La observación de un cerdo con la boca abierta puede ser un indicador de diversas condiciones, desde problemas respiratorios hasta anomalías congénitas. Estas afecciones impactan en la salud y el bienestar de los cerdos, afectando su crecimiento y rendimiento productivo.
Complejo Respiratorio Porcino (CRP): Un Desafío Multifactorial
Las enfermedades respiratorias son un desafío importante en la producción porcina y una causa prevalente de muerte en los criaderos, según el Sistema Nacional de Vigilancia Zoosanitaria de Estados Unidos. La presentación de estas enfermedades es el resultado de una compleja interacción entre múltiples factores, incluyendo los agentes infecciosos involucrados, el entorno o medio ambiente y el estado de salud de los cerdos.
La enfermedad respiratoria rara vez es causada por la infección con solo un patógeno; en su lugar, suelen estar involucrados varios patógenos que conforman el Complejo Respiratorio Porcino (CRP), donde uno actúa como el agente clave, el que “abre la puerta” para los invasores secundarios, lo que compromete los mecanismos de defensa del animal. Generalmente, los agentes clave en el CRP son virus o micoplasmas, mientras que los invasores secundarios son bacterias.
Agentes Clave y Secundarios en el CRP
- Patógenos primarios:
- Mycoplasma hyopneumoniae (M. hyopneumoniae)
- Actinobacillus pleuropneumoniae (App)
- Bordetella bronchiseptica
- Virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS)
- Virus de la Gripe o influenza porcina (SIV)
- Invasores secundarios comunes:
- Pasteurella multocida
- Streptococcus suis
- Haemophilus parasuis
- Actinobacillus suis
- Salmonella choleraesuis (Salmonella enterica)
Muchos de estos microorganismos son endémicos y están ampliamente distribuidos en la naturaleza, como es el caso de Mycoplasma Hyopneumoniae y el circovirus porcino 2 (CVP2). Se encuentran comúnmente en poblaciones porcinas en diversas regiones geográficas.
Enfermedades Específicas del CRP
Neumonía Enzoótica Porcina
La infección por M. hyopneumoniae desencadena la “neumonía enzoótica porcina”, una enfermedad respiratoria crónica con una alta morbilidad y distribución mundial. Los signos clínicos principales incluyen tos crónica, deterioro del estado general y pérdida de peso. Además, esta infección puede potenciar el síndrome de desmedro multisistémico posdestete, causado por el circovirus porcino tipo 2 (PCV2), resultando en retraso en el crecimiento y mortalidad. La coinfección con ambos agentes puede predisponer a infecciones pulmonares secundarias, exacerbando las lesiones y la viremia de PCV2. Una tos seca y sin producción de mucosidad es el signo clínico inicial de la Neumonía enzoótica porcina. No todos los cerdos en un mismo corral toserán, pero varios pueden empezar a toser con otros que tosen en los corrales cercanos.
Cuando M. hyopneumoniae penetra en el aparato respiratorio de los cerdos se une a los cilios de las células epiteliales y las destruye, así como a las células que producen el moco que protege el epitelio respiratorio. Esto da lugar a una mayor vulnerabilidad a las infecciones respiratorias por otros patógenos, especialmente el virus de la influenza porcina (gripe) o el virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS), provocando entonces el complejo respiratorio porcino. M. hyopneumoniae continúa avanzando por las vías respiratorias hasta los pulmones, causando una inflamación intensa y prolongada o crónica de los pulmones, o neumonía, y una consolidación típica de los tejidos pulmonares.
Entre dos y seis semanas después de que los micoplasmas entren en la granja, dependiendo de si hay otras bacterias u otros virus implicados, los cerdos de cebo empiezan a mostrar dificultad respiratoria y tos seca no productiva. La tos puede tener una duración corta (una semana) o hacerse crónica (hasta dos meses). Suelen afectarse un elevado número de animales dentro de la explotación, aunque la mortalidad es baja.
Pleuroneumonía por App
La Pleuroneumonía por App es una enfermedad respiratoria grave y contagiosa que tiene varias etapas clínicas: hiperaguda, aguda, subaguda y crónica. Los cerdos mueren muy repentinamente en la fase hiperaguda, con temperaturas muy altas (hasta 42°C) y muy pocos o ningún signo respiratorio. Cerca del final de la etapa hiperaguda, los cerdos pueden tener dificultades respiratorias severas, se puede ver que respiran con la boca abierta y expulsan una secreción espumosa y teñida de sangre por la nariz y la boca. En la etapa aguda los animales generalmente están deprimidos, se niegan a comer y tienen graves problemas respiratorios: tos y respiran con la boca abierta. Durante las fases subaguda y crónica, hay poca o ninguna fiebre, la intensidad y espontaneidad de la tos cambian considerablemente.
