Cuando se trata de comidas rápidas, deliciosas y saludables, la pasta para untar de atún blanco para sándwiches es un clásico favorito. Elaborada con atún de alta calidad e ingredientes simples, esta pasta para untar es perfecta para picnics, almuerzos y bocadillos para llevar.
El sándwich de atún es especialmente popular en Estados Unidos y es un fijo en los menús de cafeterías y las tarteras que los trabajadores se llevan a la oficina. Los ingredientes básicos del sándwich son atún y mayonesa, pero son el resto de elementos los que convierten un bocado que podría parecer insulso en una auténtica maravilla, que se prepara en 5 minutos y por cuatro perras.
Hemos adaptado esta receta tal como se publicó en The New York Times en 1981, de manos del editor gastronómico del periódico en aquella época, Craig Claiborne. En su opinión, el secreto de un buen sándwich es, sencillamente, elaborar una ensalada muy jugosa, que se sostenga entre dos panes.
Como dijo una vez el célebre chef estadounidense James Beard: "La buena comida es, muy a menudo, incluso la mayoría de las veces, comida sencilla". La pasta para sándwich de atún blanco es la combinación perfecta de simplicidad, sabor y nutrición. Ya sea que estés preparando un picnic, un almuerzo rápido o estés buscando un refrigerio saludable, esta receta es lo que necesitas.
Receta de crema de atún para untar: ¡Fácil y en 5 minutos!
Esta receta de crema de atún para untar es del tipo de preparaciones que gustan bastante, pues, aparte de que está riquísima, solo consiste en mezclar todos los ingredientes y ya te la puedes comer.
Ingredientes:
- 200 g de queso crema para untar
- 160 g de atún en aceite en peso escurrido (valen 2 latas de atún pequeñas)
- 1 chalota o 1 cebolleta (solo la parte blanca)
- 1 ramillete de cebollino fresco
- 1 chorrito de nata líquida para cocinar o leche (opcional)
- Sal y pimienta negra molida
Elaboración paso a paso:
- Lo primero de todo es poner a escurrir bien el atún, reservando el aceite.
- Pelar la chalota o la cebolleta lo más fino posible. Picar también el cebollino.
- En un bol, desmigar el atún. Incorporar el cebollino y la chalota o cebolleta picada.
- Añadir ahora el queso crema, junto con un chorrito de aceite del atún y mezclar bien.
- Si se desea, se puede añadir un poco de nata líquida para cocinar o leche si la mezcla queda muy espesa.
- Finalmente, probar y ajustar de sal y pimienta negra molida al gusto.
¡Y ya está! ¡Buen provecho!
Espaguetis con atún
Sugerencias, trucos y consejos para tu pasta de atún:
- Se puede conservar en la nevera en un recipiente tapado hasta el momento de consumir.
- Sirve la crema de atún para untar acompañada de pan tostado o utilizarlo para rellenar sándwiches.
- También se puede acompañar de unos bastones de zanahoria, de pepino u otras verduras para mojar.
- Le puedes dar un toque de frescor con unas gotas de zumo de limón.
- El aceite del atún no lo tires, lo puedes utilizar para aliñar una ensalada, por ejemplo, o para hacer una mayonesa, que queda muy rica con el toque del atún, sobre todo para una ensaladilla rusa.
- Prueba a variar esta misma crema de atún con otras hierbas aromáticas o especias. Queda muy rico si en lugar del cebollino usamos estragón, o simplemente un poco de perejil bien picadito.
- Opcionalmente, puedes añadir también un poco de salsa picante.
- Para obtener un sabor más intenso, sustituya el atún enlatado por atún blanco fresco.
Cómo servir tu sándwich de atún
Unta la mezcla entre dos rebanadas de pan de molde de tu elección y disfruta. Este sándwich es ideal para una comida o cena ligera o, claro está, como merienda.
Su lógico complemento son unas patatas fritas, pero puede ser también un buen segundo plato si se acompaña de una sopa o un buen gazpacho. Podemos comer el sándwich con el pan tostado o en frío.