La creciente comunidad veggie en España, como atestigua este estudio de Proveg, ha impulsado a Mercadona a abrir sus puertas de par en par al veganismo. La cadena de supermercados de Juan Roig ha avanzado considerablemente en lo que respecta a la alimentación sin carne, ofreciendo una amplia gama de productos veganos tanto en sus estanterías como en las secciones de frío y congelados. Esta oferta incluye desde alimentos básicos hasta comidas preparadas, satisfaciendo las necesidades de un público cada vez más exigente.
Mercadona sorprende con ingredientes que van desde lo más básico, como copos de avena y cereales integrales, o toda la gama de bebidas vegetales, yogures y postres de soja, pasando por otros más especiales como las semillas de quinoa, las algas secas, los dátiles y las pipas de calabaza, sésamo, lino y chía. La línea de pastas italianas integrales o a base de harinas de legumbres es interesante para sustituir los carbohidratos de la pasta convencional por la proteína de las lentejas rojas, por ejemplo.
La soja texturizada fina, bajo la marca Hacendado, es una harina de soja deshidratada al 100% y especialmente útil para hacer boloñesas, rellenos o bourguignon. De manera similar, cocinar un ramen es posible con la sopa miso disponible en el supermercado, a base de agua y pasta de soja, que funciona como caldo base para la popular sopa japonesa.
En el área de nevera, Mercadona despliega productos elaborados que son naturalmente veganos, como el hummus y sus dos sabores con pimiento del piquillo asado y con olivas de Kalamata, ambos deliciosos para untar en tostadas y con crudités de verduras. Asimismo, hay productos más elaborados como los bocados empanados que simulan la carne de pollo y otros pensados para usar como hamburguesas. Las hamburguesas de berenjena y guisantes con espinacas tienen como ingrediente principal la harina de soja rehidratada y derivados del trigo, por lo que no son aptas para personas con intolerancia al gluten. De corta cocción, sea en el horno o en la sartén, resuelven un almuerzo improvisado junto a unas verduras grilladas y un aderezo como mostaza a la antigua o lactonesa.
Mercadona cuenta incluso con su propia pizza vegetal, llamada Vegan Pizza. Presente en el área de congelados, lleva rúcula, tomates secos y cebolla, además de diferentes especias. Tampoco hay ningún lácteo a la vista en las croquetas de setas, arroz de coliflor, mochis de mango y helado de cacahuete. E incluso en los churros, Mercadona apuesta por unos de los desayunos más típicos de la cocina española. Comercializado bajo la marca Hacendado, los ingredientes solamente incluyen agua, harina de trigo, sal y aceite de girasol.
El compromiso de Mercadona por ofrecer alimentos de origen vegetal a un precio accesible es loable. Tal es el caso de los ñoquis de patata. Si bien, la mayoría de los ñoquis que encontramos en los supermercados contienen derivados lácteos, los de Mercadona no. De sabor suave, se pueden gratinar con nata de soja, para un almuerzo delicioso en temporada de frío con un extra de setas, por ejemplo. Así, Mercadona se posiciona como una solución de compra, acercando los productos veganos a un público masivo.
Las Tortitas de Legumbres y Arroz Hacendado: El Snack Saludable Estrella
En la actualidad, el ritmo de vida acelerado y las largas jornadas laborales nos llevan a buscar opciones de alimentación rápida que nos permitan seguir adelante con nuestras actividades sin perder energía. Sin embargo, esta búsqueda a menudo se topa con un gran dilema: ¿cómo satisfacer el hambre entre comidas sin caer en la tentación de acabar tomando snacks altos en calorías o que sean de dudosa calidad nutricional? La solución parece difícil, y más si tenemos en cuenta que el mercado está inundado de productos que prometen saciedad, pero a costa de nuestra salud y bienestar. Sin embargo, parece que por fin tenemos una buena opción que además se ha convertido en uno de los productos de moda en el supermercado número uno en España. El snack saludable perfecto para comer entre horas sin pasar hambre y que puedes encontrar en Mercadona.
Mercadona, consciente de la problemática que supone encontrar algo que sirva para picar entre horas pero que a la vez sea saludable, ha dado un paso adelante para ofrecer a sus clientes una opción que no solo es deliciosa, sino también nutritiva y equilibrada. Se trata de las Tortitas de legumbres y arroz Hacendado, un snack que se alinea perfectamente con la filosofía de comer bien y vivir mejor. Este producto surge como una alternativa ideal para aquellos momentos en los que el hambre apremia y el cuerpo pide a gritos un respiro de sabor y energía.