Infecciones Bacterianas Secundarias
Las bacterias B. bronchiseptica y P. multocida actúan como invasores secundarios en el Complejo respiratorio porcino (CRP). El sistema inmunológico está comprometido por un invasor primario, como la bacteria M. hyopneumoniae, responsable de dañar el tejido de los pulmones y crear así el ambiente ideal para que estas bacterias se muevan y causen neumonía severa.
S. suis es una bacteria común en la amígdala y en la cavidad nasal del ganado porcino y es a menudo una contribuyente oportunista y secundaria a la neumonía en cerdos. Es omnipresente en los cerdos y sobrevive en el polvo y las heces en el ambiente. Junto con los síntomas respiratorios de la neumonía, puede aumentar la morbilidad y la mortalidad, además de reducir la ganancia de peso.
H. parasuis es una bacteria común residente en el tracto respiratorio superior de los cerdos y causa una condición sistémica severa (Enfermedad de Glässer) caracterizada por fibrina poliserositis (inflamación de la membrana que recubre las cavidades corporales), artritis y meningitis.
Infecciones Virales
El virus que ocasiona el Síndrome respiratorio y reproductivo porcino (PRRS) ataca a los macrófagos en los pulmones, dejando a los pulmones altamente susceptibles a patógenos virales y bacterianos comunes. El virus se propaga a través de las secreciones nasales, la saliva, las heces, la orina, el semen, el traslado de los cerdos portadores y se puede transmitir por medios abióticos como el aire, la ropa y las botas contaminadas. Los cerdos infectados con el virus PRRS muestran signos sistémicos de enfermedad, como fiebre y pérdida del apetito.
El virus de la influenza porcina (SIV) es conocido por su rápida aparición y los cerdos generalmente muestran signos entre las primeras 12 o 48 horas de haber sido infectados. Una señal notable de los cerdos infectados por SIV es una tos áspera y sonora (se escucha como un ladrido) seguida de síntomas parecidos a los de la gripe. Los cerdos pierden el apetito, se vuelven soñolientos y se acurrucan unos sobre otros.
Factores Ambientales y de Manejo
Los animales con un sistema inmunológico comprometido, ya sea por estrés, la coexistencia con otras enfermedades o la exposición a micotoxinas, son más susceptibles a contraer enfermedades respiratorias. Se sabe que las variaciones de temperatura ambiente en los cerdos en crecimiento y terminación exacerban las patologías respiratorias y representan un estrés para los mecanismos inmunes.
Diagnóstico y Tratamiento del CRP
Diagnóstico
Además de la presencia de tos y dificultad respiratoria en los cerdos, de lesiones en los pulmones en matadero y la detección de alteraciones en los parámetros productivos, se puede detectar la presencia de neumonía enzoótica en las granjas mediante diversas pruebas de laboratorio que se usan combinadas dependiendo de la situación de la granja en cada momento y el objetivo (monitorizar y controlar la enfermedad o diagnosticar un brote).
Al utilizar una combinación de serología, pruebas post-mortem y análisis de reacción en cadena de la polimerasa o PCR (siglas en inglés de Polymerase Chain Reaction), se recopila información para ayudar a determinar qué enfermedades están ocurriendo en el Complejo respiratorio porcino (CRP), el momento y la gravedad de la enfermedad.
Tratamiento
El tratamiento de la neumonía enzoótica se realiza con antimicrobianos, sobre todo de las familias de las tetraciclinas, los macrólidos, las lincosamidas y las pleuromutilinas por vía oral o parenteral. Otros antibióticos que se pueden utilizar pero que están menos recomendados son los aminoglucósidos, el florfenicol o los aminociclitoles. No se deben aplicar antibióticos de la familia de los betalactámicos, como las penicilinas, porque estos actúan frente a la pared celular y los micoplasmas carecen de ella, y también son resistentes a las sulfamidas. Algunos antibióticos inyectables han demostrado que proporcionan al menos siete días de niveles plasmáticos terapéuticos. El tratamiento mejora los parámetros de salud de los animales (mejora los signos clínicos de tos y las lesiones pulmonares) y reduce las pérdidas productivas. Sin embargo, a la hora de aplicar tratamientos con antimicrobianos es importante hacerlo con una estrategia adecuada y se recomienda realizar pruebas de sensibilidad a los antibióticos para elegir la mejor opción antes de seleccionar un tratamiento para minimizar el riesgo de aparición de resistencias. Los antimicrobianos no se deben utilizar para prevenir las infecciones.
