Es probable que hayas oído hablar de este electrodoméstico, quizás en un programa de cocina o similar, pero aún no tienes claro qué es un horno pirolítico ni cómo funciona. Los hornos pirolíticos son indiscutiblemente la joya de la corona en la cocina moderna, ofreciendo no solo un espacio para la cocción sino también una solución autolimpiante revolucionaria. En este artículo, nuestra travesía no se limita a la superficie de estos electrodomésticos avanzados; nos sumergimos en su característica más destacada: la pirólisis. Si aún no conoces el sistema de autolimpieza de los hornos pirolíticos aquí te desvelamos todo sobre ellos, qué significa, cómo funcionan y resolvemos todas tus dudas.
¿Qué es un Horno Pirolítico?
Un horno pirolítico es un horno que se limpia solo. Este tipo de electrodoméstico está de moda y es el futuro de todas las cocinas. Su nombre lo dice todo: autolimpieza. Es decir, el horno se limpia solo. Adentrándonos en el núcleo de esta tecnología innovadora, descubrimos la pirólisis, un proceso autolimpiante que emplea altas temperaturas para descomponer los residuos de grasa y alimentos en cenizas. Explorar la esencia de un horno pirolítico implica comprender cómo esta función transforma la limpieza de un electrodoméstico básico en un proceso autónomo y eficaz. Los hornos pirolíticos surgen para solucionar los problemas de limpieza de un horno ordinario.
¿Qué significa pirólisis?
La palabra pirólisis se compone de otras dos que tomamos del griego antiguo. Por un lado, piro (pyro), que significa fuego. Y por otro, lisis, que significa rotura. Lógicamente, no se recurre al fuego, sino a la degradación térmica de la materia, que se produce en ausencia de oxígeno, es decir, sin combustión. Para ello, la cavidad interior del horno puede alcanzar temperaturas que rondan los 480ºC, según el modelo.
Cómo funciona la autolimpieza pirolítica
La pirólisis horno es un proceso de limpieza en el que se descomponen los restos de suciedad dentro del horno por medio del calor. Al activar la función de pirólisis, el horno se eleva a temperaturas superiores a los 400 grados Celsius, convirtiendo cualquier residuo en cenizas que se eliminan fácilmente con un simple paño húmedo. Calentamos el horno al máximo (por medio de la función que el horno proporciona para ello) y la suciedad orgánica se convierte en CO2 y en agua y se evapora, mientras que la suciedad que sea inorgánica se convierte en ceniza. Tras este periodo tan solo tendremos que pasar un paño húmedo en el interior del horno para retirar la suciedad. Sin frotar. Así de fácil y sencillo va a ser a partir de ahora limpiar tu horno pirolítico. Este proceso eficiente no solo mantiene tu horno limpio, sino que también extiende su vida útil al prevenir la acumulación de residuos que podrían afectar su rendimiento y eficacia.
Sistema de autolimpieza pirólisis | Horno Bosch
Pasos para realizar la limpieza pirolítica
Para realizar la limpieza de un horno pirolítico solo es necesario seguir una serie de sencillos pasos:
- Retirar todos los accesorios del interior del horno, como las bandejas.
- Activar la función de pirólisis.
- Se inicia una cuenta atrás en la pantalla (no se puede modificar el tiempo indicado).
- Dejar que el horno se enfríe después de un ciclo de pirólisis antes de abrir la puerta.
- Retirar con un paño húmedo los restos de ceniza que quedan en el interior del horno.
Se puede realizar este sencillo proceso 1 vez cada 10 usos, lo cual hará que el horno se mantenga limpio constantemente. Lo aconsejable es realizar la limpieza del horno pirolítico cada diez usos, más o menos, lo que suele ser cada dos a tres meses. Todo ello dependerá del uso y lo que se cocine habitualmente en él. Además, como indicábamos antes, dependiendo de la suciedad del horno se puede elegir entre tres varios niveles de pirólisis. El proceso de limpieza durará el tiempo indicado anteriormente, dependiendo del nivel seleccionado. Si el horno tiene mucha suciedad incrustada, se puede elegir el programa estándar de 2 horas de duración.
