Las crepes, con su origen en Francia, se han convertido en un plato universalmente amado. Son increíblemente versátiles, lo que permite disfrutar de ellas en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, aperitivo, comida o cena, y en su versión dulce o salada. La receta básica es engañosamente sencilla: harina, huevo, leche y un poco de reposo, pero el secreto está en la calidad de los ingredientes. Cuanto más naturales sean, mejor; algunos establecimientos incluso apuestan por opciones saludables como el trigo sarraceno y por trabajar con toda la fruta de temporada a su alcance.
Imitando la receta gala, las versiones que encontramos hoy en día son innumerables, desde las más clásicas hasta las creaciones más personales. Lo malo de este plato es que uno nunca es suficiente; siempre sabe a poco. El salado te obliga a pedir uno dulce. Y los postres, ya se sabe, no se comparten, y menos una crepe de Nutella recién hecha.
Cafeterías con crepes en Zaragoza
Si alguna vez te encuentras en Zaragoza sin saber qué comer, las crepes son una excelente opción que permite fusionar sabores. En La Zarola han preparado un listado de siete bares donde comer crepes en Zaragoza:
1. Creperie Flor
Si eres de los que prefiere el salado antes que el dulce, Creperie Flor es tu sitio. Aquí encontrarás una selección de 13 crepes diferentes para satisfacer todos los gustos.
2. El Patio de Fran
Muchos ya conocen este bar que se encuentra junto a la Ciudad Universitaria. En su enorme carta instalada en la pared del bar, podrás encontrar sándwiches, bocadillos, platos combinados y, por supuesto, crepes. El Patio de Fran es perfecto si buscas un lugar donde comer crepes en Zaragoza, ofreciendo una gran variedad tanto en salado como en dulce.
3. La Creperie
Si lo que te gusta es la variedad, en La Creperie querrás probarlas todas. Tienen un total de 20 crepes saladas, hechas con trigo sarraceno, y otras 12 dulces a unos precios increíbles. Las crepes de verduras son una opción más que saludable.
4. La Bocatelia
Si tienes cena con un grupo de amigos y a cada uno le apetece comer una cosa diferente, no te preocupes. En La Bocatelia no tendréis problema para elegir a vuestro gusto sin discutir, con bocadillos, pizzas, ensaladas, raciones… ¡y crepes!
5. Restaurante La Marula
En el Restaurante La Marula podrás encontrar un rico crepe de chocolate. Este es uno de esos lugares perfectos para salir a comer o cenar en Zaragoza, destacando por su calidad-precio y su gran variedad en la carta, que incluye tapas, ensaladas, raciones, carnes y pescados. Para los amantes del dulce, el mejor momento llega con el postre, donde podréis encontrar unas crepes de chocolate recién hechas que os durarán dos minutos en el plato.
6. Ratatouille Le Parisien
¿Te imaginas disfrutar de una crepe recién hecha en un espacio afrancesado en Zaragoza? En Ratatouille Le Parisien podrás disfrutar de una rica crepe de verduras junto a la ribera del Ebro.
7. Biburga
En Biburga disponen de un gran salón en el que se puede organizar cualquier tipo de evento. Aunque no está especializado en crepes, en el menú de fin de semana del Biburga encontramos una crepe de gambas con fondo de salsa de cúrcuma.
Las mejores creperías en Madrid
En Madrid también se puede encontrar una excelente oferta de crepes, con lugares que han sabido imprimir su propia personalidad a la receta bretona. Llegando a la ciudad con una receta única, inspirada en el producto bretón, a la que se le ha impreso una personalidad propia. Todas las elaboraciones están hechas a vista del cliente, porque no tienen nada que esconder. Además, cada vez que vengas, el equipo te hará sentir casi como en casa. Niños, adultos, parejas, solteros, expertos, aprendices. Solo se necesitan unos pocos ingredientes para degustar algunos manjares: harina, huevo, leche y un poco de reposo.
Crepería Take Away en Malasaña
Este pequeño local en pleno Malasaña se ha convertido en la crepería take away más demandada de la ciudad. Con zumos naturales, cafés ecológicos y unos crepes a partir de harina de trigo sarraceno, más ligera a la hora de hacer la digestión. Con más de una docena de opciones saladas, elegir va a ser difícil.
Puesto en el Mercado de Vallehermoso
Este puesto en el mercado de Vallehermoso apuesta 100% por lo artesanal. Con sus variedades saladas y dulces, podrás encontrar crepes al estilo de las galette bretonas, con opciones gratinadas de campi, maíz y thai. En el lado dulce, se podrán degustar sus deliciosas versiones, a las que podrás añadir cheesecake, lemon pie, tiramisú u otras tartas. Estos crepes están elaborados siguiendo la tradición de la Bretaña francesa y a partir de ingredientes naturales. Con una cocina a la vista, podrás ver cómo preparan estos deliciosos bocados divididos en su carta en función de la especialidad. Podrás encontrar los clásicos, los gourmet y los dulces. Más de treinta variedades con las que te volverás loco a la hora de elegir.
MASA PARA CREPAS DULCES O SALADAS | RECETA FÁCIL DE CREPES | EN CASA CON IXCHEL
Mimi’s Crepería
Al lado de la Plaza Mayor, se encuentra Mimi’s Crepería, un lugar de paso para muchos turistas y nativos que quieren degustar un buen crepe. Con ingredientes frescos y de calidad, ofrecen una variedad de crepes artesanales con más de 41 opciones saladas y dulces. Los más demandados, en el terreno dulce, son el de crema de vainilla, galleta Oreo, chocolate, helado de vainilla y caramelo.
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