La historia de nuestra marca es el resultado de la visión de sus fundadores y una búsqueda constante de la excelencia. La pericia de Mario Gil, propietario, y la maestría de nuestros maestros parrilleros han conseguido que podamos presentarnos como uno de los mejores asadores de las islas, convirtiéndonos en un verdadero templo gastronómico para los amantes de la carne.
En El Churrasco estamos especializados en carnes a la parrilla. Te ofrecemos un ambiente moderno y elegante, y un menú variado basado en la cocina tradicional argentina. Desde 1999 ofrecemos la máxima calidad y servicio en las mejores veladas. Elegante restaurante de carnes al grill.
La técnica: el arte de la parrilla como instrumento de precisión
La parrilla se utiliza como un instrumento de precisión, extrayendo todo el sabor y consiguiendo aromas espectaculares con carnes de raza "Angus Aberdeen" criadas en libertad a base de pasto en Argentina. Somos importadores directos de nuestra materia prima, lo que garantiza un control total sobre la calidad que llega a su mesa.
Nuestra selección de cortes es rigurosa y busca satisfacer a los paladares más exigentes. Trabajamos con:
- Angus Aberdeen (Argentina)
- Rubia Gallega
- Minhota
- Jersey Danesa
- Auténtico buey nacional
Al calor de la brasa de carbón "Quebracho blanco" muy aromático, en los restaurantes El Churrasco podrá además apreciar la labor de una cocina a vista del público. Este enfoque de diseño abierto refuerza nuestro compromiso con la transparencia y la experiencia culinaria compartida.
Calidad, comodidad y servicio profesional
Hoy en día, hemos alcanzado altas puntuaciones tanto en comodidad, elegancia y versatilidad de nuestras instalaciones así como en la calidad de nuestras materias primas y el más que reconocido servicio ofrecido por nuestra plantilla de camareros profesionales.
Guía Rápida ¿Cómo Asar al Barril? Mini Curso Rey del Asado Parte 1
A continuación, presentamos un resumen de las características que definen nuestra propuesta gastronómica y de identidad de marca:
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Especialidad | Carnes a la parrilla (estilo argentino) |
| Carbón utilizado | Quebracho blanco (muy aromático) |
| Materias primas | Importación directa (Angus, Rubia Gallega, Buey) |
| Experiencia | Cocina a vista del público |
El diseño de nuestro entorno, desde el concepto visual hasta la disposición de las mesas, está pensado para potenciar el disfrute de la carne. Cada elemento del local en Las Palmas ha sido cuidadosamente seleccionado para que su visita sea una experiencia memorable, combinando la tradición del asado con un diseño moderno que nos mantiene a la vanguardia de la hostelería local.