En unos cinco minutos podéis tener lista una cena de campeonato con la que todos estarán contentos. Con sabor, con textura y además muy ligera, por lo que es perfecta para cualquier día del año. Por otro lado, la merluza es uno de los pescados que más gusta a todo el mundo, así que esta receta es un acierto seguro.
Esta preparación al microondas es una excelente alternativa para cocinar pescado de forma saludable y sin complicaciones, ideal para quienes buscan comidas rápidas y nutritivas.
Preparación Sencilla y Rápida
Comenzaremos colocando los lomos de merluza -una vez salpimentados a nuestro gusto-, en una fuente de vidrio o Pyrex, comprobando que sea apta para usar en el microondas. Seguidamente agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra, repartiéndolo por encima de las rodajas de merluza.
En la tabla, cortamos el tomate en rodajas de medio centímetro y las colocamos sobre las rodajas de pescado, cubriendo la superficie. Para dar un extra de sabor, espolvoreamos la fuente con un pellizco de hierbas provenzales de vuestro gusto.
Para terminar, añadimos cuatro o cinco cucharadas de agua y metemos la fuente en el horno microondas, para que se cocine a máxima potencia durante 4 minutos. El tiempo exacto dependerá del modelo de microondas que tengáis y del grosor de las rodajas de merluza.
Resultado Jugoso y Sabroso
Sobre ellas, el tomate se habrá cocinado perfectamente y quedará como si lo hubierais asado en el horno, pero tened cuidado que quema bastante. Las rodajas de pescado estarán bien jugosas y bien cocinadas.
Guarniciones Perfectas
Podéis acompañar las rodajas de merluza al microondas con cualquier ensalada, con un poco de arroz blanco o si tenéis un poco de tiempo, con unas deliciosas bolitas de patata al estragón, que para mí son la perfecta guarnición para las recetas de pescado.
¿Cómo puedo cocinar pescado en el microondas? Rápido y sencillo
Receta Alternativa: Merluza en Salsa Verde al Microondas
Si buscas otra opción rápida y saludable, aquí tienes una alternativa de merluza en salsa verde que puedes preparar fácilmente en el microondas.
Ingredientes:
- 150 g de merluza (1 lomo)
- 10 ml de vino blanco
- 1 diente de ajo picado
- Perejil picado
- Harina para empanar
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 60 ml de agua
Preparación:
- Salpimienta la merluza y empánala cubriendo bien con la harina.
- Introduce la merluza en el Estuche de Vapor junto al ajo y el perejil picados, el agua, el vino y una cucharada de aceite de oliva.
- Cierra el Estuche de Vapor y cuece en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W).
¡Guiso de pescado para mojar pan!
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