Construir un horno, y el conocimiento de cómo hacerlo, debe ser una herramienta de libre acceso a toda persona que lo requiera. En el mundo de la cerámica, los hornos son fundamentales, y existen diversas opciones dependiendo de tus necesidades técnicas y del tipo de cocción que desees realizar: eléctrica, de gas, de leña o para la técnica Rakú.
Si has descubierto que la cerámica hecha a mano es tu pasión y quieres dedicarte a ello, te explicamos cómo puedes iniciarte en la construcción de tu propio equipo o en la instalación de uno doméstico.
Construcción de un horno de Rakú casero
Afortunadamente, el Rakú es una de las formas más baratas y divertidas de cocinar tus ollas. Puedes hacer el contenedor exterior de tu horno de Rakú básicamente con cualquier cosa, pero se recomienda un bote de basura de acero inoxidable resistente. Este material es ideal porque es económico, duradero y resiste temperaturas extremas.
- Aislamiento: Para este proyecto, necesitará una manta aislante de fibra cerámica, que es súper versátil y puede soportar temperaturas de hasta 2400 grados F.
- Sistema de calor: Dado que este horno funcionará con gas, necesitará una antorcha de propano. Asegúrese de contar con un regulador de presión adecuado y un tanque de propano seguro.
- Montaje: Corte un círculo de aislante para el fondo interior del bote. Taladre un respiradero en la tapa y en un lado del bote para asegurar la circulación de aire. Asegure el aislamiento en los lados usando una correa para tubería y construya un estante de ladrillos refractarios dentro.
Pequeño horno de raku (Maigama) | Ideal para pruebas y piezas chicas
Construcción de un horno de leña o alta temperatura
Si buscas un horno más tradicional, puedes construir uno con ladrillos refractarios. Este tipo de estructuras suelen ser versátiles, permitiendo desmontarlas o transformarlas según la cantidad de piezas que necesites cocer.
Pasos básicos para la estructura
- Preparar los cimientos: Lo primero es asegurarse de que se tiene una base perfectamente plana y nivelada. Hacer una base de hormigón es esencial.
- Cámara de combustión y cocción: Se utiliza una placa refractaria como separador entre la cámara de combustión y la de cocción. Debe dejarse un espacio (aproximadamente 15 cm) entre la pared del horno y la placa para que las llamas puedan pasar.
- Paredes: Una pared del espesor de un ladrillo refractario es suficiente para cocer a baja temperatura. Para mayor estabilidad y aislamiento óptimo, se recomienda colocar los ladrillos a lo ancho.
Consideraciones para hornos de uso doméstico
Si optas por comprar un horno eléctrico para tu hogar, ten en cuenta los siguientes puntos clave para su instalación:
- Ubicación: Evita la instalación en el exterior, aunque esté cubierto. La humedad, aunque sea mínima, puede dañar los componentes.
- Sistema eléctrico: Solicita la ficha técnica antes de comprar. Es esencial consultar con un electricista para comprobar si el sistema eléctrico es adecuado para soportar la absorción que requiere el horno. La toma de corriente del horno nunca debe conectarse a regletas múltiples o adaptadores.
- Primera puesta en marcha: Sirve para estabilizar los materiales dentro del horno. En hornos con interior de fibra cerámica, es normal que se desprenda humo y un olor intenso la primera vez; esto no ocurrirá en cocciones posteriores.
| Tipo de Horno | Temperatura Máxima | Uso Principal |
|---|---|---|
| Eléctrico | 1300°C | Cerámica de baja y alta temperatura |
| Gas | 1400°C | Gres y atmósferas de reducción |
| Leña | 1100°C | Efectos rústicos y orgánicos |
| Rakú | 950°C - 1050°C | Efectos metálicos y craquelados |
Los hornos son máquinas sencillas y fiables que no requieren un mantenimiento constante, pero realizar una limpieza mensual de la cámara de cocción con una aspiradora y revisar periódicamente el estado del termopar y los elementos calefactores te permitirá evitar interrupciones en tu proceso de trabajo.