Mycusini es una pequeña impresora compacta de chocolate que cabe en cualquier cocina: de 19 x 19,5 x 27 cm, es «más pequeña que la mayoría de las máquinas de café». Se trata de una pequeña máquina diseñada para poder crear en casa figuras tridimensionales de pequeño tamaño y distinta complejidad 100% comestibles, enfocados más a la decoración dulce que a la elaboración de postres en sí mismos.
Funcionamiento y tecnología de impresión
Mycusini es la primera impresora 3D para chocolate desarrollada por la empresa Print2Taste, una compañía alemana creada en 2015 especializada en el desarrollo de sistemas de impresión alimentaria en 3D. El mecanismo de funcionamiento es muy simple, imitando el sistema de las impresoras 3D con materiales sintéticos pero usando un producto dulce y comestible, que se derrite con el calor que genera la propia máquina y se solidifica al enfriarse.
Los responsables de Print2Taste explican que no hay ningún misterio en la impresión de alimentos en 3D, tan sólo es la dosificación del producto capa a capa utilizando una boquilla adecuada. El aparato calienta automáticamente las cargas de chocolate a la temperatura ideal para la impresión. Además, el sistema es muy higiénico, ya que el dispositivo no entra en contacto directo con las cargas a diferencia de otros modelos de impresoras 3D y su dispensador se puede lavar en el lavavajillas sin ningún problema.
mycusini - 3D Choco Drucker
Capacidades y diseño de figuras
Incluso con este factor de forma diminuto, Mycusini es capaz de producir objetos de chocolate respetables en contornos de texto. Mycusini hace contornos de texto y algunas formas / patrones delineados, pero no volúmenes cerrados, ya que las propiedades mecánicas del chocolate semilíquido no son realmente compatibles con voladizos de ningún tipo.
Es fascinante observar cómo trabaja la impresora poco a poco, contemplando en vivo el proceso de creación y viendo surgir cada figura con precisión. Por lo general, estas impresiones solo tardan aproximadamente cinco minutos en producirse y otros cinco minutos en enfriarse.
Tabla de especificaciones y características
- Dimensiones: 19 x 19,5 x 27 cm (compacta).
- Uso: Decoración de tartas, postres y pastelería.
- Material: Recambios especiales 3D Choco.
- Gestión de archivos: Aplicación móvil o tarjeta SD.
- Biblioteca: Más de 1000 plantillas disponibles.
Software y comunidad
La máquina funciona con repuestos de chocolate especiales proporcionados por la marca, y una biblioteca con cientos de plantillas de impresión diferentes está disponible para los usuarios. Con la impresora Mycusini se van a poder crear todo tipo de pequeñas decoraciones de chocolate en 3D, cuenta con una base de datos con planos de objetos y textos creativos, aunque con la aplicación asociada del teléfono móvil se pueden crear todo tipo de textos personalizados.
Los desarrolladores siguen trabajando para mejorar el software y siguen creando plantillas, por lo que los usuarios tendrán periódicamente acceso a nuevas funcionalidades y planos. A esto hay que sumar que los usuarios podrán crear nuevos planos de impresión 3D y compartirlos con los miembros de la comunidad del club Mycusini.
Consejos para el usuario
Si nunca te has enfrentado a una impresora 3D, puede que el mecanismo inicial te choque un poco y te sientas perdido, pero una vez se comprende cómo funciona resulta de lo más sencillo. Es importantísimo no mover la máquina ni la superficie donde está situada, y esperar a que se enfríe un poco cuando ha terminado. Aunque hablamos de diseño 3D, muchas figuras son de perfil bastante plano, como los nombres o pequeñas frases. Los modelos con motivos más intrincados, curvas y detalles son los más conflictivos, pues a veces el chocolate no sale con la fluidez necesaria y se crean pequeñas imperfecciones.