Chocolates Valor, S.A. es una empresa familiar española con más de 130 años de historia, dedicada a la elaboración de chocolate y con sede en Villajoyosa (Alicante). La historia de Chocolates Valor arranca en 1881, con Valeriano López Lloret como fundador y protagonista de una bella aventura. Este espacio singular atrae a muchos amantes de este alimento hasta la localidad de Villajoyosa (La Vila Joiosa, en valenciano y de forma cooficial), un rincón mediterráneo conocido también por las coloristas fachadas de sus casas y su ambiente marinero.
El origen de la fabricación del chocolate en Villajoyosa se remonta al siglo XVII y tiene que ver con la tradición marinera de la localidad y las rutas pesqueras con América. De allí llegaban salazones, almendras y exóticos productos como las mazorcas de cacao. En 1810 se registró en el censo municipal el primer chocolatero y años más tarde surgió la primera fábrica de cacao, ‘La Perfección’.
Historia y evolución de Chocolates Valor
En sus orígenes, Valeriano López Lloret, «El señor Valor», elaboraba sus chocolates con la familia en su casa obrador de La Ermita y los vendía a lomos de un caballo por las provincias de Cuenca, Toledo y Albacante. A finales del siglo XIX, su hijo Vicente López Soler tomó las riendas de la empresa y comenzó las mejoras. Un molino mecánico sustituyó a la piedra de moler y se introdujo un carro para el reparto, extendiendo la venta a otros pueblos y provincias, ya no directamente a las familias consumidoras, sino a través del comercio.
En 1916 comienzan a evolucionar los procesos en la fabricación y distribución del chocolate. Cuando en 1935 la electricidad llega a la Ermita, Valor ya es una pequeña fábrica familiar que da empleo a varios trabajadores del pueblo. En 1939 retoma su actividad, aunque los medios son escasos y las materias primas insuficientes. A este periodo le siguen dos décadas de crisis económica: Los años 40 y 50, caracterizados por una política de autarquía económica e intervencionismo estatal, suponen para Valor y las demás fábricas de chocolate la dependencia a cupos y contingentes de materias primas y el sometimiento y control de la Comisaría de abastecimientos.
Con los años 60, Valor da un giro a su actividad y comienza a trazar las líneas de lo que será Chocolates Valor del futuro. En 1962 la compañía adquirió unos terrenos de 8.000 m² en Villajoyosa y en 1964, se construye una nueva planta en la Partida de Mediases, en Villajoyosa. A finales de la década de los 60, Valor adopta como política de empresa la promoción de su calidad. En 1968 lanza al mercado el chocolate 100% puro. Ello supone una nueva manera de concebir la producción del chocolate mediante el rechazo del uso de las grasas vegetales como sustitutivo de la manteca de cacao.
La fábrica sigue modernizándose y aumentando su capacidad de producción, con más de 10.000 kilos por jornada de 8 horas. Año tras año, se hicieron continuas ampliaciones de la fábrica, cuya superficie final de la planta cubierta actual es de 22.000m².
El "placer" de Chocolates Valor
Valor inicia una histórica evolución en su línea comunicacional, apostando por un concepto del “placer”. Se modernizó el logotipo y los envoltorios. En 2002 se celebra el 500 aniversario del Descubrimiento del Cacao. En colaboración con la ruta Quetzal BBVA, se realizaron una serie de eventos para conmemorar el acontecimiento. En 2016 Chocolates Valor renueva su logotipo después de 16 años.
La primera chocolatería que Valor creó en España vio la luz en el año 1984. Desde entonces y hasta ahora han llegado a 35 el número total de franquicias repartidas por toda la geografía, cuatro franquiciadas.
El Museo del Chocolate Valor: Un viaje al mundo del cacao
En el antiguo edificio que en su día albergaba la fábrica familiar se encuentra el Museo del Chocolate Valor, inaugurado en 1998 y reconocido por la Comunidad Valenciana como Museo Valenciano del Chocolate en 2008. Este centro, ubicado en la avenida Pianista Gonzalo Soriano, 13, da a conocer la procedencia del cacao que utiliza la casa y ofrece información sobre la evolución de los procesos de elaboración. El espacio cuenta con una colección muy completa de las herramientas y maquinaria utilizadas por la industria chocolatera en las distintas épocas.
