En el corazón de L´Eixample, en la emblemática calle Enric Granados, se encuentra Via Granados, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria mediterránea excepcional. Nos encontrarás en una de las calles más encantadoras y emblemáticas de Barcelona: Carrer Enric Granados, en pleno Eixample. Esta vía peatonal, tranquila y elegante, es conocida por sus terrazas con encanto, galerías de arte y su ambiente artístico y relajado, ideal para disfrutar del verdadero espíritu barcelonés. Como parte del icónico "Quadrat d'Or" en el corazón de Barcelona, Via Granados presenta un restaurante mediterráneo recordando al modernismo catalán, con techos altos y una decoración elegante pero contemporánea que crea una atmósfera sofisticada.
Via Granados es pura cocina mediterránea, ¡y de la mejor! Gracias a los ingredientes locales, recetas deliciosas y muchísimo mimo, consiguen preparar unos platos espectaculares. Nuestra filosofía gastronómica se centra en ofrecer el pescado y marisco más fresco, obtenidos de proveedores locales a lo largo de la costa mediterránea. Esta práctica garantiza que la pesca del día llegue fresca a su mesa. "El Comedor" es la elección ideal tanto para reuniones de almuerzo como de cena. Descubre la carta de Via Granados - Cocina a la brasa en el corazón de Barcelona. Platos tradicionales con un toque contemporáneo, ingredientes de proximidad y un ambiente acogedor son la esencia de nuestra propuesta culinaria.
Especialidades a la Brasa: Sabores Auténticos
¡Descubre la magia de nuestros arroces a la brasa! Desde la Paella de marisco Via Granados con su sabor marinero, hasta la irresistible Paella de verduras con aceite de trufa. No te pierdas la auténtica Fideuá con sepia y langostinos o el exquisito Arroz negro. Y para los amantes de la carne, el Arroz de vaca vieja gallega te sorprenderá. ¡Y no olvides probar nuestros innovadores Canelones de Pere estilo fonda!
¡Sumérgete en la frescura y sabores auténticos de nuestras verduras a la brasa! Disfruta de las berenjenas, una especialidad que te cautivará con su irresistible sabor. Prueba los tiernos espárragos verdes con salsa romesco o los deliciosos champiñones con jamón. En temporada, no puedes perderte los sabores únicos de los calçots o las alcachofas, ambos con un toque ahumado que te dejará con ganas de más. Déjate llevar por la riqueza de la escalivada montañesa, una combinación de sabores que te sorprenderá.
Y para los amantes del cerdo, déjate encantar por los selectos cortes Ibéricos de Guijuelo, donde la calidad y la tradición se funden en un bocado. Déjate seducir por la intensidad del sabor ahumado y la maestría con la que preparamos cada corte, garantizando que cada bocado sea una verdadera experiencia culinaria. ¡Descubre la pasión y el sabor auténtico de nuestras carnes a la brasa!
Carnes y Pescados a la Brasa
Para los más carnívoros, Via Granados ofrece una selección de carnes de primera calidad cocinadas a la brasa. Disfruta del Entrecot de ternera asturiana, Costilla de cerdo ibérico, Picaña a la brasa con Chimichurri casera, Secreto ibérico D.O.P. Guijuelo, Hamburguesa Black Angus, Churrasco de ternera, Solomillo de ternera con escalope de foie gras y Costillas y medianas de cordero de Teruel. También destacamos el Costillar Angus de Ternera cocinado a baja temperatura y acabado en brasa.
En cuanto a los pescados, podrás degustar Lomo de bacalao a la brasa sobre crema de espinacas frescas, Lomo de lubina a la brasa con pak choi y aceite de lima, Calamar de potera a la parrilla con pak choi y aceite de limón, Suprema de salmón a la brasa con pak choi y salsa tártara, y Pulpo a la Brasa sobre patata asada y refrito de ajos.
Espacios para Eventos en Barcelona
¿Buscas espacios para eventos en Barcelona que combinen gastronomía de calidad y un ambiente exclusivo? En el corazón del Eixample, Via Granados es el lugar ideal para celebrar todo tipo de eventos: desde cenas de empresa y reuniones corporativas, hasta cumpleaños, bautizos, comuniones o cócteles privados. Nuestro restaurante destaca por su cocina a la brasa, especializada en carnes y verduras de alta calidad, y por ofrecer salones versátiles y elegantes que se adaptan a cada ocasión. Celebra Navidad, San Esteban, Año Nuevo o cualquier fecha especial en un entorno que combina sabor, estilo y hospitalidad.
Salón Grande: Con una capacidad para eventos de hasta 60 comensales sentados, nuestro espacio se adapta perfectamente a celebraciones más amplias. En formato de mesa presidencial, permite reunir cómodamente hasta 35 personas, ideal para eventos privados o comidas de empresa. Si buscas un ambiente más dinámico, este salón también admite hasta 40 personas en formato cóctel o de pie, perfecto para cócteles corporativos, presentaciones informales o celebraciones sociales. Además, el espacio está completamente equipado con pantalla de proyección, equipo audiovisual profesional y sistema de sonido de última generación, pensado especialmente para eventos empresariales, lanzamientos de productos o conferencias en Barcelona.
Salón Pequeño: Un espacio íntimo para eventos privados que mantiene el estilo y la excelencia de Via Granados. Con capacidad para 30 personas sentadas y hasta 22 en mesa presidencial, es ideal para reuniones familiares, comidas privadas, o encuentros corporativos reducidos. En formato cóctel, este salón acoge hasta 20 personas de pie, ofreciendo un ambiente acogedor y elegante para celebraciones informales, brindis o reuniones sociales más distendidas. El espacio está equipado con pantalla de TV y sistema de sonido de alta calidad, pensado para que tu presentación, celebración u otro tipo de reunión sea todo un éxito.
Probando PAELLA en las RAMBLAS y la BOQUERIA de Barcelona 📍
📍 Te esperamos en Via Granados, Eixample, Barcelona. Buena comida, atención cercana y un ambiente acogedor en el corazón de Barcelona.