Prevención y Control de las Enfermedades Respiratorias
Mejorar la salud respiratoria de los cerdos requiere una estrategia integral que incluya la implementación de prácticas de bioseguridad, buenas prácticas de manejo de los animales y el ambiente, así como el desarrollo y uso de vacunas efectivas.
Prácticas de Manejo
Para prevenir la enfermedad lo principal es mantener unas condiciones de manejo óptimas para garantizar que el estado inmunitario de los cerdos sea favorable para impedir las infecciones, evitando sobre todo las situaciones de estrés. Las instalaciones deben evitar el hacinamiento y las densidades altas de animales para que no haya transmisión entre animales. Lo ideal es que los sistemas de producción sean de tipo todo dentro/todo fuera para tener poblaciones homogéneas de cerdos y desinfectar correctamente las instalaciones cada vez que salen los lotes. Si se utilizan sistemas de flujo continuo con reagrupaciones constantes de animales de diferentes edades y tamaños se aumenta el riesgo de recirculación constante de M. hyopneumoniae. La bioseguridad de las granjas debe ser estricta para evitar introducir bacterias.
Vacunación
La vacunación es otra herramienta fundamental para el control de la neumonía enzoótica, para lograr un nivel de inmunidad adecuado en los animales y evitar que desarrollen la infección en el caso de que la bacteria entre en la granja.
Las vacunas deben tener un amplio espectro de protección, lo que significa que deben proteger contra los genotipos actuales de los patógenos respiratorios. Además, la vacuna debe ser segura y estable, sin riesgo de reversión a formas patógenas o de causar efectos secundarios no deseados en los animales vacunados.
#122 - Pérdidas asociadas a patógenos respiratorios en cerdos - Dr. Luís Guilherme Oliveira
Otras Causas de Boca Abierta en Cerdos
Anomalías Congénitas
El cerdo con boca abierta puede ser un síntoma de diversas anomalías congénitas que afectan la estructura de la boca y el aparato respiratorio.
Fístulas Oronasales Congénitas (Paladar Hendido y Labio Leporino)
Las fístulas oronasales congénitas se producen cuando los arcos palatinos no se fusionan durante la gestación. Las hendiduras pueden ser del paladar primario (que afectan al labio y al hueso incisivo), el labio hendido (o labio leporino), o bien del paladar secundario (que afectan al paladar duro y blando), el paladar hendido. Las afecciones pueden ocurrir individualmente o juntas. Los animales se diagnostican con fístulas oronasales al nacer o poco después del nacimiento mediante un examen oral, por la observación de disfagia o goteo de leche de las fosas nasales después de mamar o mediante una evaluación clínica que revela compromiso respiratorio y signos de neumonía por aspiración. Muchos neonatos afectados son eutanasiados o mueren a temprana edad.
Las etiologías incluyen causas genéticas, teratogénicas y nutricionales. La herencia puede ser monogénica autosómica recesiva o incompleta dominante en varias razas. Los teratógenos y las causas nutricionales de paladar hendido y labio leporino incluyen altas concentraciones de vitamina A en la dieta, administración de griseofulvina, deficiencia de ácido fólico e ingestión de plantas tóxicas durante la gestación.
Aunque la reparación quirúrgica se ha llevado a cabo en muchas especies, el éxito ha variado y se han descrito complicaciones como dehiscencia del sitio quirúrgico, secreción nasal continua, enfermedad crónica y neumonía crónica. Si el paladar blando está afectado en una gran extensión, el pronóstico es malo, incluso con intervención quirúrgica. La corrección quirúrgica se debe intentar únicamente después de que se hayan abordado las cuestiones éticas y el animal afectado haya sido esterilizado quirúrgicamente o eliminado del grupo de reproductores para evitar la transmisión de la anomalía a futuras generaciones.
Anomalías Oclusales
Las anomalías de la oclusión debidas a longitudes anómalas del maxilar y la mandíbula son frecuentes.
- Braquignatismo (mandíbula corta): Se manifiesta cuando la mandíbula es más corta que el maxilar. La afección se puede encontrar, con diferente gravedad e incidencia, en todas las especies de animales. Se han identificado rasgos recesivos y trastornos asociados con el braquignatismo en el ganado vacuno Red Angus y Simmental, así como en el ovino Merino. El braquignatismo congénito en el ganado vacuno también puede deberse al virus de la diarrea vírica bovina.
- Prognatismo (boca de mono o boca de cerdo): Se identifica cuando la mandíbula es más larga que el maxilar. En cerdos, se asocia comúnmente con esta expresión. La gravedad varía y la afección puede no necesitar tratamiento. Las consecuencias más graves del prognatismo son el resultado de las maloclusiones. Los potros afectados pueden tener dificultades para mamar y los animales más mayores pueden tener dificultades para pastar.