Ventajas de un Horno Pirolítico
Explorar las ventajas de un horno pirolítico revela una revolución en la experiencia culinaria y el mantenimiento del electrodoméstico. Más allá de las capacidades de autolimpieza, estas características redefinen la forma en que interactuamos con nuestros hornos. Desde la eliminación del esfuerzo en la limpieza hasta aspectos innovadores que potencian la eficiencia y versatilidad de la cocción, cada ventaja contribuye a una experiencia culinaria sin complicaciones y llena de posibilidades. La limpieza por pirólisis en un horno es una función que decanta la balanza: muchos usuarios se inclinan por modelos con esta tecnología porque está llena de ventajas en lugar de otro tipo de hornos.
Comodidad y Ahorro de Tiempo
- Autolimpieza sin esfuerzo: La principal ventaja de un horno pirolítico es que se limpia solo. Olvídate de los días de raspado y frotado. Con la pirólisis, el horno prácticamente se limpia solo. Piénsalo como darle a tu horno un tratamiento de spa, eliminando de manera efectiva cualquier rastro de grasa y alimentos quemados. Con un horno de vapor pirolítico no tendrás que preocuparte por buscar el método más efectivo para limpiarlo porque él solo se encarga de hacer el trabajo sucio. Y nunca mejor dicho.
- Programación flexible: No hace nada de ruido así que puedes dejarla programada para que se haga por la noche y encontrar el horno impecable por la mañana.
Seguridad
Este tipo de modelos emplean elevadas temperaturas para llevar a cabo la pirólisis horno, por lo que incluyen ciertos sistemas de seguridad, como es el caso de un autobloqueo de la puerta cuando el horno está ya a cierta temperatura. Este sistema impide que se pueda abrir la puerta. Otro método de seguridad que puede incluir tu horno pirolítico es una puerta con cristal especial que aunque lo toques no sufras quemaduras. La puerta de los hornos con pirólisis se bloquea por completo durante la limpieza por seguridad. Solo podrás abrirla cuando el proceso finalice y el horno baje su temperatura. Por otra parte, disponen también de un aislamiento que evita que las altas temperaturas dañen los muebles contiguos. Todos los modelos pirolíticos tienen puertas con triple revestimiento de cristal, las llamadas puertas frías, que hacen que la temperatura de la puerta no supere los 60 grados. Durante la pirólisis al vacío, la puerta del horno se bloquea automáticamente hasta que se reduce la temperatura.
Ahorro Económico
Por lo que respecta al ahorro económico, hay distintos puntos de vista. Por un lado, es cierto que la limpieza pirolítica conlleva un mayor consumo energético para poder elevar tanto la temperatura. Pero por otro lado, ese consumo energético puede minimizarse si esta función se programa en horas valle. El coste de una limpieza pirolítica es más o menos de 0,52€*, lo que te permite ahorrar mucho tiempo, esfuerzo y dinero. Además, los modelos suelen contar con dos versiones de este programa: el estándar y el ‘Eco’. Por otro lado, este sistema permite el ahorro en productos de limpieza, puesto que apenas requiere de agua o, como mucho, de agua de vinagre para humedecer el paño.
*Fuente: Comisión Nacional de la Energía. Precio de la electricidad: 0,1576 €/kWh.
Eficiencia Energética
Esa potencia, sin embargo, no se traduce en un mayor consumo de energía. La limpieza a fondo se puede programar para aprovechar el tramo de consumo de energía más barato. Por si esto fuera poco, todos los modelos pirolíticos tienen una calificación energética A. Suma a todas estas ventajas una alta eficiencia energética, pudiendo elegir entre hornos de clase A o A+, y tendrás el mejor electrodoméstico para tu cocina.
