Hellmann's es una marca comercial de mayonesa y otros productos alimenticios fundada en 1913. La marca, originaria de Estados Unidos, también se vende en todo el resto de América, Europa, Oriente Medio y Canadá. El sabor neutro, balanceado e inconfundible de Hellmann’s Mayonesa Real proviene de sus ingredientes de gran calidad.
Composición e ingredientes de la mayonesa
A lo largo de su historia, la marca ha mantenido estándares que aseguran la consistencia de su producto. Aunque históricamente las recetas podían variar ligeramente entre regiones, los ingredientes básicos que definen la calidad de Hellmann's incluyen elementos seleccionados cuidadosamente.
De acuerdo con la información actual de producción, los ingredientes principales son:
- Aceite de soja (64%): Ingrediente principal cultivado de forma sostenible.
- Agua y vinagre de vino blanco: Proporcionan la base y el punto de acidez característico.
- Yema de huevo (5%): Aporta la textura cremosa y la emulsión necesaria.
- Zumo de limón concentrado: Aporta el equilibrio de acidez.
- Azúcar y sal: Para el realce del sabor.
- Aditivos funcionales: Incluye almidón modificado, antioxidante (EDTA), aroma, extracto de pimentón y colorante (carotenos).
Información nutricional por 100 ml
Es importante conocer el perfil nutricional del producto para entender su aporte energético en las preparaciones culinarias. A continuación, se presenta un desglose de los valores promedio:
| Componente | Valor por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 554 kcal / 2315 kJ |
| Grasas totales | 61 g |
| Hidratos de carbono | 2.2 g |
| Azúcares | 1.4 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Sal | 1.1 g |
Calidad profesional en la cocina
De la mano de chefs e ingenieros se mezclan aceites de origen natural y huevos de campo cuidadosamente seleccionados para entregarte el producto que todo cocinero profesional necesita. Con la versatilidad de Hellmann’s Mayonesa Real podrás crear recetas balanceadas y con una textura inigualable que conquistarán el paladar de tus comensales.
¿Cómo Se Fabrica La Mayonesa? [Proceso En Fábrica]
Su resistencia al calor te permite utilizarla en sopas, salsas o directamente sobre alimentos que tendrán una cocción al grill o en el horno. Incluso puedes obtener un efecto gratinado sin agregar ningún tipo de queso. Hellmann’s Mayonesa Real es ligera, tersa y cremosa; su consistencia no solo consigue cocciones más jugosas, también te permite añadir un nuevo nivel de textura a cualquier receta.
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