Recetas irresistibles con pocos ingredientes para cocineros de todos los niveles

Si te gusta cocinar y buscas recetas sencillas, que se puedan hacer en un periquete y que usen pocos ingredientes, has llegado al sitio adecuado. Hemos preparado una selección de recetas que ponen la cocina al alcance de todos. Ya seas un auténtico experto en los fogones con pocos recursos a mano o un aprendiz que no quiere complicarse mucho, en esta selección encontrarás la receta ideal sin renunciar al mejor sabor. Con platos de todo tipo y hasta con alguna receta completa desde el punto de vista nutricional, esta selección es una forma genial de coger soltura con los fogones.

Platos principales y salados con 1, 2 o 3 ingredientes

Recetas de un solo ingrediente

• Salmón a la plancha: Incluye pescado en tu dieta con una receta de esas que no requieren esfuerzo y que quedan de maravilla con apenas un solo ingrediente. El salmón a la plancha es fácil de hacer e ideal para disfrutar de este gran ingrediente sin complicarnos mucho.
• Crujiente de queso: El crujiente de queso es un complemento ideal para servir como aperitivo, aunque también queda delicioso servido solo a modo de snack.
• Pangrattato: El pangrattato es una manera muy rica de aprovechar pan del día anterior.
• Brócoli en freidora de aire: El brócoli es una hortaliza muy nutritiva ideal para formar parte de una dieta saludable.

Recetas de dos ingredientes

• "Falso pan" de huevo y queso cottage: Solo hay que triturar con la batidora corriente o un robot de cocina un par de huevos y 200 g de queso cottage o similar, un queso fresco bien rico en proteínas que sea espeso, y los aderezos que nos apetezcan. Podemos servir el 'falso pan' con salmón ahumado, sardinillas o atún, pisto o verduras que tengamos que gastar, hummus u otro untable vegetal, aguacate, tomate y algún queso suave, restos de pollo asado o tofu, pechuga de pavo cocida, ensalada, guacamole, etc. Es falso y tramposo porque no es realmente pan, pero nos hace el apaño.
• Pasta con atún: Este plato de pasta es una opción muy fácil y rápida de solo 2 ingredientes, ya que solo hay que cocer la pasta y añadir atún de lata, que podemos saltear un poco con ajo, perejil y limón para darle más gracia.
• Revuelto de calabacín: ¿Hay alguna receta más fácil y rápida que un revuelto? Las posibilidades son infinitas, pero este revuelto de calabacín se convertirá en uno de tus favoritos cuando veas el resultado, muy meloso si usas mantequilla y queso rallado en la mezcla inicial de solo 2 ingredientes. Esta es una receta de verduras económica que apenas lleva 2 ingredientes y algunos condimentos al gusto. Funciona bien como guarnición o receta ligera.
• Ajos dorados con pimentón: Dorando bien los ajos laminados y añadiendo pimentón de La Vera, el resultado es simplemente espectacular.

Recetas de tres ingredientes

• Lenguado a la naranja: Esta receta de lenguado a la naranja lleva apenas este pescado, zumo de naranja y mantequilla y es sorprendente a la vez que deliciosa. Aprende a cocinarla y disfruta de un platazo muy rico que conquistará a todos.
• Ensalada de bacalao: Esta ensalada de bacalao es rápida de hacer porque apenas lleva 3 ingredientes básicos junto con sal, pimienta y aceite de oliva. Una opción ligera y sabrosa para casi cualquier ocasión, y si la haces con unas horas de antelación y la sirves bien fría, te aseguras de que todos los sabores se mezclan e intensifican.
• Guisantes con jamón: La combinación de guisantes con jamón es un must de la cocina tradicional que, si completamos con alguna fuente de proteína, nos puede apañar una comida o cena en minutos. Un salteado clásico de apenas 3 ingredientes junto con aceite de oliva, sal y pimienta negra que se convierte en un fondo de armario indispensable.
• Tortilla francesa con jamón y queso: La tortilla francesa es una receta muy económica que podemos personalizar con ingredientes como el jamón y el queso logrando un resultado delicioso con solo 3 ingredientes. La textura suave y cremosa del queso fundido hace de esta receta una opción irresistible, una solución fácil y rápida de hacer ideal para cenar algo que requiera de poco tiempo.
• Chistorra a la cerveza: La chistorra a la cerveza es un aperitivo fácil y rápido de preparar, ideal para comidas y cenas de picoteo familiares o con amigos. La prepararemos en una pequeña cazuela con un poco de aceite de oliva y cerveza, apenas 3 ingredientes para tener una tapa deliciosa con una salsa que invita a mojar pan.
• Hojaldre de jamón y queso: En muy poco tiempo puedes tener listo un delicioso y oportuno hojaldre de jamón y queso. Sigue nuestra receta rápida en la que usamos una masa comercial -aunque si lo prefieres puedes hacerla casera- y que estará lista en solo 20 minutos, ¡perfecta para los más pequeños de la casa!
• Sándwich mixto o bikini: Puede parecer sencillo, y lo es, pero con nuestra receta de sándwich mixto o, como es conocido en Cataluña, de bikini, no vas a querer hacerlo de otra forma. Prepara la versión más deliciosa de este sencillo, pero recurrente emparedado de 3 ingredientes.
• Hobak jeon: El hobak jeon es una especialidad coreana capaz de transformar un sencillo calabacín en un bocado realmente sabroso y delicadamente crujiente.

