Si eres de los que prefiere disfrutar de las fiestas sin pasar horas en la cocina, este Cremoso de Ibérico es una idea de aperitivo perfecta. Es un dip o untable que se hace con tan solo 3 ingredientes y en menos de 1 minuto, ideal para aquellos que buscan opciones sencillas y ricas con las que todo el mundo quede contento.
Este Cremoso de Ibérico es una opción deliciosa que nos puede valer tanto para tomar como un dip con algunas tostaditas o piquitos de pan, como para usar como relleno en volovanes o tartaletas. Es una solución rápida y sabrosa para cualquier picoteo, convirtiéndose en el protagonista de la mesa junto a tostas, embutidos y croquetas.
Preparación del Cremoso de Ibérico con Thermomix®
Para preparar este Cremoso de Ibérico con ayuda de nuestro Thermomix®, solo necesitas 3 ingredientes que seguro tendrás en la nevera y 1 minuto de tu tiempo. ¡Es una receta tan fácil y rápida que te sorprenderá!
Receta del Cremoso de Ibérico
- Tiempo: 5 minutos (si llega)
- Raciones: 300 g
Ingredientes:
- 150 g de jamón ibérico
- 200 g de queso crema
- 50 g de nata líquida
- Pimienta negra molida (opcional)
Pasos:
- Introducimos en el vaso el jamón picado. Si lo tenemos en trozos lo picamos en el vaso. Lo introducimos y le damos unos golpes de turbo para picarlo.
- Añadimos el queso crema y la nata líquida.
- Le damos un toque de sabor con un poco de pimienta negra molida.
- Programamos 10 segundos a velocidad 4.
- ¡Listo!
Ya ves lo fácil que es hacer un aperitivo rápido y rico para sorprender en estos días. Ahora tendremos que usar nuestra imaginación para presentarlo de forma que sea atractivo y entre por los ojos. Puedes servirlo en un bol con un montón de piquitos alrededor para dipear, o introducirlo en una manga pastelera y usarlo como relleno para volovanes o tartaletas.
Cremoso de Ibéricos - Thermomix Argentina - Robot de Cocina
¿Qué Nata Utilizar? Nata para Montar o Cocinar
Si no somos unos expertos cocineros, hacer un barrido visual por el lineal de natas en el supermercado puede resultar abrumador. Por no hablar de la ardua tarea de elegir la variedad perfecta para nuestro plato. Nata especial para cocinar, nata para montar, nata espesa, ligera, doble, crema fresca… ¡Que no cunda el pánico! Aquí te despejamos todas las dudas sobre las distintas variedades de nata.
Tipos de Nata y sus Usos
La elección de la nata adecuada es crucial para el éxito de muchas recetas. Aquí te detallamos las características y usos de los principales tipos:
| Tipo de Nata | Materia Grasa | Usos Principales | Características Adicionales |
|---|---|---|---|
| Nata Líquida para Cocinar | 15% - 18% | Salsas, cremas, aporta cremosidad y untuosidad | No es pesada en grasa. No montará. |
| Nata Líquida para Montar | Más del 35% | Nata montada, postres (tartas de queso, bizcochos) | Esencial para obtener nata montada. |
| Nata Doble (Heavy Whipping Cream) | 40% - 48% | Cocina, postres (similar a la nata para cocinar, pero platos de mayor calidad) | Se encuentra como "heavy whipping cream" en recetas en inglés. |
| Créme Fraîche | Entre 40 y 48% | Enriquecer platos dulces y salados, cremas de verduras, masas de bizcochos y pasteles | Nata agria de apariencia y textura cremosa. Aporta jugosidad y sabor. |
| Preparados Vegetales (No Nata) | Varía | Pastelería (como sustituto de la nata montada) | Calidad inferior, vienen azucaradas y aromatizadas. No cortan por exceso de batido, montan aunque estén calientes. |
Para la receta de Cremoso de Ibérico, se utiliza "nata líquida", que por su porcentaje de materia grasa se refiere a la nata líquida para cocinar, que aporta cremosidad y untuosidad a la mezcla sin la necesidad de montar.
