Qué ricas las ensaladas de verano, y más si llevan fruta como protagonista. Esta Ensalada de melón es un auténtico disfrute porque entre sus ingredientes, el melón, el queso y el jamón son los protagonistas. La mezcla de sabores es una auténtica locura para el paladar y la vinagreta le da un toque riquísimo.
Ingredientes para 4 personas
Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes de calidad:
- 400 g de melón
- 200 g de queso cheddar
- 6 tomates cherry
- 6 lonchas de jamón serrano
- 30 g de nueces
- 30 g de aceitunas verdes
Para la vinagreta:
- 1 yogur
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de mostaza antigua
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la ensalada de melón y nueces
El único secreto que tiene esta ensalada es contar con ingredientes de calidad. Ya sabes que el único secreto es que compres un buen melón y el éxito está asegurado. Sigue estos sencillos pasos para hacerla:
- Prepara el melón: Pela y corta el melón en dados. Tendrás que quitarle las pipas del interior e ir cortando el melón en gajos para luego hacer los dados.
- Corta los tomates y el queso: Corta los tomates cherry en rodajas. Corta los quesos en dados también.
- Prepara la vinagreta: Mezcla el yogur con la miel, la mostaza, sal y pimienta al gusto y un chorrito de vinagre y aceite de oliva.
- Monta la ensalada: En un bol coloca el melón, los tomates cherry y los dados de queso y vierte la vinagreta. Mezcla para que se impregne todo bien.
- Sirve: Por encima, reparte las nueces, las aceitunas, las lonchas de jamón y sirve.
🍈💥 Nutritiva, económica y fácil ensalada de melón. 🥒🤤
Consejos y sugerencias
Puedes prepararla para una cena ligera y nutritiva o para comer fuera de casa porque ya sabes lo práctico que es comer una ensalada fuera de casa. También puedes prepararla si tienes invitados en casa. Seguro que no pasa desapercibida porque además queda muy bonita en la mesa.
