La masa de hojaldre Buitoni es un producto versátil y de alta calidad, ideal para una amplia variedad de recetas dulces y saladas. Con más de 180 años de historia, Buitoni se ha convertido en una marca líder y referente de la cocina, haciendo la vida más fácil para que puedas preparar deliciosas e irresistibles recetas.
La Masa de Hojaldre Rectangular de Buitoni es una exquisita masa de 196 capas, crujiente y ligera, perfecta para preparar tartas, trenzas, palmeritas, bandas, milhojas y todo tipo de repostería.
Composición de la masa de hojaldre Buitoni
Los ingredientes de la masa de hojaldre Buitoni han sido cuidadosamente seleccionados para asegurar su sabor y textura. A continuación, se detallan los componentes principales:
- Harina de TRIGO
- Agua
- Grasas vegetales (palma, nabina, girasol)
- GLUTEN de TRIGO
- Sal
- Alcohol
- Zumo de limón concentrado (o procedente de concentrado)
- Levadura inactiva (o levadura)
- Aroma natural
- Concentrados de zanahoria, manzana y limón (en algunas variantes)
Es importante destacar que el aceite de palma es una de las grasas vegetales utilizadas. La deforestación para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera en los bosques tropicales de Asia, África y América Latina contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Información nutricional por cada 100 gramos
Conocer el valor nutricional de los alimentos que consumimos es fundamental para llevar una dieta equilibrada. Aquí te presentamos la información nutricional de la masa de hojaldre Buitoni por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad por 100 gramos |
|---|---|
| Energía | 395 kilocalorías (1647 kilojulios) |
| Grasas | 23.3 gramos |
| Ácidos grasos saturados | 9.9 gramos |
| Hidratos de carbono | 36 gramos |
| Azúcares | 1.5 gramos |
| Fibra alimentaria | 2.1 gramos |
| Proteínas | 7.4 gramos |
| Sal | 1.1 gramos |
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, por lo que se recomienda un consumo moderado de productos con azúcares añadidos.
Fabricante y conservación
La masa de hojaldre Buitoni es fabricada por Nestlé España, S.A., con dirección en C/ Clara Campoamor, nº 2 08950 - Esplugues de Llobregat (Barcelona).
Para conservar la masa en óptimas condiciones, se debe mantener en frío a +4°C. Viene envasada en atmósfera protectora para asegurar su frescura hasta el momento de su uso.
Modo de empleo para una cocción perfecta
Para lograr una cocción perfecta con la masa de hojaldre Buitoni, sigue estos sencillos pasos:
- Preparación previa: Sacar la masa de la nevera unos 20 minutos antes de desenrollarla. Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C, con calor arriba y abajo (sin ventilador).
- Desenrolle y coloque: Desenrollar la masa y colocarla con su papel de cocción directamente sobre la bandeja de horno fría (o el molde a utilizar).
- Cocción con relleno: Si vas a rellenar la masa, hazlo con la preparación deseada y cuece hasta que esté dorada (entre 20 y 30 minutos).
- Cocción en blanco (sin relleno): Para una cocción sin relleno, hornear hasta que la masa esté dorada (entre 10 y 15 minutos). Si no quieres que la masa suba, pincha el fondo de la masa varias veces con un tenedor antes de hornear.
ATENCIÓN: La temperatura del horno no debe exceder los 250°C para evitar que la masa se queme o se cocine de forma desigual.
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