Cultivar zanahorias es más sencillo de lo que parece. Te voy a enseñar el paso a paso de cómo sembrar zanahorias en casa desde semilla. Las zanahorias son naranjas, pero lo cierto es que hay de más colores. Pueden ir desde el oscuro burdeos a un color crema. Son más rústicas y tienen un sabor bastante parecido a la otra.
Si eres de la zona de Cataluña te recomiendo las semillas de Les refardes, es una empresa que se dedica a rescatar variedades autóctonas.
Claves para sembrar zanahorias con éxito
Sembrar zanahorias es una práctica más que común por múltiples motivos. Por un lado, porque es un cultivo que se da durante todo el año. Por otro, porque su demanda de mantenimiento y necesidades es prácticamente mínima. A pesar de esta aparente sencillez, lo cierto es que son muchos los amantes del huerto que se frustran con el cultivo de esta hortaliza. Ya sea porque las semillas no acaban de germinar o porque el tamaño que alcanzan los frutos no es el esperado, muchas veces eliminamos esta hortaliza de nuestros cultivos. Evitar la sensación de fracaso que acabamos de comentar pasa, irremediablemente, por saber cómo sembrar zanahorias. Una tarea que no entraña ni mucha dificultad ni mucho tiempo, pero sí implica conocer determinadas pautas. Unas directrices que marcan la diferencia entre lograr las zanahorias que esperamos y llevarnos el disgusto cuando las saquemos de la tierra. Y seamos francos: no hay huerto sin zanahorias.
1. Preparar la tierra, el punto de partida fundamental para sembrar zanahorias
Como decíamos, sembrar zanahorias no es en sí mismo complicado. Sin embargo, sí conlleva un trabajo previo que es decisivo. La zanahoria es una hortaliza que demanda un suelo moderadamente ácido, con un pH en torno al 6. Pero no es su única exigencia en lo que respecta al sustrato. Hablamos de una hortaliza exigente en lo que respecta a los nutrientes del suelo en el que crece. Por ser un cultivo de raíz, demanda una buena dosis de fosfato y potasio en el terreno en el que crece. Antes de sembrar zanahorias, es fundamental contar con un suelo rico en nutrientes.
Esta alta exigencia de nutrientes hace que sea imprescindible que nuestras semillas de zanahoria crezcan en un espacio sin competidores. Y más que referirnos a otros cultivos, nos referimos a las plantas adventicias. Erradicar las malas hierbas es un trabajo fundamental que tendremos que hacer antes de sembrar zanahorias pero, también, a medida que crezcan. No solo competirán con estas hortalizas en lo que respecta a nutrientes.
Dónde hayamos decidido sembrar zanahorias también es decisivo. Si vamos a plantar directamente en el suelo, sembrar zanahorias debe hacerse en uno hondo ya que necesitan crecer en profundidad. Esto nos obliga a revisar convenientemente que en la zona de cultivo no haya piedras que puedan frenar su desarrollo. Pero no solo eso. Además, tendremos que proveerle de un sustrato ligero en el que poder crecer. La zanahoria es una hortaliza poco recomendable para suelos arcillosos. Al ser más pesados, no consigue el crecimiento deseado ni en envergadura ni en forma. Por eso, antes de sembrar zanahoria, es conveniente trabajar el espacio de plantación. Ayudándonos de una azada, lo ideal es que rompamos cualquier dureza del terreno.
Al ser esponjoso y contar con acción enraizante, el sustrato para semilleros será clave a la hora de sembrar zanahorias. Si el destino de nuestras hortalizas es un recipiente de cultivo o un huerto urbano, lo ideal es que creemos el suelo necesario para sembrar zanahorias. Su estructura es sencilla. Para empezar y en el fondo colocaremos cuatro centímetros de grava para facilitar el drenaje. La siguiente capa la destinaremos al sustrato de plantación. Lo ideal es mezclarlo con un porcentaje mínimo de arena y otro tanto de arcillas. Una mezcla ideal para mantener la humedad pero evitando cualquier encharcamiento. Por último, destinaremos los últimos cuatro centímetros del contenedor a sustrato para semilleros.
El error más frecuente es no preparar la tierra previamente. Las zanahorias necesitan una tierra esponjosa y aireada. Si tienes una tierra más bien arcillosa la puedes mejorar incorporando materia orgánica, humus de lombriz y biochard.
Consideraciones para sembrar zanahoria en suelo o en un recipiente de huerto
Si vamos a plantar directamente en el suelo, sembrar zanahorias debe hacerse en uno hondo ya que necesitan crecer en profundidad. Esto nos obliga a revisar convenientemente que en la zona de cultivo no haya piedras que puedan frenar su desarrollo. Pero no solo eso. Además, tendremos que proveerle de un sustrato ligero en el que poder crecer. La zanahoria es una hortaliza poco recomendable para suelos arcillosos. Al ser más pesados, no consigue el crecimiento deseado ni en envergadura ni en forma. Por eso, antes de sembrar zanahoria, es conveniente trabajar el espacio de plantación. Ayudándonos de una azada, lo ideal es que rompamos cualquier dureza del terreno.
