Con más de 180 años de historia, Buitoni se ha consolidado como una marca líder y referente en el mundo de la cocina. Su extensa gama de productos está diseñada para simplificar la preparación de deliciosas e irresistibles recetas, permitiéndote disfrutar de momentos especiales con tus seres queridos.
La Auténtica Oblea Buitoni
La oblea de Buitoni es la auténtica masa ideal para elaborar las clásicas empanadillas. Además, es un lienzo perfecto para dar rienda suelta a la imaginación en la creación de tartaletas, saquitos, fingers, rollitos, tacos y mucho más.
Gracias a su receta única y original, las Obleas Buitoni ni se rompen ni se pegan, garantizando que puedas hacer las empanadillas más crujientes y sabrosas del mundo.
Ingredientes y Valores Nutricionales
Las Obleas Buitoni están elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados para asegurar su calidad y sabor inconfundible.
- Harina de TRIGO
- Agua
- Manteca de cerdo
- Sal
- Acidulantes (E575, ácido cítrico)
- Conservador (sorbato potásico)
- Levadura
Es importante destacar que puede contener MOSTAZA Y SOJA.
Información Nutricional (por 100 gramos)
| Concepto | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 342 kilocalorías (international table) / 1435 kilojulios |
| Grasas | 13.2 gramos |
| Ácidos grasos saturados | 4.9 gramos |
| Hidratos de carbono | 48.1 gramos |
| Azúcares | 0.5 gramos |
| Fibra alimentaria | 1.7 gramos |
| Proteínas | 6.8 gramos |
| Sal | 1.8 gramos |
Aditivos Presentes en las Obleas Buitoni
Las Obleas Buitoni contienen algunos aditivos que contribuyen a su conservación y características:
- Sorbato potásico: Este aditivo (E202) inhibe el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias, previniendo el deterioro de los productos.
- Glucono delta-lactona (GDL): También conocido como gluconolactona (E575), es un aditivo alimentario utilizado como secuestrante, acidificante, o agente de curado, encurtido o leudante. El GDL es neutro, pero se hidroliza en agua a ácido glucónico, lo que añade un sabor ligeramente ácido a los alimentos, aunque tiene aproximadamente un tercio de la acidez del ácido cítrico.
Modo de Empleo para Recetas Perfectas
Para obtener los mejores resultados con las Obleas Buitoni, sigue estos sencillos pasos:
- Dejar las obleas a temperatura ambiente durante 10 minutos para facilitar su manipulación.
- Repartir el relleno escogido sobre las obleas y manipular la masa en función de la forma elegida (empanadilla, saquito, rollito, tartaleta, taco, etc.). Retirar el papel separador.
Las obleas se pueden cocinar de varias maneras:
- A la sartén: Freírlas en abundante aceite muy caliente, como mínimo 5 minutos a 180 ºC, hasta que la masa esté dorada.
- Al horno: Precalentar totalmente el horno. Hornearlas a 200 ºC arriba y abajo (sin ventilador) durante 15-20 minutos, dependiendo de la receta. La superficie inferior de la masa debe estar seca.
- En freidora de aire: Precalentar totalmente la freidora de aire. Cocinar a 200 ºC durante 8-10 minutos.
🥟 Tartaletas de tortilla y bacon - Recetas Buitoni
Buitoni: Superando los Desafíos y Manteniendo la Calidad
Después de seis meses, Buitoni ha vuelto a distribuir por toda España los reconocibles estuches de obleas, que salen de la fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria). Los consumidores empezaron a echar de menos de los lineales de los supermercados los reconocibles estuches en blanco, azul y rojo, con una señora, uniformada con cofia y delantal portando una bandeja de bocados humeantes, impresa en la parte delantera.
Según las explicaciones dadas, las últimas cosechas de cereal han provisto a Nestlé, compañía a la que pertenece la marca, de harina que cumple con las especificaciones necesarias para garantizar las cualidades de las obleas originales de esta firma. La obtención de la harina específica utilizada en su fabricación ha sido un proceso meticuloso, pero la compañía está convencida de que sus consumidores apreciarán el esfuerzo realizado para mantener la calidad y el sabor que siempre han caracterizado a sus obleas.
La fábrica de Nestlé en La Penilla de Cayón (Cantabria), que elabora estas masas, inició hace semanas su producción y los primeros camiones han empezado a distribuir de nuevo las obleas tradicionales a los diferentes puntos de venta de toda España.
Variedad en las Obleas Buitoni
Esta oblea se caracteriza por su masa fina y hojaldrada, fácil de manipular, que ni se rompe ni se pega. En la actualidad, ya se encuentra disponible en los supermercados en el formato de 160 gramos. Junto a este producto, también se encuentra desde el pasado verano otro tipo de masa para empanadas de estilo argentino. Esta tiene un laminado más grueso y es idónea para recetas de carne, con un resultado más parecido a las empanadillas que se consumen fuera de los hogares.
