Cómo hacer un delicioso guiso de fideos con atún

¿Quién no ama la pasta? Y mejor aún si es con un delicioso y nutritivo atún. Esta receta de atún con fideos es muy fácil de preparar, ideal para las personas que trabajamos y dependemos mucho del tiempo. Además, es una comida muy sabrosa y nutritiva, perfecta para compartirla con la familia.

Beneficios y versatilidad del atún

El atún es uno de los pescados azules más demandados, ya que no solo tiene grandes propiedades para nuestro organismo, sino que además se consigue de forma muy práctica y duradera: en lata. Uno de sus beneficios más destacados es un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que, además de práctico, es muy versátil.

Con este ingrediente podemos hacer rellenos, ensaladas, sándwiches o usarlo en reemplazo de una carne picada para hacer una boloñesa saludable. Los guisos tradicionales tienen un papel importante en nuestra mesa; su fácil preparación, su versatilidad y el hecho de tener un menú completo en un solo plato son algunas de las claves de su éxito.

Ingredientes necesarios

• 1 sobre de crema de tomate
• 3 tazas de agua
• 3 1/2 tazas de atún en agua
• 1/2 taza de cebolla perla finamente cortada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 5 tazas de pasta cocida
• 1/4 taza de albahaca fresca cortada finamente

Pasos para la preparación

1. Sofreír: En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír el ajo y la cebolla por 2 minutos. Agregar el atún y cocinar por 3 minutos.
2. Disolver: En un tazón, disolver la crema de tomate en el agua y verter en la cacerola con el atún.
3. Hervir: Cocinar hasta que hierva, bajar el fuego y cocinar por 7 minutos más. Verter la pasta y revolver.
4. Servir: Servir y disfrutar.

Consejos para un guiso perfecto

Para elevar el sabor de tu plato, puedes tener en cuenta los siguientes consejos:

• Añade 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad al momento de agregar el atún.
• Puedes reemplazar el agua por el líquido en el que está conservado el atún, así tomará más sabor.
• Si prefieres que los fideos aporten mayor cantidad de fibra, puedes utilizar pasta integral.
• La cantidad de caldo puedes variarla según prefieras los fideos más secos o más caldosos.

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