Aprende cómo preparar unos ricos espaguetis con salsa, fáciles de hacer y deliciosos. Se trata de un plato práctico que te ayudará a resolver el dilema de la comida o la cena del fin de semana. Con esta receta fácil descubrirás cómo preparar una rica salsa de tomate con salchichas y taquitos de jamón que está para chuparse los dedos.
Ingredientes clave para tu salsa
- Cebolla
- Pimientos
- Salchichas (puedes quitar la tripa)
- Jamón de pavo (opcional)
- Tomate frito
- Sal al gusto
- Aceite de cocina
La cantidad de cada uno de estos ingredientes puedes variarla al gusto. Esta receta se caracteriza por usar pocos ingredientes, poca técnica y pocos utensilios, pero con un excelente resultado.
Preparación de los espaguetis
Para cocinar los espaguetis, ponemos una olla con agua a fuego alto y esperamos hasta que hierva. Cuando rompa este hervor, añadimos sal y los espaguetis y dejamos que se hagan un par de minutos hasta que estén al dente. Luego, escurre y reserva.
Elaboración de la salsa y el sofrito
Para hacer la salsa y el sofrito base, cortamos en trozos pequeños la cebolla, los pimientos, las salchichas y el jamón de pavo. Calienta una sartén con unas gotas de aceite y añade todos los ingredientes troceados. También puedes añadir dientes de ajo cortados en láminas.
Cuando el sofrito esté listo, añade el tomate frito y sazona con un punto de sal. Remueve todo y reduce la salsa con un poco de agua. Si deseas un sabor más intenso, quita la tripa de la salchicha y la incorporas al sofrito.
¿Cómo hacer un Sofrito Líquido? I Técnicas de cocina con Sumito Estévez
Integración de la pasta y la salsa
Cuando los espaguetis están casi hechos, los volcamos sobre el sofrito con algo de agua de cocción. Subimos el fuego y lo salteamos hasta que la salsa esté seca y los espaguetis en su punto. Para finalizar, mezclamos la pasta con la salsa y servimos cada plato decorando con un poco de queso al gusto.
Como ves, la receta de espaguetis con salchichas y salsa de tomate es muy fácil de hacer y seguro que conquista a toda la familia. Y si estás buscando un plato divertido para los más pequeños, puedes hacer unos espaguetis con salchichas para niños y servir la salsa aparte.
tags: #espaguetis #con #tomate #frito #y #salchichas