El flan es un postre clásico que encanta a grandes y pequeños. Cuando hablamos de Flan Potax, nos referimos a una opción práctica y versátil que permite disfrutar de este dulce de forma rápida y sencilla. Además, al combinarlo con galletas, se logra una textura y un sabor únicos que lo elevan a otro nivel. Existen muchas versiones de este postre, adaptándose a diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Ingredientes y Composición del Flan Potax
El preparado para flan Potax contiene una serie de ingredientes que le confieren su textura y sabor característicos. Entre ellos se encuentran:
- Almidón de maíz
- Aromas
- Espesante (carragenano)
- Colorantes (riboflavina y norbixina de bija)
Es importante tener en cuenta que el producto puede contener trazas de CEREALES que contengan GLUTEN, LECHE, HUEVO, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA, lo cual es relevante para personas con alergias o intolerancias alimentarias.
Información Nutricional (por 100 gramos de producto en polvo)
La siguiente tabla detalla los valores nutricionales del preparado de flan Potax por cada 100 gramos:
| Nutriente | Cantidad (por 100 g) |
|---|---|
| Energía | 112 kilocalorías |
| Energía | 469 kilojulios |
| Grasas | 1.3 gramos |
| Ácidos grasos saturados | 0.8 gramos |
| Hidratos de carbono | 22 gramos |
| Azúcares | 20 gramos |
| Fibra alimentaria | 0.5 gramos |
| Proteínas | 2.8 gramos |
| Sal | 0.1 gramos |
Esta información es crucial para quienes monitorean su ingesta de nutrientes, especialmente para dietas especiales. Por ejemplo, en el caso de dietas aproteicas, un sobre de 32 g para 4 flanes representa una cantidad muy baja de proteínas, aproximadamente 0.04 g por unidad.
Instrucciones de Preparación del Flan Potax
El fabricante, Unilever España, S.A., ubicado en C/ Tecnología 19, 08840 Viladecans (Barcelona), proporciona instrucciones claras para la preparación de flanes y natillas. El paquete contiene 6 sobres de 32 g cada uno y requiere la adición de leche y azúcar. Para su preparación, se necesitan utensilios básicos como una jarra medidora, una batidora y un cazo.
Modo de Preparación General
- Disolver todos los ingredientes (el contenido de un sobre de Potax, la cantidad de azúcar indicada y la leche) en la leche fría.
- Llevar a ebullición, dejar cocinar por espacio de 1 minuto sin dejar de remover.
- Retirar del fuego y repartir en los recipientes.
Cantidades Específicas
- Para 8 natillas: 1 Sobre de Potax®, 8 Cucharadas de Azúcar, 1L Leche.
- Para 4 flanes: 1 Sobre de Potax®, 4-5 Cucharadas de Azúcar, 500ML Leche.
Como preparar un flan de sobre - (fácil y rápido)
Flan Potax con Galletas: Una Receta Deliciosa
La combinación del flan Potax con galletas añade una capa de sabor y textura muy agradable. Aquí te presentamos una forma sencilla de prepararlo:
Ingredientes Adicionales
- Galletas (tipo María, sin gluten si se desea)
- Leche (para humedecer las galletas, opcional)
- Nata y chocolate negro (para la cobertura)
- Margarina (para la cobertura)
Pasos para la Preparación
- Preparar la base de galletas: Cubrir el fondo del molde con una o dos capas de galletas. Si se desea, se pueden humedecer ligeramente con un poco de leche.
- Preparar el flan: Diluir el preparado de flan en un vaso de leche fría. El resto de la leche se pone a hervir en un cazo junto con el azúcar. Cuando empiece a hervir, añadir el contenido del vaso y remover hasta que espese un poco.
- Ensamblar: Verter el flan caliente sobre las galletas en el molde. Colocar 2-3 capas adicionales de galletas encima del flan.
- Preparar la cobertura (opcional): Pasadas 2-3 horas, para la cobertura, poner la nata y el chocolate a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Retirar del fuego y añadir la margarina.
- Finalizar y enfriar: Cuando la cobertura esté casi fría, verterla encima de las galletas. Dejar enfriar completamente y conservar en el frigorífico.
Consejos y Variaciones
Para aquellos que buscan personalizar su flan Potax, existen varias opciones:
- Con huevo: Algunas recetas incluyen huevo para un sabor más tradicional. En este caso, se mezclan la leche, azúcar, huevos, el preparado de flan y vainilla, y se cocinan a 90º durante 7-8 minutos.
- Con chocolate: Se pueden añadir 20 g de chocolate negro (bajo en proteínas si es necesario) al flan una vez retirado del fuego. El calor residual lo derretirá e integrará.
- Decoración: Una pizca de ralladura de chocolate negro o galletas adicionales pueden mejorar la presentación.
- Consistencia: Si el flan queda muy líquido, es posible que no haya alcanzado la temperatura adecuada (90º) para que el espesante actúe correctamente. Si queda muy espeso, la próxima vez se puede añadir un poco más de leche o reducir el tiempo de cocción.
Consideraciones para Dietas Especiales
Para personas con aminoacidopatías o que requieren dietas aproteicas, el flan Potax es una opción viable. Un sobre de 32 g para 4 flanes aporta aproximadamente 0.04 g de proteínas por unidad, lo que se traduce en un bajo contenido de fenilalanina (PHE). Al añadir chocolate o galletas, es importante calcular los aportes adicionales de proteínas para mantener la dieta controlada.
Es fundamental recordar que una vez preparado, el flan debe conservarse en frigorífico y consumirse en un máximo de 48 horas para asegurar su frescura y seguridad alimentaria.