Los chicharrones son un producto cárnico con profundas raíces en la gastronomía española, especialmente en Andalucía. En Sevilla, la empresa D'Cabo Chicharrones S.L. se ha consolidado como un referente en la fabricación y comercialización de este manjar.
Ubicada estratégicamente en Mercasevilla, un centro neurálgico para la distribución de alimentos, D'Cabo Chicharrones S.L. se dedica a la elaboración de productos cárnicos de alta calidad, entre los que destacan sus afamados chicharrones.
Historia y Trayectoria de D'Cabo Chicharrones S.L.
La sociedad D'cabo Chicharrones S.L. se estableció en la dirección Lugar Mercasevilla, Nave, Nave 4. 41020, Sevilla (sevilla). España, con el código postal 41020.
La empresa inició sus operaciones el 21 de abril de 2008, y su objeto social abarca la fabricación, comercialización y compraventa de productos cárnicos y alimenticios, así como el transporte por carretera de dichos productos. Con un capital inicial de 3.020,00 euros, la compañía se ha desarrollado bajo la administración de figuras como Iván Cabo Zabala y Raúl Cabo Zabala.
Según la clasificación CNAE, la empresa se dedica a la actividad de Comercio al por Mayor, más específicamente en la categoría de Comercio al por mayor de carne, productos cárnicos; pescado y productos del pescado. Su actividad principal se clasifica bajo el código CNAE 1013, que corresponde a la elaboración de productos cárnicos y de volatería, y el código SIC 2013, referente a embutidos, jamones y otros productos cárnicos.
La información de D'cabo Chicharrones S.L. ha sido revisada y actualizada por Iberinform, confirmando su compromiso con la transparencia y la calidad en sus operaciones.
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¿Qué son los Chicharrones?
Los chicharrones son un producto derivado del cerdo, elaborado a partir de la papada o la carne con grasa que se somete a un proceso de cocción lenta y fritura hasta alcanzar una textura crujiente y un sabor intenso. Son un aperitivo tradicional y un ingrediente versátil en la cocina andaluza.
Ingredientes Típicos de los Chicharrones D'Cabo
Los chicharrones de D'Cabo se elaboran con ingredientes cuidadosamente seleccionados para garantizar su calidad y sabor característico. Aunque la receta exacta es un secreto de la casa, los ingredientes comunes en la elaboración de chicharrones incluyen:
- Papada de cerdo.
- Sal.
- Ajo.
- Cilantro.
- Comino.
- Orégano.
- Pimentón.
- Hoja de laurel.
Estos condimentos, combinados con la grasa y la carne de cerdo, otorgan a los chicharrones su aroma y gusto distintivos.
Información para el Consumidor
En el etiquetado de los productos D'Cabo Chicharrones, se suele encontrar información relevante para el consumidor, como:
- Nº LOTE: Por ejemplo, 13/08/24.
- CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL FIN: Por ejemplo, 23/06/25.
- CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO.
Es importante destacar que la categoría de producto para el cálculo del Green-Score podría no ser lo suficientemente precisa en algunos casos, y la información del envase siempre debe ser la referencia principal.
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