Si estás buscando un restaurante donde comer buena carne en la sierra de Madrid, acabas de encontrarlo. En El Carnívoro te ofrecemos la mejor selección de carnes a la parrilla de carbón para que disfrutes de los bocados más jugosos y de los sabores más intensos.
El Carnívoro es un restaurante ideal tanto para aquellos que buscan el calor de un restaurante acogedor y con encanto como para aquellos a quienes les gusta sentir el aire de la sierra mientras disfrutan de la mejor gastronomía.
Nuestra Propuesta Gastronómica
Servimos carne de ternera, criada en los montes de Toledo, seleccionando la babilla por su calidad y sabor. La carne a la parrilla de carbón es nuestra especialidad, garantizando un sabor inigualable y una textura perfecta en cada bocado.
Acompañamientos y Bebidas
Las patatas fritas son una de nuestras especialidades. Compramos las patatas de Madrid, Valladolid o Sevilla, dependiendo de la temporada, buscando siempre las mejores para freír y ofrecerte un acompañamiento crujiente y delicioso.
Para maridar tu comida, te ofrecemos el agua S.Pellegrino, que se distingue por su gran presencia, caracterizada por una persistente efervescencia, que pone de manifiesto su untuosidad y su sabor, ligeramente salado y delicadamente equilibrado con una nota ácida que le da un toque refrescante para saciar la sed. Las sensaciones finales tras la cata son de satisfacción.
Vinos para Acompañar
También contamos con una selección de vinos para complementar tu experiencia. Por ejemplo, un vino de color rojo cereza de capa alta con tonos granates. Sus aromas destacan por sus finas notas de flores marchitas que nos remiten a las ciruelas negras bien sazonadas. En boca entra con suavidad, se desplaza con una buena carga de fruta madura y resulta sabroso y armónico. A medida que pase más tiempo en la botella irá mostrando más grandeza.
El mejor vino tinto para carnes a la parrilla 🍷🔥 ¡Prueba el Carignan!
Postres para Endulzar tu Experiencia
Para cerrar tu comida, te ofrecemos una variedad de postres helados: Vainilla con Nueces de Macadamia, Vainilla con cookies, Chocolate Belga, Dulce de leche, Fresa y Strawberry cheesecake.
Nuestra Filosofía y Equipo
Somos un equipo unido, una familia que comparte una misma pasión desde hace 3 generaciones. José Moro lo refleja de forma muy clara al recordar su infancia: "cuando captas eso desde pequeño, ese cariño, ese sacrificio, te queda una consistencia y un orgullo por tu familia que perdura toda la vida”. Suelen decir que tienen fe en su trabajo y esa dedicación se refleja en cada plato que servimos.
Información de Contacto y Horarios
Nos encontramos en C/ Pasaje Piscina Delfe, 3, local 4.
Puedes contactarnos al teléfono: (+34) 918 502 845.
Horario de Apertura:
- Viernes: por la noche
- Sábados: al medio día y por la noche
- Domingos: sólo al medio día