Versatilidad en la Cocina
Los hornos pirolíticos necesitan una mayor potencia para realizar los ciclos de autolimpieza y esto se traduce en un mayor control de las temperaturas entre 50 y 250 grados. Este control es esencial a la hora de cocinar carnes como un chuletón o un entrecote donde, la rapidez y la precisión, es lo que separará un tratamiento normal de la carne de un platazo de ensueño. Para empezar, todos los hornos pirolíticos Siemens son hornos multifunción. Es decir, cuentan con dos resistencias (arriba y abajo), un grill y un ventilador que reparten el calor de forma completamente uniforme. Esto ayuda a conseguir cocciones homogéneas en mucho menos tiempo. Además, esta temperatura uniforme es perfecta para hacer repostería.
Otras Tecnologías de Limpieza: Aqualisis e Hidrólisis
Además del sistema de pirólisis, hoy en día los hornos incluyen otro tipo de métodos de limpieza del interior de su cavidad. La otra importante forma de acabar con la suciedad incrustada del horno es el sistema aqualisis. Estos métodos de limpieza se han convertido en un rasgo distintivo de las principales marcas de electrodomésticos. Por este motivo, cada una decide denominarlos de un modo particular.
Aqualisis
Este tipo de métodos suelen funcionar de la siguiente manera. Debes colocar una pequeña cantidad de agua en el fondo del horno. Después, al activar la función indicada, este agua se transformará en vapor que ablandará toda la suciedad y grasa incrustada en las paredes del electrodoméstico. Después, solo tendrás que retirarlo todo con un paño húmedo. Un horno de vapor con aquálisis necesita de una pequeña cantidad de agua y jabón en la base de la cavidad, que será la encargada de reblandecer la grasa para su fácil eliminación. Normalmente el horno se calienta a 270ºC, por lo que la limpieza no es tan intensa como en el caso de la pirólisis, pero igualmente efectiva si se realiza después de cada uso. Esto es lo que equivale a la función de limpieza AquaClean en los hornos AEG. Aunque la aqualisis emplee menos energía, el sistema pirolítico siempre será más eficaz, ya que reduce la suciedad a cenizas eliminándola por completo. La Aqualisis es un asistente de limpieza muy rápido y ecológico que solo requiere agua y un poco de detergente para funcionar. Es el aliado perfecto para ayudar en la limpieza diaria del horno.
Hidrólisis (Limpieza a Vapor o Steam Cleaning)
La autolimpieza al vapor o steam cleaning de AEG tiene un funcionamiento similar. La única diferencia es que el agua que se emplea para generar vapor se vierte en un compartimento especialmente destinado para ello. Con el calor del horno y la generación del vapor la grasa más incrustada se despega de las paredes en cuestión de minutos. Por último, conviene recordar que los usuarios que no quieran un modelo con limpieza pirolítica cuentan con una alternativa también interesante: la hidrólisis, que recurre a la generación de vapor de agua en la cavidad para ablandar la suciedad incrustada y facilitar su limpieza. Así que si el método de limpieza te resulta un factor decisivo para elegir un horno, deberás decantarte entre pirólisis o hidrólisis.
Pirólisis vs. Aqualisis/Hidrólisis: ¿Cuál es mejor?
Antes de ir acabando, es posible que llegados a este punto eches de menos una pregunta muy habitual, y no la vamos a dejar sin respuesta: ¿qué es mejor un horno pirolítico o uno con Aqualisis? Todo depende del uso más o menos intensivo que hagas de este electrodoméstico. La Aqualisis es el aliado perfecto para ayudar en la limpieza diaria del horno, pero si lo que necesitas es que se limpie solo y más en profundidad tendrás que escoger la pirólisis. Nosotros, para ayudarte a que no tengas dudas, hemos decidido que todos los hornos pirolíticos también incorporen la Aqualisis. Si puedes tenerlos los dos ¿para qué más debates? Algunos hornos combinan la autolimpieza con calor y la que usa el agua como elemento principal. Los hornos de AEG te ofrecen todas las facilidades de la pirólisis, la aquálisis y la limpieza con vapor, para que no tengas que preocuparte de la limpieza de tu horno.