El embriagador olor del chocolate saluda a los visitantes que se acercan al Museo Valor de Villajoyosa. En la entrada pueden verse plantas de cacao en un pequeño invernadero. En el trayecto por las distintas salas el público se introduce en la historia de la familia y en las distintas fases que ha experimentado Chocolates Valor desde su nacimiento en 1881, a través de cinco generaciones de maestros chocolateros. Acceder a este lugar permite recorrer 500 años de historia de este rico alimento, desde los tiempos en que el cacao se molía en piedra hasta la actualidad.
Visitas guiadas a la fábrica y el museo
Las visitas a Chocolates Valor se componen de una proyección audiovisual, una visita guiada al Museo del Chocolate y una vista panorámica del interior de la fábrica, finalizando con una degustación de chocolate en la Tienda.
Para acceder a la visita, es necesario obtener un ticket de entrada del dispensador automático que se encuentra en la entrada del recinto. Para acceder a la visita los SÁBADOS, es necesario hacer una reserva a través de esta web, ya que todas las entradas estarán disponibles exclusivamente online. Todos los tickets (50 por visita) estarán disponibles en web. Solo para agencias, colegios, asociaciones, instituciones, etc. El recorrido es 100% accesible para personas con movilidad reducida.
En la visita al museo no puede faltar un acercamiento a la fábrica donde se siguen elaborando los chocolates. Es la más importante de Villajoyosa y da trabajo a más de 300 personas. Se accede a ella a través de un pasillo superior y, entre cristaleras, se muestra la elaboración y el empaquetado. En una sala multiusos se proyecta un vídeo explicativo donde se narran todos los pasos del proceso. La temperatura en la zona donde se encuentra la maquinaria de elaboración es de unos 40ºC y el ambiente está impregnado de un intensísimo aroma a chocolate. Aquí todo está automatizado y se cuenta con un personal reducido. A través de las cristaleras se pueden observar los laboratorios de control de calidad y las áreas de catas. Un corredor da acceso a otra zona destinada al envasado, donde la temperatura baja a unos 17-18ºC. Es donde los trabajadores montan las cajas y las llenan de pastillas de chocolate. La visita finaliza en la tienda.
Datos corporativos y financieros de Chocolates Valor S.A.
CHOCOLATES VALOR SA se constituyó el 09/03/1956 y su CIF es A03012655. La finalidad de la empresa es la fabricación y compraventa de chocolates, bombones y galletas, en todas sus formas y variantes, de turrones y productos dietéticos, así como sus derivados, de cualquier naturaleza, y, en general, de toda clase de productos alimenticios, industrias accesorias o complementarias; su fabricación y.
Se clasifica en el CNAE dentro de la categoría 1082 - Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería. Esta empresa está compuesta por un total de 265 empleados en plantilla (año 2025). CHOCOLATES VALOR SA tiene un rango de capital social mayor de 60.000 €.
Información financiera destacada (2025)
| Ratio Financiero | Valor (2025) | Variación 2024-2025 |
|---|---|---|
| Rentabilidad Económica | 8,9 % | Aumento |
| Rentabilidad Financiera | 13,29 % | Aumento |
| Cifra de Ventas | Crecimiento 34,31 % | Aumento |
| EBIT | Crecimiento 33,23 % | Aumento |
| Resultado Neto | Crecimiento 26,86 % | Aumento |
La rentabilidad económica en el 2025 alcanzó un nivel positivo del 8,9 %, incrementándose desde el 8,4 % de 2024. A este crecimiento ha contribuido el aumento de la rotación de activos. La rentabilidad financiera en el 2025 alcanzó un nivel positivo del 13,29 %.
La cifra de ventas de la empresa creció un 34,31 % entre 2024 y 2025. El EBIT de la empresa creció un 33,23 % entre 2024 y 2025. El Resultado Neto de la empresa creció un 26,86 % entre 2024 y 2025. La aportación de las actividades de explotación a la evolución de la Rentabilidad Financiera ha sido mayor que la de las actividades financieras.