Cuando pensamos en una comida especial o una celebración, el cordero asado es una opción que a menudo viene a la mente. En Alcampo, puedes encontrar productos que garantizan no solo un sabor excepcional, sino también una calidad y frescura inigualables. Esto es posible gracias a un control riguroso en cada etapa de la producción, desde el origen hasta que el producto llega a tu mesa.
Alcampo Producción Controlada: Un Sello de Confianza
Los productos de Alcampo Producción Controlada son el resultado de un proceso meticuloso. El departamento de calidad de Alcampo supervisa cada fase de la producción, asegurando que se cumplan los más altos estándares. Los sistemas de trazabilidad empleados garantizan que los productos estén identificados en todo momento, ofreciendo transparencia y confianza al consumidor.
El Cordero APC: Origen y Crianza
Los corderos seleccionados para ser Cordero APC son de la categoría "Recentales". Estos provienen de razas con aptitud cárnica y han nacido, se han criado y han sido sacrificados íntegramente en España. La crianza de estos corderos oscila entre los 90 y 110 días de vida, desde su nacimiento hasta el sacrificio, lo que contribuye a la terneza y el sabor característico de su carne.
La alimentación de estos animales es 100% vegetal, un factor clave que influye directamente en la calidad final de la carne. Esta dieta natural asegura que el cordero desarrolle un perfil de sabor y una textura óptimos para el asado.
Características del Cordero APC
- Tipo de cordero: Recentales.
- Origen: Nacidos, criados y sacrificados en España.
- Raza: Razas con aptitud cárnica.
- Alimentación: 100% vegetal.
- Periodo de crianza: Entre 90 y 110 días de vida.
Preparación y Frescura en tu Hogar
En Alcampo, el compromiso con la frescura y la calidad no termina con la crianza del animal. La carne es fileteada, cortada y preparada diariamente bajo las más estrictas normas higiénicas y según los procedimientos de Calidad más exigentes. Esto asegura que el producto llegue a tu hogar con la máxima frescura y en el mínimo plazo de tiempo.
Es importante tener en cuenta que, en los productos de mercado, el importe final de la bandeja puede variar. Esto se debe al peso real del producto y al precio por kilo del artículo en el día de la preparación del pedido. Esta práctica garantiza que siempre pagues por el producto exacto que recibes, reflejando su valor en el momento de la compra.