Puede que hayas estado en Mercadona y las hayas visto, o tal vez alguien del trabajo las haya comprado y tú te estés preguntando: ¿son realmente buenas? Lo cierto es que todos aquellos que las han probado hablan de estas Tortitas de legumbres y arroz Hacendado como unas de las mejores que podemos encontrar en el supermercado. No solo por su sabor, sino porque además son quizás uno de los snacks más saludables si tenemos en cuenta su aporte de calorías, y también de proteína y fibra. Con un paquete de 4 packs (109 g) por tan solo 1,75 €, ofrecen una opción accesible y de alta calidad.
Estas tortitas están compuestas por una mezcla de legumbres como guisantes verdes, amarillos y lentejas rojas, que aportan una excelente fuente de proteínas vegetales. Además, la harina de arroz, la proteína de guisante, la harina de lentejas, el almidón de patatas y una pizca de sal, conforman un perfil nutricional envidiable. Cada porción de cuatro tortitas contiene solo 100 calorías, lo que las convierte en un snack ligero y manejable para cualquier momento del día. Pero no se detiene ahí; con 6,8 gramos de proteína y 2,2 gramos de fibra, estas tortitas no solo sacian el hambre, sino que también contribuyen a una dieta equilibrada y saludable. Además, la combinación de legumbres y arroz proporciona una textura crujiente y un sabor que satisface sin remordimientos.
Beneficios y Ventajas de las Tortitas de Legumbres
La principal ventaja de las Tortitas de legumbres y arroz Hacendado es su composición nutricional. Al ser ricas en proteínas y fibra, ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, evitando así el picoteo innecesario entre comidas. Además, su bajo contenido calórico las hace ideales para quienes buscan mantener o reducir su peso sin sacrificar el placer de comer algo sabroso.
La versatilidad es otro pilar que sostiene la popularidad de las Tortitas de legumbres y arroz Hacendado. Su naturaleza neutra pero agradable las hace perfectas para ser disfrutadas solas o como parte de una comida más compleja. Pueden transformarse en el lienzo sobre el cual puedes pintar una variedad de sabores, desde untarlas con hummus hasta combinarlas con una rebanada de queso fresco o usarlas como base para canapés innovadores y saludables. Esta flexibilidad las hace ideales para cualquier ocasión, ya sea un evento social o simplemente como un tentempié rápido en la oficina.
Por otro lado, el hecho de que vengan empaquetadas de forma individual las hace fáciles de llevar contigo a cualquier lugar, asegurando que siempre tendrás una opción saludable a mano. Ya sea que te encuentres viajando, en medio de una jornada laboral ajetreada o simplemente fuera de casa, las Tortitas de legumbres y arroz Hacendado son el snack perfecto para mantener tu energía y tu compromiso con una alimentación consciente. Con todas estas cualidades, es fácil ver por qué estas tortitas se han ganado el título del mejor snack saludable en el mercado.
Las tortitas, tanto de arroz como de maíz, son perfectas para esos momentos en que tenemos hambre y queremos hacer una ingesta controlada y saludable de hidratos de carbono. Y ojo, porque son un vicio. Sobre todo las nuevas que ha lanzado Mercadona y que están elaboradas a base de legumbres. Y lo mejor de todo es que son incluso o más interesantes que las de arroz y maíz. Primero, porque en sus ingredientes no contienen aceites vegetales de mala calidad, como sí tienen las de maíz, por ejemplo; pero además, tienen un mejor valor nutricional, por su alto contenido en fibra, proteínas y bajas calorías. La única pega, la sal...
Las tortitas de legumbres de Mercadona presentan un 44 por ciento de legumbres, un 26 de harina de arroz, un 10 de harina de lentejas, patata, sal y lo más interesante, proteína de guisante, que es la mejor proteína vegana. Sus legumbres son guisantes amarillos, verdes y lentejas rojas.
Otros Productos Veganos Destacados en Mercadona
El veganismo y, en general, los alimentos 100% vegetales son cada vez más populares y su demanda ha aumentado considerablemente. Es por ello que a día de hoy es raro encontrar algún supermercado que no tenga al menos un par de productos concebidos para satisfacer las necesidades de un público vegano y vegetariano cada vez más exigente. Hace años, la comunidad vegana bautizó a Mercadona como "Vegadona", debido a que dispone de un buen número de alternativas veganas.