Si el destino de nuestras hortalizas es un recipiente de cultivo o un huerto urbano, lo ideal es que creemos el suelo necesario para sembrar zanahorias. Su estructura es sencilla. Para empezar y en el fondo colocaremos cuatro centímetros de grava para facilitar el drenaje. La siguiente capa la destinaremos al sustrato de plantación. Lo ideal es mezclarlo con un porcentaje mínimo de arena y otro tanto de arcillas. Una mezcla ideal para mantener la humedad pero evitando cualquier encharcamiento. Por último, destinaremos los últimos cuatro centímetros del contenedor a sustrato para semilleros.
2. Elegir el mejor momento para sembrar zanahorias
Tan vital como preparar el suelo. Saber cuándo es el mejor momento para sembrar zanahorias también nos ahorrará muchos disgustos. De hecho, hacerlo cuando no toca es uno de los grandes motivos de que no se den correctamente. Cierto es que, por su rusticidad, hablamos de un cultivo que puede practicarse durante todo el año. Sembrar zanahorias demanda una temperatura cálida, por lo que tendremos que evitar hacerlo en meses fríos. La época ideal para sembrar zanahorias es entre abril y julio. Si vivimos en un clima templado, también podemos comenzar con la siembra al final del verano. No hay que perder de vista que las semillas de zanahoria necesitan al menos cinco grados para poder germinar correctamente. Por eso no es aconsejable hacerlo en otoño, ni lo es hacerlo en los albores de la primavera.
3. Acondicionar las semillas antes de sembrar
Las semillas de zanahoria sorprenden por ser increíblemente pequeñas. Algo que es, en sí mismo, una ventaja y un inconveniente. Por un lado, penetran con facilidad en la tierra por lo que es más fácil que germinen. Para valernos de la ventaja que supone sembrar zanahorias hemos de vencer el inconveniente. ¿Cómo hacerlo? Poniendo a remojo las semillas antes de sembrarlas. Lo ideal es tenerlas al menos dos horas en agua. Si vivimos en un clima seco, podemos alargar esta tarea hasta las 24 horas previas a la siembra. Tampoco está de más que, al humedecerlas, las mezclemos con arena.
4. Siembra por voleo, la mejor manera de sembrar zanahorias
Si hemos seguido todos los pasos anteriores, estamos preparados para sembrar zanahorias. Algo que no debe hacerse como otras plantas, sino que es mucho mejor por voleo. Esta técnica de siembra consiste en lanzar sobre el terreno de cultivo las semillas procurando que queden lo mejor distribuidas que sea posible. Dado que hablamos de una siembra por voleo, tendremos que estar pendientes de la evolución de las semillas. La razón es sencilla. La zanahoria demanda un espacio entre plantas de entre 10 y 15 centímetros. Algo que no podemos garantizar sembrando mediante este método, sino que implica una corrección a posteriori.
Se siembra la semilla directamente en el suelo a voleo, esparcido como si fuera sal. Aunque yo no te recomiendo este método porque derrochas muchas plantas. Es mucho más eficiente hacer pequeñas zanjas o filas.
5. El mantenimiento del cultivo de zanahorias
Cuando las nuevas plántulas tengan un par de hojas, es momento de aclarar. ¿Qué sucede si no lo hacemos? Tan solo que tendremos zanahorias de menor tamaño. Algo que, no nos engañemos, tampoco es ninguna tontería. En el vídeo te explico más detalladamente cómo aclarar las zanahorias.
Marco de plantación (espacio entre plantas): Un mínimo de 8-10 cm entre zanahorias.
Riego: Necesita un riego regular, no tolera muy bien la tierra seca.
Abonado: No tolera el compost poco maduro ni el estiércol fresco.
Aclarado: Un paso importante del mantenimiento es el aclarado. Se trata de ir retirando algunas de las zanahorias para dejar más espacio entre ellas. Este paso lo puedes hacer cuando las hojas de las zanahorias tienen una altura de 5 a 10 cm. No esperes demasiado tiempo porque si no luego no cosecharas ninguna zanahoria con una buena.
🥕 Ciclo de Cultivo de la Zanahoria | Etapas Clave para un Cultivo Exitoso 🌱
El mayor enemigo de la zanahoria
El mayor enemigo que tiene esta hortaliza es la mosca de la zanahoria. Un insecto diminuto que, según cuándo aparezca en nuestro huerto, puede tener distintos efectos sobre nuestras plantas. Si lo hace en estado inicial, nuestra siembra no se desarrollará. Para evitarla, la mejor solución es simultanear sembrar zanahorias con sembrar ajos en los alrededores de nuestro cultivo.
Obtención de semillas de zanahoria a partir del propio cultivo
Muchos jardineros compran semillas de tubérculos anualmente en tiendas de jardinería. Las zanahorias se cultivan como semillas en primavera, cuando aparecen los rudimentos de las puntas verdes en el cultivo de raíces. De tal cultivo de raíces, corte un tercio de las copas. Luego, esta parte se planta en una maceta con orificios de drenaje y tierra fértil. El suelo franco arenoso con un alto contenido de turba baja es el más adecuado para el cultivo de zanahorias. Después de plantar parte del cultivo de raíces en una maceta, riegue bien el suelo. Después de tres semanas, las zanahorias echarán raíces, se formará un bulto de tierra. Las plántulas con un sistema de raíces cerrado se arraigan bien, tales plantas son menos susceptibles a las enfermedades fúngicas.
