La Olla Pedro Rivera y Elena Gallego es un establecimiento de restauración ubicado en la ciudad de Murcia, consolidado bajo la figura jurídica de Comunidad de Bienes. Este local se ha posicionado como un referente de la cocina casera tradicional, ofreciendo una variedad de platos elaborados con ingredientes básicos y técnicas culinarias que evocan el sabor de hogar.
Detalles de ubicación y contacto
Para aquellos interesados en conocer más sobre sus servicios, es importante destacar la información operativa del negocio:
- Dirección principal: AV LIBERTAD, Nº 6, BLOQUE 5 BAJO, Murcia.
- Forma jurídica: Comunidad de Bienes.
- Servicios de consulta: Los usuarios pueden acceder a información corporativa que incluye datos de contacto, magnitudes financieras, incidencias y capacidad de solvencia a través de plataformas especializadas en información empresarial.
Oferta gastronómica: un menú variado
El núcleo de La Olla Pedro Rivera y Elena Gallego es su propuesta culinaria, que abarca desde los clásicos platos de cuchara hasta elaboraciones más complejas. A continuación, se presenta una selección de sus especialidades:
| Categoría | Plato | Ingredientes Principales |
|---|---|---|
| Primeros | Crema de Puerros | Puerros, mantequilla, patata |
| Primeros | Lentejas con Chorizo | Lentejas, chorizo, tocino, ajos, pimentón, patata |
| Segundos | Macarrones con Atún Gratinados | Pasta, cebolla, tomate, atún, queso |
| Segundos | Lomo en Salsa Roquefort | Lomo, nata, roquefort, guarnición |
| Postres | Tarta de Queso Casera | Requesón, yogurt, leche condensada, mermelada |
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Especialidades de la casa
La carta destaca por su diversidad, integrando tanto recetas de mar como de tierra. Entre los platos más destacados encontramos:
- Platos de pescado: Sepia con patatas, aletria, pimiento rojo y verde, y tomate. También ofrecen filetes de merluza sin espinas, preparados con harina, huevo y calabacín.
- Aves y carnes: Destaca el Pollo en Salsa Pepitoria, elaborado con muslo y contramuslo de pollo, vino blanco, limón y huevo duro.
- Repostería: Se especializan en postres caseros, entre los que sobresalen la Tarta Tiramisú (con mascarpone, nata, licor, café y cacao puro) y el tradicional Arroz con leche.
El compromiso con la calidad se refleja en la selección de ingredientes frescos y el cuidado en la preparación de cada guiso. La propuesta de La Olla Pedro Rivera y Elena Gallego sigue siendo un punto de encuentro para quienes buscan comida casera en pleno centro de Murcia.