La fiebre croquetera llega a Alicante en forma de campeonato, Alacroqueta, un festival gastronómico que transformará la plaza Séneca en un parque temático culinario.
Del 26 al 28 de septiembre de 2025, este evento ofrecerá música en directo, showcookings y un concurso popular donde los asistentes serán los verdaderos jueces. La entrada será libre, permitiendo a cualquiera acercarse, probar, votar y defender su croqueta favorita.
Alacroqueta: Un festival gastronómico con sabor a barrio
La idea de este festival se fraguó tras el gran fanatismo por este plato, que se hizo evidente en la cuenta de Alicante Street Style, un hervidero de croquetas. Elena Vidal, una de las creadoras, se siente orgullosa al decir que «las croquetas me representan y me encantan».
La decisión de contar con catorce propuestas de croquetas no ha sido fácil, asegurando que ha sido «a base de probar todas las de la ciudad, las habidas y por haber». Este campeonato contará con todo tipo de recetas, desde la más tradicional con jamón hasta otras con sabores más potentes como el chorizo, e incluso la originalidad de convertir platos como la gachamiga o la coca amb tonyina en croquetas.
😍Las CROQUETAS de JAMÓN CASERAS de la Abuela !!! @IbaiLlanos
Participantes destacados y sus propuestas
Entre los participantes, destaca Santa Bar, de Dani Frías, con su Big Manu, finalista al premio de la mejor croqueta en Madrid Fusión. El chef fue el primero en inscribirse al concurso.
Otros participantes ya anunciados incluyen:
- Distópico: Apuesta fuerte con una croqueta de chorizo, chutney de piña, velo de papada ibérica y mayonesa de harissa, que además cuenta con opción sin gluten.
- Donde Nakiss: Presenta "Bocado secreto", de berenjena y cremoso de quesos, acompañada de una crema de berenjena asada y nieve de parmesano.
- Torriko Anarky Kitchen: Ofrece una croqueta de ajo asado coronada con panceta guisada.
Estos restaurantes, junto con otros siete locales, pondrán toda la carne y la bechamel en el asador para conquistar a los alicantinos más croqueteros.
Formato y costes del festival
Los catorce restaurantes ofrecerán sus croquetas en packs de tres, «porque es un evento compartido para ir en grupo, tanto para ir en familia como con amigos», detalla Elena Vidal. Cada ración tendrá un coste de seis euros. Cada establecimiento contará con un stand en el que elaborará sus croquetas, mientras los asistentes podrán degustarlas en las mesas que se colocarán en la plaza, bajo la marquesina del Espacio Séneca de Alicante.
Los horarios serán el viernes 26 durante la tarde, y el sábado y domingo desde mediodía hasta la noche. Tras probar cada croqueta, los asistentes podrán votar por su favorita utilizando un código QR que cada restaurante facilitará con cada consumición.
El chorizo de Embutidos San Vicente: Tradición y calidad
Comprar chorizo online en Embutidos San Vicente es una excelente opción para quienes buscan un producto de alta calidad sin salir de casa. A través de su carnicería online, se puede adquirir chorizo casero que más apetezca.
El catálogo de Embutidos San Vicente es amplio y ofrece distintas variedades para satisfacer los gustos de todo tipo de consumidores. El chorizo casero y artesano es uno de los productos más destacados de la empresa, elaborado de forma manual, utilizando especias naturales y sin conservantes ni aditivos químicos.
Variedades de chorizo de Embutidos San Vicente
Embutidos San Vicente cuenta con varios tipos de chorizo embutido, cada uno con su propio sabor y carácter:
- Chorizo casero: Elaborado con carne de cerdo siguiendo técnicas tradicionales.
- Chorizo casero picante: Una variante a la que se le añade picante a través de una mezcla de especias naturales, aportando un sabor intenso y picante.
- Chorizo rosario: Un embutido típico de toda España, elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada, adobada con especias naturales que le confieren ese sabor y color especial. Es ideal para consumir en un picoteo.
Este chorizo se puede utilizar en una gran variedad de platos y recetas. La venta de chorizos a domicilio de Embutidos San Vicente es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de chorizos caseros sin salir de casa.
| Tipo de Chorizo | Descripción | Ingredientes clave | Características | Uso recomendado |
|---|---|---|---|---|
| Chorizo Casero | Elaborado con carne de cerdo siguiendo técnicas tradicionales. | Carne de cerdo, especias naturales | Sabor tradicional, sin conservantes | Cocinar, guisos, tapeo |
| Chorizo Casero Picante | Variante del casero con un toque picante intenso. | Carne de cerdo, especias naturales, mezcla de picantes | Sabor intenso y picante | Platos picantes, barbacoas, tapeo |
| Chorizo Rosario | Embutido típico español. | Carne de cerdo picada, especias naturales | Sabor y color especial, ideal para picoteo | Picoteo, tapas, embutidos |
El precio del chorizo de Embutidos San Vicente varía según el tipo y la cantidad, pero se pueden disfrutar de chorizos de alta calidad a precios razonables, convirtiendo a la empresa en una excelente opción.