Cuando la temperatura del suelo sube de +10SOBREDesde hasta +15SOBREC, las plántulas con un sistema de raíces cerrado se trasplantan a un lugar soleado. En el lugar de aterrizaje, excave un hoyo 2 cm más ancho y profundo que un bulto de tierra en una maceta. Se debe agregar aserrín o heno al hoyo de plantación. Entonces el sistema raíz zanahorias Será más cálido y cómodo, además, la humedad durará más. Debido al exceso de humedad, las tapas se desarrollarán más rápido. Corta los tallos laterales de las zanahorias. Después de eliminar las inflorescencias laterales de las zanahorias, agregue fertilizantes orgánicos al suelo.
Para obtener semillas de varias variedades de zanahorias, las camas con cultivos de raíces están equipadas a una distancia de 100 m entre sí. De cada planta se pueden obtener de 50 a 100 semillas, según el tipo de zanahoria. Los productores de semillas industriales les quitan las plántulas secas.
Hoy vamos a hablar de las semillas de zanahoria y ver todo el proceso para plantar para este fin y cómo sacar u obtener éstas. Obtener nuestras semillas de zanahoria, al igual que de cualquier otro cultivo, es un proceso un poco más largo y tedioso, pero importante conocerlo y aplicarlo si realmente nos motiva.
El primer paso para obtener nuestras semillas, aunque os suene raro, es cosechar nuestras zanahorias. De hecho, en casi todos los cultivos de raíz se hace así para obtener las semillas. Una vez cosechadas, debemos observar las mejores zanahorias en cuanto a tamaño, sin dejar de observar si no haya sido atacada por plagas, e incluso por sabor. De hecho podemos probar las zanahorias que hemos cosechado a ver si tienen ese sabor que más apreciamos en una zanahoria.
Una vez elegidas las zanahorias que vamos a utilizar para sacar semillas, debemos volver a plantar las zanahorias. Sí, plantarlas de nuevo. Una vez plantadas dejaremos que la planta siga su ciclo y se desarrolle, debemos vigilar los riegos y aportarles cierta humedad en su desarrollo. Vigilar los riegos será el único cuidado que necesitaremos para obtener nuestras semillas.
Una vez la flor de la zanahoria se empieza a tornar de color marrón y el tallo que la une también es el momento de cortar la flor. Las dejaremos unas semanas colgadas y posteriormente ya podemos preparar y limpiar de impurezas de nuestras semillas de zanahorias para guardarlas.
Posteriormente es importante guardar y mantener en un buen sitio nuestras semillas, para lo que explicamos cómo conservar semillas para el huerto, y es importante saber que todas las tienen una viabilidad en el tiempo para germinar, así que explicamos cuanto tiempo duran las semillas guardadas.
Cosecha y conservación de las zanahorias
Es muy sencillo ver el momento de cosechar las zanahorias. Es tan simple como desenterrar un poco la cabeza. Si observas que está gruesa, estará lista.
Como buenos hortelanos debemos saber cómo conservar nuestras cosechas por más tiempo. Porque cuando es el momento de cosechar a veces tienes más cantidad de la que necesitas. Las zanahorias si las dejas en la nevera tal cual en unos pocos días de ablandan. Para evitar que ocurra esto, es tan sencillo como guardarlas dentro de un tarro hermético. El tarro lo tenemos siempre dentro de la nevera. Sin agua (sé que a veces se recomienda pero no va bien), solamente las zanahorias bien limpias. En casa utilizamos uno de cristal con cierre de palanca y nos va genial. Pueden durar de dos a tres semanas en perfecto estado. Hasta se conservan bien las zanahorias ya cortadas.
Es uno de los cultivos que, sí o sí, hay que tener en el huerto. Sembrar zanahorias es una práctica más que común por múltiples motivos. Por un lado, porque es un cultivo que se da durante todo el año. Por otro, porque su demanda de mantenimiento y necesidades es prácticamente mínima.
A pesar de esta aparente sencillez, lo cierto es que son muchos los amantes del huerto que se frustran con el cultivo de esta hortaliza. Ya sea porque las semillas no acaban de germinar o porque el tamaño que alcanzan los frutos no es el esperado, muchas veces eliminamos esta hortaliza de nuestros cultivos. Evitar la sensación de fracaso que acabamos de comentar pasa, irremediablemente, por saber cómo sembrar zanahorias. Una tarea que no entraña ni mucha dificultad ni mucho tiempo, pero sí implica conocer determinadas pautas. Unas directrices que marcan la diferencia entre lograr las zanahorias que esperamos y llevarnos el disgusto cuando las saquemos de la tierra. Y seamos francos: no hay huerto sin zanahorias.
Es un cultivo que necesita tiempo. Desde la primera siembra, la cosecha es a partir de las 12-20 semanas.