Mercadona cuenta con una amplia variedad de productos veganos, incluyendo básicos como tofu y productos de soja, hasta postres y comidas preparadas. El tofu en Mercadona es un alimento versátil y rico en proteínas, ideal para preparar recetas como salteados, guisos o incluso postres. Puedes encontrarlo a precios competitivos.
La soja texturizada Mercadona a buen precio es especialmente popular entre quienes buscan una alternativa económica y práctica para sustituir la carne en platos como albóndigas, hamburguesas o lasañas. Este producto, al ser seco, es fácil de almacenar y tiene una larga duración, lo que lo convierte en un básico en la despensa vegana o para viajes.
En cuanto a las alternativas a la carne, Mercadona ofrece una excelente selección de productos. Las hamburguesas veganas Mercadona son una de las opciones más buscadas, ya que son ricas en proteínas y fáciles de preparar. También se pueden encontrar hamburguesas de seitán, hamburguesas de guisantes y espinacas, hamburguesas de berenjena, y hamburguesas con semillas de calabaza y girasol.
El seitán de Mercadona se comercializa con el nombre de seitán a la plancha y es fabricado en Italia. Este producto es muy bajo en grasas, calorías e hidratos de carbono, y supone una buena fuente de proteínas.
El tofu es sin lugar a dudas uno de los alimentos más populares asociados a las alimentaciones vegana y vegetariana. En Mercadona podrás encontrar tofu firme, comercializado bajo la marca blanca Hacendado.
Mercadona también ofrece salchichas veganas, y fue uno de los primeros supermercados en incorporar yogures veganos a su sección de frío. Puedes encontrar yogures de soja enriquecidos con calcio en varios sabores: natural, con piña y maracuyá, con frutas del bosque, de vainilla y de chocolate.
La cadena de supermercados también ofrece alternativas a la leche animal mediante su marca blanca Hacendado, como la leche de soja, avena y avellana.
El hummus es otro clásico de la cocina vegetariana y vegana. En Mercadona hay disponibles varios tipos de hummus comercializados bajo su marca blanca Hacendado: hummus de garbanzo clásico, hummus con pimiento del piquillo asado, hummus de aguacate y hummus de lentejas. También hay hummus con olivas de Kalamata.
La sopa miso, un plato de origen japonés, se encuentra en Mercadona en paquetes individuales. Es un alimento 100% vegetal y apto para veganos, bajo en calorías y grasas.
Para los amantes de los helados, Mercadona cuenta con helados veganos, como bombones de soja con cobertura de chocolate, helado sabor mango y frambuesa, y helado de avena con sabor a vainilla.
En la sección de congelados, Mercadona ofrece croquetas veganas de espinacas y de setas, ambas identificadas como producto 100% vegetal.
El Agar Agar del Mercadona es un gelificante vegetal natural, ideal para postres, mermeladas, gelatinas y recetas veganas. Procedente de algas rojas, no altera el sabor de los alimentos y es apto para dietas vegetarianas y veganas.
falafel de garbanzos - La receta arabe más deseada por los veganos
Mercadona se ha convertido en una de las cadenas de supermercados más populares en España gracias a su amplia variedad de productos, incluyendo muchas opciones vegetarianas. Desde hamburguesas vegetales hasta platos preparados y lácteos de origen animal, la oferta para quienes siguen una dieta vegetariana ha crecido considerablemente en los últimos años. Sin embargo, como veganos, no solemos dar visibilidad a estos productos, ya que la mayoría de ellos contienen ingredientes de origen animal como huevo, leche, queso o derivados. Aunque entendemos que son una alternativa interesante para quienes desean reducir su consumo de carne, no se alinean con los principios de una dieta 100% basada en plantas. El veganismo no solo excluye los productos cárnicos, sino también cualquier ingrediente derivado de los animales. Por eso, al hablar de opciones en Mercadona, preferimos destacar aquellos productos aptos para veganos, como las bebidas vegetales, el tofu, las legumbres, los chocolates negros o algunos snacks que cumplen con los criterios de esta filosofía de vida. Aplaudimos los avances que Mercadona ha hecho en ofrecer opciones vegetarianas y confiamos en que, con el tiempo, su catálogo de productos veganos seguirá creciendo.