¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta muy facilita, tanto que fue una de las que hice en el taller de cocina para niños «Chiqui-chef», que impartí en la Semana de la Salud de Archena. Bien, allá vamos!
¡Hola! Volvemos de nuevo con una receta ideal para esos días en los que vas a comer solo, y no tienes ganas de ponerte a cocinar.
Estrella Salchipizza
¡Ey! ¡Hola! Puesto que vienen días de calor, de cocinar del tirón para no hacer nada más, de los de llamadas inesperadas que te dicen: «a las 9 nos vemos en tal sitio… lleva algo para picar». Esta situación tuve yo el viernes, y tiré de congelador y nevera. Y ¿qué hice? Pues algo que los niños del evento bautizaron como «estrella salchipizza».
Esta receta es muy típica de aquí de la Región de Murcia, y tiene una característica muy peculiar, su tapadera. Pues bien, una tarde me puse a investigar y lo hice tal cual a mí me parecía que estaba lo más parecido posible, y salió así.
Elaboración:
- Cortamos la parte de arriba del pan y con la ayuda de una cuchara aplastamos la miga de interior de manera que hacemos hueco para introducir los ingredientes.
- Mojamos esta miga aplastada con leche y ponemos el bacon de manera que tapamos toda la cavidad.
- Picamos el jamón york y ponemos encima del bacón por si ha quedado algún hueco y acto seguido ponemos el huevo.
- Introducimos así, de momento, en el horno precalentado a 180°, calor arriba y abajo, durante aproximadamente 15 minutos (el tiempo dependerá de lo que tarde en cuajar el huevo).
¡Y ya está! ¿Veis que fácil? En cuestión de pocos minutos nos marcamos un plato exquisito.
Fritada de calabacín (enfritá de calabaza)
Hola hola! Anoche me apetecía cenar un plato que me preparaba mi abuela, la fritada de calabacín (enfritá de calabaza se le llama en mi casa). Hasta aquí bien pero ¡horror! Apenas tengo tiempo y quiero cuidar y restringir el aceite en la medida en lo que se puede (el aceite tiene 900 calorías cada 100 ml).
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Consideraciones nutricionales sobre el aceite
Es importante tener en cuenta el alto contenido calórico del aceite al cocinar, especialmente si se busca una alimentación más ligera. Aunque es un ingrediente esencial, se puede moderar su uso sin sacrificar el sabor de nuestros platos.
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Hola!! Aquí estamos de nuevo para poner una receta muy socorrida en las cenas con amigos… Las fajitas de pollo. Esas tortillas de trigo rellenas con pollo, pimientos y cebolla con un sabor tan característico como el picante de la cocina mexicana… Hasta salivando estoy :-P.