Las galletas rellenas de chocolate son un placer para el paladar y una opción popular para muchos. En este artículo, exploraremos en detalle las galletas rellenas de chocolate de la marca Aldi, analizando sus ingredientes, información nutricional y recomendaciones de conservación.
Denominación y Formato
La denominación del alimento es "Galleta rellena de chocolate". Se presentan en un formato de 250 gramos y su nombre comercial es "Eliges". La galleta es tipo sándwich, rellena de crema de chocolate. El operador responsable es IFA Española S.A., con dirección en C/ Sepúlveda, 4-Pol. Ind. Alcobendas, Alcobendas, (Madrid), 28108.
ASÍ SE HACE: GALLETITAS RELLENAS - Telefe Noticias
Ingredientes Principales
La composición de estas galletas incluye una variedad de ingredientes, que se detallan a continuación:
- Harina de TRIGO: La base de la galleta.
- Crema de chocolate (37%): Compuesta por azúcar, grasa vegetal (palma), cacao en polvo (15,5%), almidón de TRIGO, emulgente (lecitina de SOJA) y aroma de vainilla.
- Jarabe de glucosa y fructosa: Un edulcorante.
- Grasa vegetal (palma): Contribuye a la textura y sabor.
- Azúcar: Aporta dulzor a la galleta.
- Gasificantes: Carbonato ácido de sodio y carbonato ácido de amonio, que ayudan a la textura de la galleta. El carbonato de amonio es una sal con la fórmula química (NH4)2CO3.
- Derivado LÁCTEO en polvo: Contiene proteínas de la LECHE y LECHE desnatada en polvo.
- LECHE desnatada en polvo: Aporta sabor y textura.
- Sal: Realza el sabor.
- Emulgente (lecitina de SOJA): Ayuda a la mezcla de los ingredientes.
- Antioxidantes (METABISULFITO sódico): El disulfito de sodio es una sal sódica, un sulfito, comúnmente empleado en la industria alimentaria con el código E 223.
- Aroma de vainilla: Proporciona un toque aromático.
Alérgenos
Es importante tener en cuenta los alérgenos presentes en estas galletas para personas con sensibilidades. Los alérgenos declarados son:
- Cereales que contienen GLUTEN y productos derivados.
- LECHE y sus derivados (incluida la lactosa).
- SOJA y productos a base de soja.
- Anhídrido sulfuroso/SULFITOS > 10ppm expresado como SO2.
Además, puede contener trazas de otros alérgenos, por lo que se recomienda precaución a personas con alergias severas.
Información Nutricional
En cuanto al valor energético, las galletas rellenas de chocolate de Aldi aportan:
- Valor energético: 479 kcal
- Energía: 2010 kj
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries.
Conservación y Utilización
Para mantener la frescura y calidad de las galletas, se recomienda seguir estas indicaciones:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Proteger de los rayos solares.
- Una vez abierto el envase, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso.
Consideraciones sobre la Grasa de Palma
La grasa vegetal utilizada en estas galletas es de palma. Es importante destacar que los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.