En la búsqueda de opciones alimenticias que combinen sabor y un perfil nutricional más saludable, el Jamón Cocido Extra Campofrío con contenido reducido de sal se presenta como una alternativa interesante. Este producto, elaborado por la reconocida marca Campofrío, busca ofrecer la experiencia gustativa tradicional del jamón cocido, pero con una adaptación para aquellos que buscan moderar su ingesta de sodio.
La composición de este jamón cocido incluye jamón de cerdo en un 82%, agua, aromas, estabilizantes (como E-450, E-508, E-407a, E-412), sal, dextrosa, azúcar, antioxidante (E-316) y conservador (E-250). La presencia de estos componentes, especialmente los estabilizantes y conservadores, es común en los productos cárnicos procesados para garantizar su textura, seguridad y durabilidad.
Desde el punto de vista nutricional, por cada 100 gramos, el Jamón Cocido Extra Campofrío con sal reducida aporta 103 kcal y 434 kJ de energía. En cuanto a su contenido de grasas, presenta 0,8 g de grasas saturadas. El contenido de azúcares es de 1,3 g, lo que indica un nivel relativamente bajo, una característica positiva para quienes monitorizan su consumo de azúcares añadidos.
Una de las características destacadas de este producto es que se declara "Libre alérgenos*", lo que significa que está libre de alérgenos de obligada declaración según el Anexo II del Reglamento (CE) 1169/2011. Esto lo convierte en una opción más accesible para un público amplio, incluyendo a personas con sensibilidades o alergias a ciertos componentes alimentarios comunes.
La iniciativa de Campofrío de desarrollar productos como este jamón cocido con sal reducida se enmarca en su compromiso general con la sostenibilidad y la salud. La marca enfatiza en su modelo de negocio la importancia de la descarbonización, el uso adecuado de recursos y la promoción de una economía circular. Además, la compañía cuenta con una Unidad de Nutrición y Salud, integrada por expertos, que trabaja en la aplicación de los últimos avances en nutrición al desarrollo de sus productos, buscando un equilibrio entre el sabor y el bienestar del consumidor.
Campofrío ofrece una amplia gama de productos, incluyendo diferentes tipos de jamón cocido y otros fiambres. Entre ellos se encuentran el Fiambre de Magro en Lonchas, ideal para sándwiches, y el Fiambre de Paleta Cocida al Horno o el Fiambre de Paleta Cocida Rhin, ambos disponibles al corte y destacados por su jugosidad y sabor.
¿Cómo Se Fabrica El Jamón Cocido? [Proceso En Fábrica]
Es importante recordar que la información nutricional proporcionada es una guía y que la consulta con profesionales de la salud es recomendable para planes dietéticos personalizados. La información de los envases debe ser siempre la referencia principal, y si existen discrepancias, se anima a los consumidores a completar o corregir los datos.