Modelos destacados de Hornos Pirolíticos
¡Para nosotros no sería nada fácil quedarnos con uno de nuestros hornos! Y además estamos convencidos de que el mejor horno pirolítico siempre será ese modelo que te enamora y que sabes que cubrirá todas tus necesidades. No obstante, aquí en nuestra página de opiniones puedes consultar las valoraciones que ya han hecho sobre ellos las personas que disfrutan de uno en su casa. ¡Son nuestros críticos favoritos!
Horno Multifunción Bosch HBG-675BW1
Este horno multifunción Bosch, horno Multifunción Bosch HBG-675BW1, te aportará hasta tres niveles distintos de esta función de limpieza. Así, según el grado de suciedad que consideres que hay acumulado en la cavidad del electrodoméstico, podrás escoger el más suave, el intermedio o el más potente. Siempre podrás elegir uno de los tres niveles de intensidad que ponemos a tu disposición para dejarlo impecable: Ahorro (75 minutos), Modo Estándar (90 minutos) y Limpieza profunda (120).
Horno Balay 3HB4841X1
Este modelo de horno Balay 3HB4841X1 será perfecto si no te has decidido por qué método de limpieza prefieres, si pirolítico o por aqualisis, ya que se trata de un horno multifunción Balay con ambas funciones. Así, para una limpieza más superficial del día a día, podrás emplear el método con agua, y para una desinfección total y completa de la cavidad del horno, podrás emplear la pirólisis.
Horno Siemens HB673GBS1 (iQ700)
Con este novedoso horno multifunción Siemens, introducirás grandes ventajas en tu cocina. Este modelo de horno Siemens HB673GBS1, cuenta con función CookControl. Esta te brindará numerosas recetas automáticas en las que solo tendrás que seleccionar el peso y la receta adecuada del alimento que deseas cocinar, ¡y listo! Obtendrás el resultado perfecto que buscabas. La función cookControl o cookControl plus de los hornos pirolíticos Siemens facilita también un cocinado perfecto. Estos hornos tienen un recetario integrado que puedes consultar en su display. Solo tienes que seleccionar el plato que te apetece y el peso de los alimentos; el horno y sus sensores inteligentes hacen el resto. Pero esto no es todo, a cookControl tienes que sumarle coolStart, una funcionalidad innovadora y eficaz de los hornos Siemens que no podía faltar en los modelos con pirólisis. Esta función permite cocinar alimentos congelados sin necesidad de precalentar. Gracias a su control inteligente de la temperatura descongelas y cocinas en un solo paso con resultados profesionales. Tampoco olvides que existen hornos pirolíticos Siemens con conexión Wi-Fi si quieres una casa domótica que puedas controlar por completo desde tu móvil.
Ahora que ya sabes con todo detalle lo que es un horno pirolítico, te presentamos el modelo de horno Siemens con tecnología avanzada y mejor valorado por los clientes hasta la fecha. Se trata del horno pirolítico iQ700, disponible en cristal blanco con acero inoxidable o cristal negro con acero inoxidable. En cuanto a las posibilidades de cocinado, el horno pirolítico iQ700 es un horno multifunción, equipado con 13 funciones distintas que incluyen la cocción suave a baja temperatura, mantener caliente o perfectCooking 4D. Con perfectCooking 4D es posible cocinar hasta cuatro platos a la vez con resultados excelentes. El horno pirolítico iQ700 tiene también un display TFT touch para su manejo táctil con imágenes a todo color. El menú ofrece una navegación muy fácil, por lo que es muy rápido y sencillo activar cualquiera de sus funciones, entre ellas la autolimpieza pirolítica, disponible con tres niveles de intensidad. En este sentido es importante saber que este horno cuenta con raíles pirolizables en 1 nivel preparados para soportar las elevadas temperaturas de la autolimpieza pirolítica. Como puedes ver, son muchas las razones por las que un horno pirolítico Siemens es el mejor aliado en tu cocina, ofreciendo una gran comodidad de uso, versatilidad y resultados de auténtico chef. Descubre la integración perfecta con los electrodomésticos integrables Siemens.
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