales y vitaminas. Además, como son más densos, te saciarán más rápidamente que los de harina blanca.
Fruta: Dulzura Natural y Nutrientes
La fruta es una gran fuente de proteínas y vitaminas, esenciales no solo para el correcto funcionamiento del organismo sino también para conseguir esa piel sana y nutrida que tanto andas buscando. Si eres de las que deja la fruta siempre en un segundo plano prueba a introducirlas en tus galletas. Mezcla la masa dulce con pequeños trocitos de pera, plátano o manzana.
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El Poder del Chocolate Negro
El chocolate es una de las tentaciones más irresistibles. Nos encanta en todos sus sabores y vertientes: en onzas, helados, tartas o galletas. Pero, ojo, existen chocolates más saludables que otros. Es el caso del conocido como chocolate negro o amargo, que está compuesto por un 70% de cacao, según los expertos. Además de contener una menor cantidad de azúcar, es una gran fuente de antioxidantes, ayuda a reducir los niveles de colesterol, estimula la memoria y el flujo sanguíneo y proporciona una piel mucho más saludable.
Especias: Sabor y Beneficios para la Salud
¿Jengibre, cardamomo, canela…? Si eres una auténtica fan de los dulces con especias, estás de enhorabuena porque, además de estar riquísimos, son súper sanos. El jengibre, por ejemplo, ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer, mejora la digestión y la circulación y combate la retención de líquidos. Por su parte, la canela reduce los dolores de la menstruación y ¡rejuvenece la piel! Y el cardamomo, más exótico que los anteriores, mejora los problemas respiratorios.
Galletas Saladas Caseras: Controla el Consumo de Sal
Las galletitas saladas no se antojan como el snack más saludable ya que, aunque contengan poco azúcar, presentan cantidades excesivas de hidratos de carbono y hasta un 21% de grasas saturadas. Pero si no puedes resistirte a la tentación de comerlas, opta por hacer las galletas tú misma y agregar sólo media cucharadita de sal. Cualquier otra cantidad superior ya resultará excesiva.
Información Nutricional (Valores Diarios Basados en una Dieta de 2000 Calorías)
| Nutriente | Porcentaje de Valor Diario |
|---|---|
| Vitamina B0 / Vitamina B1 | 10% |
| Vitamina B2 / Vitamina B2 | 10% |
| Vitamina B3 / Vitamina B3 | 12% |
| Ac. | *Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías. |
Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, fatsecret no ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.