El dulce de leche es un alimento de origen animal y un producto industrial, ya que no se encuentra en la naturaleza. Es un derivado de la leche de vaca, siendo esta y el azúcar sus ingredientes principales. Pertenece al grupo de azúcares, debido a que es lo que más prevalece en su composición.
Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas. Se recomienda buscar asesoría médica antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético.
Valores Nutricionales del Dulce de Leche
El dulce de leche no aporta ningún nutriente importante en grandes cantidades. Su consumo es principalmente por gusto, debido a su sabor. Sin embargo, un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries.
A continuación, se presenta una tabla con algunos valores nutricionales específicos del dulce de leche:
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 0,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | < 0,1 g |
| Vitamina B1 (tiamina) | < 0,1 mg |
| Vitamina B11 (ácido fólico/folato) | < 0,1 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina) | < 0,1 mg |
| Vitamina B3 (niacina) | < 0,1 mg |
Recomendaciones para un Consumo Consciente
El dulce de leche aporta azúcar que, en exceso, puede ser dañina. Por lo tanto, su consumo debe ser ocasional. Además, se debe tener en cuenta controlar la cantidad, porque su sabor extra dulce puede generar la adicción de necesitarlo cada vez más.
Sugerencias para Moderar el Consumo:
- Se recomienda no consumirlo todos los días.
- Cuando se consume, es preferible no comerlo solo, sino con aporte de proteína. Por ejemplo, se puede combinar con huevo (en panqueques, tortillas) o con ricota descremada.
- También se puede combinar con queso crema descremado para disminuir su tenor dulce y consumir menos cantidad.
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Es importante recordar que toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo. La última actualización de esta información fue el 22 de octubre.