Si estás buscando un lugar donde disfrutar de los sabores del norte en plena costa de Azahar, Taberna Pikapote en Alcossebre es tu sitio. Este restaurante vasco, ubicado en el Paseo Jaime Roda, 30, combina lo mejor de la tradición culinaria vasca con delicias mediterráneas, y es especialmente famoso por sus paellas. Es un auténtico rincón de Euskadi en el Mediterráneo, ideal para una comida después de un día bajo el sol, cerquita de la playa.
José Mari: El "vasco que cocina paellas"
Al frente de los fogones de la Taberna Pikapote se encuentra José Mari, el "vasco que cocina paellas". Con más de 25 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y formado en las sociedades gastronómicas de Bizkaia (Txokos), José Mari se ha convertido en el artífice de las paellas que han conquistado a todos en Alcossebre. Su lema es "El vasco que hace paellas". Junto a Ana, y en los últimos años Asier y Alba, ha formado el equipo Pikapote, creando un lugar especial que no deja de ser un pedacito de Euskadi en pleno Mediterráneo.
El Pikapote es un negocio familiar que reivindica el producto local y de proximidad.
Una fusión culinaria única: Vasco-Mediterránea
Taberna Pikapote no solo ofrece comida vasca con un toque moderno, sino que es una fusión de ambas cocinas, destacando esas paellas exquisitas, arroces melosos, platos de carne jugosos, y todo acompañado de un ambiente relajado y conversador. La cocina vasco-mediterránea realmente destaca por el uso de productos de proximidad.
Las paellas: El plato estrella
Sin duda, las paellas son la especialidad de la casa y un "must" en la carta. Podrás disfrutar tanto de la paella valenciana tradicional, con ese “socarrat” crujiente que todos buscan, como de paellas más transgresoras que han conquistado a todos. Si te gusta el pescado, no dejes pasar el arroz de rape, que es para chuparse los dedos. También puedes optar por el arroz negro con txipirones, clòtxinas y gambeta roja, que se queda en la memoria, o el arroz meloso de bogavante. Es recomendable reservar con tiempo, ya que el lugar suele estar a tope.
Cómo se hace una auténtica paella valenciana
Delicias vascas y mediterráneas
Además de las paellas, la Taberna Pikapote ofrece una amplia variedad de platos típicos vascos y de la cocina mediterránea, siempre elaborados con los mejores ingredientes de temporada. Con una carta que ofrece 13 platos, podrás disfrutar de recomendaciones como:
- Los pimientos piquillos rellenos de ternera.
- Las croquetas caseras de setas y jamón.
- La chistorra a la sidra.
- Los chipirones con ajos tiernos, un plato súper original que no ves en cualquier sitio.
- La sartén de huevos con jamón y patatas.
- El boletus con foie y yema, una mezcla de sabores que nunca falla.
- El carpaccio de ventresca con ajoblanco y piparra, una delicia que deberías probar.
- La chuleta de vaca madurada 45 días, jugosa y llena de sabor.
- Las zamburiñas.
- El tartar de atún y la hamburguesa.
Postres que conquistan
Para cerrar la comida, no puedes perderte los postres caseros de la Taberna Pikapote. La famosa tarta de queso de José Mari es de locos y una maravilla que recordarás durante semanas. También puedes optar por la tarta de chocolate casera, que está de muerte, o el sorprendente goxua de postre.
Un ambiente acogedor y familiar
El ambiente en la Taberna Pikapote es muy acogedor y te hará sentir como en casa desde que entras. La calidez del equipo y el aroma de la buena cocina hacen que quieras quedarte a disfrutar de todo. La terraza exterior es perfecta para relajarse en una noche de verano, rodeados de buena compañía y una atmósfera inmejorable. Es un lugar familiar y tranquilo, con buena música de fondo y sin prisas para comer. La terraza es cómoda y segura, lo que permite disfrutar de la comida mientras puedes controlar a los niños.
Atención de primera
El trato en Taberna Pikapote es otro nivel. El personal es súper amable y cercano, haciéndote sentir como en casa desde que entras. Asier y Alba, en particular, son un encanto, siempre con una recomendación a mano y dispuestos a explicarte los platos. Te reciben con una sonrisa y están atentos a lo que necesites. Muchos visitantes repiten la experiencia, lo que demuestra la calidad del servicio.
Precios y reservas
Los precios en Taberna Pikapote rondan entre los 30 y 50 € por persona, lo cual es muy razonable para la calidad que ofrecen. La calidad-precio es inmejorable. Es fundamental hacer reserva, ya que tienen la política de cubrir el cupo para garantizar calidad, y el lugar suele estar a tope. ¡Mejor llamar y asegurarse un lugar!
Ubicación y horario
Taberna Pikapote está en Paseo Jaime Roda, 30, 12579 Alcossebre, Castellón. Abierto de 13:00 y de 20:00 a 23:00.
Más allá de la gastronomía: La cultura local
Desde el minuto uno, el Pikapote tuvo claro que su valor añadido era la cultura. Cuenta en plantilla con Ana María Martín, la gestora cultural de los pueblos pequeños. Desde el Pikapote, ya en 2011, inventaron el Slow Music & Food, y ahora han creado la AGENDA CULTURA LOCAL, en la que podrás encontrar todas las actividades culturales, y otras de interés, que se llevan a cabo a nivel local, ya sean organizadas por el ayuntamiento, empresas o asociaciones. Una agenda que facilita la información cultural a las personas que viven en la localidad y también a los visitantes.