LA FABRICA DEL ARROZ SL es una sociedad registrada en España con CIF B26623421, actualmente ACTIVA según el Registro Mercantil. Su constitución se realizó el 16.01.26 y su capital es de 3.000,00 Euros. La empresa tiene su domicilio social en C/ JESUSA LARA 18 - LOCAL 14B CENTRO COMERCIAL LA (MADRID), Madrid.
Puede consultar sus cuentas anuales, informes y actos del BORME para verificar su solvencia. Para contactar, puede llamar al el teléfono de LA FABRICA DEL ARROZ SL en nuestro informe o visitar su delegación más cercana en Madrid.
Objeto Social y Actividades Económicas
El objeto social de LA FABRICA DEL ARROZ SL abarca diversas actividades relacionadas con la gastronomía y la alimentación. Estas incluyen:
- Restaurantes y puestos de comida.
- Servicios regulares de catering y otros servicios de comida.
- Establecimientos de bebidas.
- Actividades de intermediación para los servicios de comidas y bebidas.
- Elaboración de pastas alimenticias.
- Elaboración de especias, salsas y condimentos.
Administración y Cargos Directivos
Entre los administradores y cargos actuales de LA FABRICA DEL ARROZ SL se encuentran: SERRANO GUTIERREZ JOSE MANUEL y BERNALTE ZARCO SERGIO. Puede consultar el listado completo y sus funciones en la sección de Cargos Directivos de esta misma ficha. Adicionalmente, en la sección de Actos del BORME puede revisar el histórico oficial de nombramientos, ceses y dimisiones desde su constitución.
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El Arroz en la Gastronomía Española
Aunque LA FABRICA DEL ARROZ SL tiene su sede en Madrid, el arroz es un producto fundamental en la gastronomía española, especialmente en la Comunidad Valenciana. Valencia es conocida en todo el mundo gracias a su potente gastronomía de arroces.
La Denominación de Origen Arroz de Valencia
La Denominación de Origen Arroz de Valencia ampara tres variedades principales:
- Tipo Senia: Esta variedad engloba un conjunto de subvariedades con idénticas características organolépticas, como Jsendra, gleva, montsianell, senia y bahía. Presentan atributos muy acordes con la cocina mediterránea, ya que absorben muy bien el sabor. El resultado en el plato es una textura muy cremosa.
- Bomba: Conocida por su capacidad para mantener una textura firme una vez cocida, esta variedad es ideal para paellas y arroces secos.
- Albufera: Esta variedad es la más joven, pero va ganando terreno en la cocina, especialmente para los arroces melosos. Se caracteriza porque, una vez cocida, ofrece una textura y cremosidad extraordinarias manteniendo una textura firme.
Estas variedades son las que mejor adaptadas están a la zona de cultivo, el Parque Natural de la Albufera. Son varias las industrias asociadas al Consejo Regulador que elaboran el arroz producido en los campos de arrozales inscritos a la D.O.
Variedades de Arroz de la D.O. Arroz de Valencia
| Variedad de Arroz | Características Principales | Usos Culinarios Recomendados |
|---|---|---|
| Senia (Jsendra, Gleva, Montsianell, Bahía) | Absorbe bien el sabor, textura muy cremosa | Cocina mediterránea, arroces caldosos |
| Bomba | Mantiene textura firme, grano suelto | Paellas, arroces secos |
| Albufera | Textura y cremosidad extraordinarias, firmeza | Arroces melosos |