Ceviches y Aguachiles El Negro, ubicado en Paseo de los Leones, Cumbres Madeira, Monterrey, N.L., México, es un restaurante especializado en pescados y mariscos que ofrece una experiencia culinaria única. El restaurante es conocido por sus ceviches y aguachiles, y también ofrece una variedad de otros platos de mariscos y opciones para los más pequeños.
Especialidades de la Casa
Ceviches y Aguachiles
La especialidad de la casa, los ceviches y aguachiles, son el corazón del menú. Aunque no se detallan los tipos específicos de ceviches y aguachiles, la reputación del lugar sugiere una oferta variada y fresca.
Pa Botanear
Para empezar, el menú ofrece una selección de botanas perfectas para compartir:
- Carnitas de Atún: Atún con guacamole, cebolla morada y tortillas de maíz.
- Botana Camarón Japonés: Camarón empanizado con panko y salsa de mango habanero de la casa, porción personal.
- Tiradito de Atún: Tiradito de atún con una salsa de aguachile verde de la casa, porción personal.
- Botana de Atún: Cuadros de atún con cebolla morada, pepino y mezcla de la casa. Incluye rodajas de chile y hierbas frescas. Porción personal.
- Chicharrón de Pescado: Pescado frito montado en cama de guacamole en molcajete, cebolla y pepino de la casa, porción personal.
- Tostitos Negros: Tostitos con ceviche de pescado, cuadros de atún, aguacate y mezcla de la casa, porción personal.
- Camarones Roca: Camarones crujientes montados en cama de col morada, gajos de toronja, tortilla de maíz frita, reducción de vino tinto y salsa de mango habanero.
Una Costrita
Las costras de queso son otra opción popular, rellenas de deliciosos ingredientes:
- Costra de Pulpo: Costra de queso rellena de pulpo, acompañada de rodajas de aguacate. Porción personal.
- Costra Mixta: Costra de queso rellena de mariscos de temporada, porción personal.
- Costra de Camarón: Costra de queso rellena de camarón de la casa, porción personal.
- Costra de Arrachera: Costra de queso rellena de arrachera y guacamole de la casa, porción personal.
Tacos
El restaurante ofrece una variada selección de tacos con un toque marino y creativo:
- Taco Carnitas de Atún Estilo Michoacán: Taco con tortilla de maíz y carnitas de atún de la casa, 1 pza.
- Taco Pulpo con Chicharrón: Taco con tortilla de maíz a la plancha, chicharrón prensado, salsa verde tatemada, pulpo, cebolla curtida y betabel, 1 pza.
- Taco Gobernador de Camarón: Taco con tortilla de maíz, machaca de camarón guisado, mantequilla, pico de gallo, crema de la casa y queso asadero, 1 pza.
- Taco Jorch Fishers 2.0: Taco con tortilla de maíz, camarones guisados, ajo, aderezo chipotle, guacamole, pico de gallo y frijoles negros en bola, 1 pza.
- Taco Camarón Capeado: Taco con tortilla de maíz, camarón grande capeado de la casa, 1 pza.
- Taco Pulpo Al Pastor: Taco con tortilla de maíz, pulpo guisado, piña y pico de gallo, 1 pza.
- Taco Chilaca: Taco con tortilla de maíz, chile chilaca y discada del mar. 1 pieza.
Tacos de PULPO ASADO
Pa los Peques
Para los más jóvenes, el menú infantil ofrece opciones clásicas y deliciosas:
- Dedos de Queso: Dedos de queso acompañados de papas a la francesa, 150 gr.
- Boneless: Boneless de pollo con papas a la francesa de la casa, 150 gr.
- Papas a la Francesa: Papas a la francesa servidas en una canasta. Porción personal.
- Nuggets de Pollo: Nuggets de pollo con papas a la francesa de la casa, 150 gr.
- Capitán Filete: Filete empanizado en cuadros, acompañado de arroz amarillo y papas a la francesa.
Bebidas
Para acompañar las comidas, Ceviches y Aguachiles El Negro ofrece una selección de refrescos y aguas frescas de la casa:
- Coca-Cola Original 355 ml
- Coca-Cola Light 355 ml
- Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml
- Fanta Naranja 355 ml
- Agua de Jamaica 1 l
- Agua de Limón 1 l
- Agua de Tamarindo 1 l
- Agua Natural 500 ml
Precios y Ofertas
El restaurante ofrece descuentos y envío gratis en pedidos, siendo una opción conveniente para disfrutar en casa. A continuación, se detallan algunos precios:
| Plato | Precio |
|---|---|
| Carnitas de Atún | $389.00 |
| Botana Camarón Japonés | $240.00 |
| Tiradito de Atún | $280.00 |
| Botana de Atún | $249.00 |
| Chicharrón de Pescado | $265.00 |
Además, se pueden aprovechar ofertas como envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas y hasta 40% de descuento imperdible en pedidos.
Experiencia en Elnegre Grill Wine Shop
Aunque el menú detallado pertenece a "Ceviches y Aguachiles el Negro", la información adicional sobre "Elnegre Grill Wine Shop" en Altea sugiere un establecimiento diferente, pero con un enfoque similar en la calidad y la experiencia culinaria. Este último es descrito como un rincón con carácter y vistas espectaculares de la costa de Altea, ideal para cenas románticas o reuniones con amigos.
Elnegre Grill Wine Shop ofrece cocina mediterránea con alma europea, incluyendo carnes asadas, pescados bien trabajados y entrantes para compartir. Se complementa con una selección de vinos y postres caseros. El ambiente es acogedor e íntimo, con luces cálidas que crean espacios agradables, y una terraza perfecta para disfrutar de copas al atardecer. El servicio es atento y el lugar también funciona como una vinoteca.
