El pollo cocido con brócoli es una receta ligera, ideal para aquellas personas que llevan un estilo de vida saludable.
Propiedades Nutricionales
Muy pocas personas saben que el brócoli es uno de los 10 alimentos más recomendados por sus propiedades nutricionales, es muy bueno para prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
Si crees que es aburrido comer brócoli, con esta receta fácil te demostramos lo contrario.
El brócoli es muy bueno para prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
Preparación de la Receta
Antes de realizar esta receta con pollo cocido, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Ingredientes:
- 750 Gramos Pechuga de pollo
- 500 Gramos Brócoli
- 6 Zanahorias Medianas
- 2 Tomates Medianos
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra, Orégano, Sal
Pasos:
- Cocemos el brócoli y lo apartamos para usarlo más adelante.
- Cortamos el tomate, le quitamos la piel, y lo freímos en una sartén (yo uso un vaporizador de aceite, así que apenas lleva unas gotas) y quedará como una salsita.
- Añadimos el pollo cortado, en tiras o cuadraditos como más te guste.
- Cuando el pollo esté hecho añadimos el brócoli previamente cocido.
Mientras lees ya tienes que tener las verduras seleccionadas sobre la mesa, para empezar a lavar todo, cortar y colocar en un plato limpio. Luego irán a la fuente.
Anímate e inténtalo, no se necesita casi nada de experiencia, es una de las primeras recetas que empecé a realizar.
Te recomiendo que no prepares una pequeña porción, prepara 2 a 4 platos para que tengas disponible platos para los próximos días.
Detalles de la Preparación:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo Total: 55 minutos
Plato: Comida
Cocina: Mediterránea
Servings: 4
Poner el horno a calentar a unos 180° durante 15 a 20 minutos.
Cortar las pechugas en trozos grandes y colócalas en un plato.
Adoba el pollo con tus especias seleccionadas y el aceite, déjalo en un plato mientras pasamos al siguiente paso.
Lávate bien las manos y ahora vamos a cortar las verduras, al brócoli y zanahorias puedes cortarlos en pequeños trozos y a los tomates en trozos un poco más grandes.
En una fuente para horno vas a colocar las pechugas de pollo, luego las verduras por el alrededor.
Ahora toca esperar… Unos 45 minutos, pero recuerda verla cada 15 o 20 minutos así no se queme o seque.
En el caso de que las verduras se estén secando muévelas un poco o échales un poco de aceite.
Pollo al Horno con Otras Verduras
Sabes que si no tienes algunas de estas verduras o quizás no te gusten… Puedes optar por utilizar otras alternativas como ser:
- Champiñones
- Pimiento rojo, verde o amarillo
- Berenjena
- Calabacín
Elige la que más te guste y disfruta tu comida sobre todo.
¿Pechuga o pollo entero?
En este caso hice solo pechugas pero los pasos son similares cuando quieras hacer un pollo entero, solo que este llevará un poco más de tiempo.
Si te interesa aprender los pasos que utilizo para preparar un pollo entero, puedes pedirlo en los comentarios. Es verdaderamente fácil pero tiene un par de trucos para que salga lo más sano y rico posible.
Como hacer el POLLO AL HORNO MÁS JUGOSO 👌🏻 TRUCO asombroso - GUILLE RODRIGUEZ
Podrás servirlo como plato principal o incluso simulando una ensalada.
En un bol agregar el brócoli cortado en rodajas y el pollo desmenuzado, mezclar todo muy bien.
Finalmente servir el pollo cocido con brócoli y sobre ésta disponer rodajas de aguacate salpimentadas.
Nada como un pollo al horno, es fácil y rápido.
