La Flor Burgalesa, S.L., conocida popularmente como Florbú, es una de las galleteras más antiguas de España, con una historia que se remonta a 1948. Fundada por Afrodisio Pérez Ortega en Burgos, la empresa nació del carácter emprendedor y las ganas de prosperar de su fundador, quien tras la posguerra buscó establecer un negocio sólido partiendo de un pequeño obrador que elaboraba pan y dulces.
Historia y evolución de la empresa
La empresa fue fundada oficialmente en 1948, aunque sus orígenes se remontan a los años 30 con la fabricación artesanal. Tras varias ubicaciones, la fábrica se trasladó a la calle de San Pedro y San Felices, donde permaneció durante más de 40 años. En 1983 se transformó en Sociedad Limitada y, en 1998, la empresa vio necesario el traslado de la fábrica al Polígono de Villalonquéjar para hacer frente al crecimiento de su volumen de negocio.
El momento clave en el desarrollo de La Flor Burgalesa fue el traslado a las actuales instalaciones del Polígono de Villalonquéjar, que tuvo lugar en el año 1997. La fábrica se ubica allí ocupando una superficie de 8.064 m², a lo que en 2017 se añadió una nave anexa que ocupa una superficie de 4.500 m², destinada a almacenaje. Gracias a su experiencia y crecimiento, la empresa realizó una nueva nave con nombre propio, Florbu´2, que permite seguir expandiendo su capacidad productiva.
Producción y catálogo de productos
La empresa ofrece una amplia variedad de productos, principalmente galletas y barquillos en diferentes gamas: Salud, Placer, Infantil, Sin azúcares, Integral y Gourmet. Entre los productos destacados se encuentran la galleta Castellana, la más reconocida, y los barquillos rellenos en diversas variedades como turrón, café, stracciatella o avellanas.
La innovación es un pilar fundamental para Florbú. Cada año diseñan y sacan al mercado nuevos productos, como la Galleta Defensas, enriquecida con vitaminas y minerales. Además, la empresa está especializada en Surtidos de Barquillos, habiendo lanzado éxitos como el Wafer Mix Gourmet.
Distribución de la producción
| Segmento | Porcentaje aproximado |
|---|---|
| Exportación | 11,76 % |
| Negocio Maquila | 9,08 % |
| Grandes superficies | 9,69 % |
Compromiso con la calidad y el mercado internacional
El programa de internacionalización de la empresa está en constante evolución, logrando estar presentes hoy en día en cuatro de los cinco continentes. La exportación significa una parte importante de su producción, llegando a países como China, Japón, Argelia, Francia, Portugal, Italia, Chile, Corea, Marruecos, Israel o Malta. Actualmente venden sus galletas en 37 países, con un especial interés por Oriente Próximo.
Desde la fundación de La Flor Burgalesa en 1948, la compañía ha apostado por la Calidad y la Seguridad Alimentaria. El 60% de la facturación se comercializa con la marca Florbú y el 40% restante como marca blanca para grandes cadenas de distribución como Mercadona, Carrefour, El Corte Inglés, Auchan o Eroski.
Responsabilidad social y sostenibilidad
Nuestro compromiso con el bienestar social también pasa por respetar y preservar el medio ambiente, por lo que usamos hornos y maquinaria que producen el mínimo impacto medioambiental. En 2014 se invirtieron 1,4 millones de euros en un nuevo horno que realiza una producción más eficiente y ecológica, generando un menor volumen de residuos. Asimismo, la empresa colabora a través de la donación de alimentos con la mayoría de los eventos deportivos que se celebran en Burgos y provincia, creyendo en el deporte y en la salud como valores fundamentales.