Postres y dulces con pocos ingredientes

Recetas de dos ingredientes

• Croissants de hojaldre: Una lámina de hojaldre y un huevo es cuanto necesitas para hacer tus propios croissants, una receta dulce con pocos ingredientes e ideal como desayuno, para merendar o a cualquier hora del día.

Recetas de cinco ingredientes

• Coulant de chocolate: El coulant es un delicioso postre con pocos ingredientes, apenas 5, y aspecto de bizcocho, pero líquido en su interior. Un volcán de chocolate irresistible. Descubre la receta mucho más fácil de hacer de lo que piensas.
• Mousse de fresa: Para quienes busquen un postre ligero y con pocos ingredientes, la mousse de fresa es perfecta, una dulce y suave espuma que podemos dejar hecha con antelación. Descubre la receta de 5 ingredientes, diferentes opciones de presentación y todos los trucos para que tenga la textura perfecta.

Otros dulces y postres

• Fudge de chocolate: El fudge es un dulce de azúcar de textura densa y cremosa que tiene su origen en la repostería estadounidense.
• S'mores: Los s'mores son un clásico de las acampadas, barbacoas y reuniones al aire libre en Estados Unidos.
• Huevos mole: Los huevos mole son un postre típico de las Islas Canarias que se elabora a partir de yemas y almíbar.
• Turrón de chocolate blanco: El turrón de chocolate blanco que vamos a preparar con esta receta no es más que una mezcla de este chocolate con frutos secos.
• Brownie de chocolate: El brownie de chocolate es un postre tradicional americano conocido internacionalmente. Su nombre procede precisamente de su color marrón oscuro.
• Mousse de frutos rojos: La mousse de frutos rojos es un postre muy sencillo que siempre suele gustar.
• Sushi de Oreo: El sushi de Oreo es una receta visualmente espectacular y además sabe a las famosas galletas Oreo, así que tiene el éxito asegurado.

Recetas tradicionales con pocos ingredientes

Recetas de la cocina española

• Huevos a la gallega: Los huevos a la gallega son deliciosos. Descubre los trucos para lograr que queden en su punto perfecto de cocción y deja que el aderezo de sal, aceite de oliva y pimentón de La Vera haga la magia. Solo 5 ingredientes y un poco de cebollino para la decoración te separan de esta delicia.
• Ensaladilla rusa: La ensaladilla rusa es una de las tapas más tradicionales, y prepararla es algo tan sencillo como juntar ingredientes que se podrían contar con una mano. Descubre todos los pasos de nuestra receta para hacer una ensaladilla sobresaliente.
• Tortilla de patatas: La tortilla de patatas es el exponente perfecto de cómo una receta de apenas 3 ingredientes puede convertirse en un clásico. Descubre la receta de la auténtica tortilla de patatas, hecha con o sin cebolla según tu gusto, aunque siempre jugosa y llena de sabor.
• Chorizos a la sidra: Los chorizos a la sidra son una tapa muy popular en la cocina asturiana.
• Tarta capuchina: La tarta capuchina o tarta de yema es un dulce tradicional español y una de las tartas más populares en las confiterías y pastelerías clásicas.
• Revuelto campero: El revuelto campero es un clásico de la cocina española que se prepara con patatas, verduras, pimientos, jamón y chorizo entre otros ingredientes.
• Tejeringos: Los tejeringos podrían definirse, en pocas palabras, como una versión malagueña de los churros o porras.
• Sobaos pasiegos: Los sobaos son unos dulces tradicionales típicos de la localidad cántabra de los Valles Pasiegos.

Recetas internacionales

• Agua de Jamaica: El agua de flor de Jamaica es una infusión muy popular en la zona del Caribe y en otros países latinoamericanos.
• Socca: La socca es una especialidad gastronómica típica de los puestos callejeros de Niza.

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