Otras anomalías del sistema oral y faríngeo
- Anquiloglosia ("frenillo corto"): Un trastorno caracterizado por un frenillo lingual corto y engrosado que inhibe los movimientos normales de la lengua. Clínicamente, la lengua tiene una muesca o forma de "W". Los animales pueden experimentar disfagia, dificultad para mamar, beber o lamer, dificultad para vocalizar e impedancia del jadeo y por lo tanto termorregulación. Se puede corregir por frenoplastia. No se recomienda la reproducción de los animales afectados.
- Microglosia ("lengua de pájaro"): Un defecto congénito caracterizado por la pérdida o desarrollo insuficiente de las porciones delgadas lateral y rostral de la lengua que tiene como consecuencia alteraciones de la prensión y la motilidad. A menudo se le llama "lengua de pájaro" en perros y puede formar parte del "síndrome del cachorro debilitado", porque los cachorros afectados maman y tragan con dificultad, y pueden aspirar y deshidratarse rápidamente.
- Macroglosia (lengua grande): Se ha descrito en asociación con disgenesia nasofaríngea en los Teckels. También se ha observado en razas de ganado de doble musculatura, como el Azul Belga, y puede inhibir la lactación de los terneros.
- Epiteliogénesis imperfecta: Un trastorno de la piel en el que el epitelio está ausente, dejando la dermis al descubierto. Las áreas comúnmente afectadas incluyen las extremidades, la espalda y la mucosa oral y la lengua.
- Síndrome de labios apretados del Shar Pei: Un vestíbulo del labio inferior pequeño o ausente, es una anomalía congénita de algunos perros Shar Pei. El labio inferior recubre los incisivos mandibulares y los caninos, interrumpiendo la oclusión normal, inhibiendo el crecimiento mandibular y provocando que el perro se muerda el labio (lo cual presenta problemas de bienestar). En casos extremos, los incisivos mandibulares se dirigen lingualmente.
Apnea Obstructiva del Sueño
La apnea obstructiva del sueño se asocia con las restricciones anatómicas de las vías respiratorias faríngeas, que causan interrupciones del flujo de aire y obligan a quienes la sufren a despertarse. Para tratar de comprender mejor este trastorno del sueño, un equipo de científicos de la Universidad de Washington (EE UU) ha monitorizado, analizado y reproducido el sueño del minicerdo de Yucatán, una raza de cerdo modificada para que sea más pequeña que los comunes y que presenta similitudes en tamaño, arquitectura y tipo de tejidos en sus vías respiratorias faríngeas con las de los humanos. “También hay similitudes en la forma y tamaño de la lengua”, indican los autores.
Según su estudio, publicado en la revista Heliyon, la apnea del sueño que sufren estos animales puede estudiarse y compararse con la de las personas. El equipo pretendió ir más allá y corroborar una hipótesis que explicaría estas interrupciones en el flujo de aire: la obesidad podría ser posible causante de los bloqueos de aire que se dan en la faringe y provocar los episodios de apnea, al disminuir el volumen de las vías respiratorias, provocar resistencias al flujo de aire y turbulencias.
En las vías respiratorias de los cerdos, la formación de turbulencias podría ser causada por una combinación de un cambio abrupto en la forma de la vía del flujo de aire y una alta velocidad de este. Esta podría ser la razón por la que el aire deja de fluir en la apnea del sueño.
Síntomas Generales de Enfermedad
La boca abierta, a menudo acompañada de salivación excesiva o dificultad para respirar, puede ser un signo de enfermedad generalizada. Es importante conocer la temperatura corporal para comprobar el estado de salud de un animal. Si la temperatura corporal es superior a la normal, el animal tiene fiebre. La fiebre, en especial la alta, se debe a una enfermedad infecciosa producida por gérmenes.
Otros síntomas asociados a la boca abierta pueden incluir:
- Tos y estornudos: La tos que se acompaña de fiebre y secreción de la nariz y de los ojos se debe a una infección. Los estornudos en ausencia de fiebre, se deben a un cuerpo extraño en la nariz, o a la presencia de larvas de mosca nasal.
- Lesiones bucales: Las lesiones de la boca, de la lengua o de los labios pueden causar salivación excesiva. La peste bovina y la fiebre aftosa producen salivación excesiva y lesiones de la boca.
- Dificultad para tragar (disfagia) o atragantamiento: Ocurre cuando trozos grandes o secos de comida obstruyen el esófago, lo que puede llevar al ahogo y timpanismo en rumiantes.
- Ganglios linfáticos inflamados: Cuando se infecta un animal, generalmente sus ganglios linfáticos se hinchan y pueden palparse como bultos debajo de la piel.