Berlys ofrece una variedad de productos sin gluten, especialmente indicados para personas celíacas o con intolerancia al gluten, así como para aquellos con alergia al huevo. Estos productos están diseñados para garantizar el sabor y la calidad, permitiendo que todos disfruten de opciones deliciosas y seguras.
Opciones Sin Gluten de Berlys
La gama de productos sin gluten de Berlys incluye opciones populares y versátiles que se adaptan a diferentes momentos del día.
Croissant Sin Gluten
El croissant sin gluten de Berlys, con un peso de 30 g, está especialmente indicado para personas celíacas o con intolerancia al gluten. Se presenta envasado individualmente, lo que facilita su conservación y garantiza su seguridad. Una de sus mayores ventajas es que no requiere horneado; solo se necesita descongelar 45 minutos antes de consumir para disfrutar de su frescura y sabor.
Palmera Sin Gluten ni Huevo
Otra excelente opción es la palmera sin gluten ni huevo de 75 g. Este producto, recubierto de cacao y con una textura crujiente, es ideal para personas celíacas o con alergia al huevo. Al igual que el croissant, se presenta embolsada individualmente y solo necesita descongelarse 45 minutos antes de consumir, ofreciendo una solución práctica y deliciosa.
Mejores productos de panadería sin gluten
Otros Productos de Berlys (No Sin Gluten)
Además de sus opciones sin gluten, Berlys cuenta con una amplia gama de productos de panadería y bollería que, aunque no son sin gluten, destacan por su calidad y sabor.
Croissants Convencionales
- Croissant curvo de gran formato: De 130 g, elaborado con margarina, es ideal para desayunos en cafeterías y brunch. Es un producto crudo que necesita una fermentación previa de 120 minutos y baño de huevo. Se presenta en caja de 75 unidades y se hornea a 180º durante 16 minutos.
- Mini croissant curvo: Con 35 g y 6,6 cm, este mini croissant cuenta con una masa hojaldrada de gran desarrollo tras la fermentación. Es ideal para desayunos, bufés o coffee breaks. Requiere 45 minutos de fermentación y un horneado de 14-16 minutos a 180 ºC. Se presenta en caja de 257 unidades.
- Croissant recto Éclat du Terroir: De 80 g, pre-fermentado y elaborado solo con mantequilla de alta calidad. Es ligero, crujiente y esponjoso, con un hojaldrado excepcional y una nota final de caramelo que ofrece un sabor único. Se descongela entre 30 y 45 minutos y se hornea de 15 a 18 minutos a 165-170 ºC.
- Mini croissant recto de margarina de Vandemoortele: De 25 g cada uno, pre-fermentado y de fácil horneado en 12 minutos a 180 ºC. Es ideal para desayunos, buffets, coffee break y servicios de cafetería en hostelería y restauración.
- Croissant relleno de pistacho: Elaborado con masa de mantequilla de calidad y un relleno cremoso de pistacho. Su textura hojaldrada y su sabor equilibrado lo hacen ideal para cafeterías, buffets y servicios de restauración. Se presenta en caja con 48 unidades de 85 g.
- Croissant recto de 60 g: Con masa hojaldrada de margarina y pintado con huevo para un acabado brillante y dorado. Ideal para hornear en desayunos, cafeterías o buffets. No necesita fermentación previa. Se descongela 30 minutos y se hornea de 12 a 16 minutos a 175 ºC.
Otros Productos de Bollería
- Mini roll de canela: De 35 g, con masa hojaldrada de pura mantequilla, crujiente y fundente, relleno de crema pastelera con canela de sabor sutilmente especiado. Inspirado en el Kanelbulle escandinavo, viene listo para hornear y se presenta en caja de 288 unidades.
- Producto 100% vegetal: Combina tradición y sabor auténtico. Se presenta en unidades de 100 g, con 20 unidades por caja.
Tabla Comparativa de Productos Berlys
| Producto | Sin Gluten | Sin Huevo | Peso (g) | Presentación | Preparación |
|---|---|---|---|---|---|
| Croissant Sin Gluten | Sí | No especificado | 30 | Envasado individualmente | Descongelar 45 min |
| Palmera Sin Gluten ni Huevo | Sí | Sí | 75 | Embolsada individualmente | Descongelar 45 min |
| Croissant Curvo Grande | No | No | 130 | Caja de 75 uds | Fermentar 120 min, hornear 16 min a 180ºC |
| Mini Croissant Curvo | No | No | 35 | Caja de 257 uds | Fermentar 45 min, hornear 14-16 min a 180ºC |
| Mini Roll de Canela | No | No | 35 | Caja de 288 uds | Listo para hornear |