Cuando no tienes tiempo de cocinar y llegan invitados inesperados, echas mano de lo más práctico, como esta estrella de hojaldre y chocolate, que solo va a requerir tres ingredientes. Esta tarta de hojaldre y crema de cacao que os detallamos paso a paso es la receta perfecta para sorprender con un postre creativo y que gusta a todos los públicos. Desde RecetasGratis os mostramos cómo hacer una estrella de hojaldre y Nutella para disfrutar en familia o individualmente, ya sea para un postre de comida o cena o para coger una porción para el desayuno. No dejes de probar este original y vistoso postre, que incita a coger un pedazo con tan solo presentarlo a la mesa. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no hay que ser un gran cocinillas para preparar una merienda estupenda que no dejará a nadie indiferente. Eso sí, es una merienda para ocasiones especiales, que no se puede abusar de lo dulce!! Aguanta perfectamente más de tres días (si es que llega), y queda super jugoso!! Es fácil darle la forma, en cuanto encuentre la manera, incluyo el el video en la receta.
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- Nutella o Nocilla
- Mantequilla o margarina (unos 50 gr.)
- Huevo batido para pincelar
Preparación Paso a Paso
En primer lugar, alistamos los ingredientes que vamos a utilizar para hacer la estrella de hojaldre con Nutella. Si tienes tiempo, no está de más hacer una crema de chocolate y avellanas casera.
Para elaborar la estrella de hojaldre es mejor utilizar masas que vienen con forma redonda pero, si solo se dispone de láminas cuadradas como en nuestro caso, lo que hacemos es recortar un círculo perfecto con lo que más a mano tengamos: un plato, un cortapastas…, lo importante es que nos quede redonda. Con un plato corta dos círculos y reserva. Espolvoreamos harina en ambas caras de la masa de hojaldre para que no se pegue nada al papel y a la hora de formar la estrella de chocolate nos resulte más fácil darle forma. Extendemos la lámina de hojaldre sobre el propio papel que trae, rociando un poco de harina por encima y con la ayuda de un rodillo.
Con los trozos de masa sobrante de los cortes, haz una bola con cada uno de ellos (sin mezclar los cortes de cada masa, para que la proporción sea la misma). Unta una capa con mantequilla o margarina, y dale la vuelta colocándola en el papel de horno. Unta con nutella o nocilla, coloca otra capa, y vuelve a untar. No añadimos una cantidad excesiva, ya que si no quedará un postre demasiado dulce. Tampoco nos quedamos cortos, intentamos agregar la medida justa. Repetimos el paso con la otra parte de la estrella hojaldrada.
Coloca un vaso en el centro y presiona un poco sin llegar a cortar la masa. Marcamos el centro, suavemente, con un vaso y pintamos el hojaldre ya relleno de Nutella con huevo batido. Y haz los cortes como se ven en la imagen. Con un cuchillo bien afilado o un cortapizzas vamos haciendo los radios de la tarta de hojaldre y chocolate, partiendo de las marcas que ha dejado el vaso. He preferido retorcerlo o darle la vuelta una sola vez a cada corte, así queda más nutella por dentro de la masa, y al darle un bocado saldrá todo el relleno.
Junta los extremos de dos trocitos, así con todo el círculo. Ahora, procedemos a dar forma a la estrella, girando cada porción hacia la mitad. Bate un huevo y pincela toda la superficie.
Se mete en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Y ya tenemos lista la estrella de hojaldre y Nutella paso a paso, bien doradita y dicíendonos "cómeme".
Un Postre para Compartir
Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando el tiempo parece detenerse en un suspiro. Es ya tradición preparar una merienda en familia, a mi peque le encanta meter las manos en la masa!, y si luego nos acurrucamos todos en el sofa, peli y manta.... una maravilla!!
¿Qué te ha parecido la receta? ¿Cuánto tiempo ha durado en la mesa? ¡Estamos seguros de que apenas unos minutos! Me encanta tu receta y muy bien explicado.