El Cinzano Vermouth Bianco es una obra maestra en el mundo de los aperitivos. Con su característico color amarillo claro y un perfume fragante, este vermut se presenta como una experiencia sensorial completa.
Para apreciar plenamente el Cinzano Bianco, se recomienda servirlo frío.
El Cinzano Vermouth Bianco no es solo una bebida, sino el resultado de un arte centenario. La elaboración de este vermut implica la mezcla cuidadosa de las mejores hierbas y especias locales. Cada botella de Cinzano Bianco comienza con una selección meticulosa de hierbas y especias locales. Una vez seleccionadas, las hierbas y especias se someten a un proceso de mezcla secreto que ha sido guardado celosamente por generaciones.
Las hierbas y especias se infunden en vino blanco de alta calidad, permitiendo que los sabores y aromas se mezclen y evolucionen juntos. El vermut se deja madurar durante un periodo específico, permitiendo que los sabores se integren y se suavicen. Finalmente, el vermut se filtra cuidadosamente para eliminar cualquier impureza antes de ser embotellado.
Ingredientes principales del vermut:
- Base de vino blanco o tinto italiano de alta calidad.
- Alcohol y azúcar.
- Una mezcla secreta de hierbas y especias.
- Caramelo para matizar el color.
El vermú es un vino fortificado, con el agregado de botánicos variados (semillas, flores, especias, raíces, etc.) al que además se añaden azúcares para equilibrar su característico sabor amargo, y caramelo para matizar el color.
Historia y Tipos de Cinzano
Cinzano comenzó en 1757 cuando los hermanos Carlo y Giovanni Cinzano abrieron un local en Turín, vendiendo dulces y licores. En 1776, la Casa Real de Saboya los nombró proveedores oficiales, lo que impulsó su negocio.
Descubre el exquisito Cinzano 1757, un vermut que deleita los sentidos con cada sorbo. Proveniente de viñedos selectos y añejado con esmero, este tinto te transportará a la elegancia de la tradición vinícola italiana. Su sabor suave y afrutado, con toques de especias y roble, es perfecto para acompañar tus momentos más especiales.
En el mundo se reconocen tres tendencias vermuteras. La principal es la diversificación de la categoría donde los productores se vuelcan a producir un vermú donde el vino y su terroir ya no es un simple ingrediente, sino que es protagonista. Se trata de un vermú anclado en el vino y que tiene como aliado a los botánicos naturales y de cercanía. Podemos definirlos como vermuts con identidad y carácter territorial. Es el caso de Cinzano Segundo, el primer vermut de la marca que se fabrica afuera de Italia y está elaborado sobre una base de vino malbec mendocino.
Cómo preparar un Cinzano Secondo
La forma de preparar el Cinzano Segundo es la misma que se usa para todos los tragos conocidos como vermús: 70 por ciento del vaso se llena con el vermut elegido (que puede ser rosso o bianco), el 30 por ciento es soda y el resto es hielo.
Ingredientes para Cinzano Secondo:
- Cinzano Secondo, 70 cc
- Soda, 30 cc
- Limón fresco, 1 rodaja
- Hielo, c/n (preferentemente roca)
- Vaso de trago largo (120 cc), 1
Preparación:
- Colocar en un vaso de trago largo los hielos (rocas grandes).
- Llenar el 70% de la capacidad del vaso con Cinzano Secondo.
- Agregar 30% de soda.
- Decorar con media rodaja de limón (que debe quedar visible al frente).
¡Listo para disfrutar!
Tips para preparar el vermut rosso: Poner mucho hielo es clave para que el trago de vermut resulte más fresco y menos aguado, ya que el vaso se enfría más rápido y los hielos demoran en derretirse. De este modo la intensidad del sabor se mantiene pese al calor de un día de verano.
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