Los batidos pueden convertirse en una opción perfecta para la merienda si los preparas en casa con los ingredientes adecuados, como el yogur. Son una forma diferente, refrescante y deliciosa de contribuir al aporte de calcio que precisa el organismo para mantener en buen estado nuestros huesos y dientes.
La leche condensada, el helado, los yogures..., todos ellos derivados lácteos, son alimentos ricos en proteínas, calcio de fácil aprovechamiento, fósforo, vitaminas del grupo B (entre las que destaca la riboflavina o B2) y vitaminas liposolubles A y D; esta última necesaria para el buen aprovechamiento del calcio por parte de nuestro cuerpo.
A continuación, te presentamos varias recetas de batidos de yogur y leche, con diferentes frutas y otros ingredientes, para que elijas la que más te guste.
Batidos de Yogur y Fruta para Niños
La dietista Mónica Acha te enseña en su canal Simple Blending cómo combinar fruta y lácteos de manera correcta. Ella señala que su propuesta de batido, sin azúcares añadidos, puede servir para las meriendas de los niños "como sustituto de los petit suisse", los yogures bebibles y otros postres lácteos comerciales. Los ingredientes que usa son 125 mililitros de leche, un vaso de yogur natural desnatado, unas ocho fresas (250 gramos) y un plátano maduro.
4 Batidos Saludables y Nutritivos para el Desayuno Preparado en 1 Minuto | Abelca
Recetas de Batidos de Yogur con Diferentes Frutas
Batido de Sandía con Yogur Griego
En el canal Cocinando con Cookpad puedes encontrar la receta de un batido muy fácil de preparar. Tendrás que echar en la batidora 200 gramos de sandía madura, cuatro cucharadas de yogur griego natural, otras cuatro de leche, una cucharada de azúcar o fructosa y una pizca de clavo molido. Puedes añadir también cuatro cubitos de hielo.
Batido de Yogur con Piel de Naranja
InShake afirma que este batido "permite mantener alejados los virus y bacterias dañinos que pueden ocasionar dificultades respiratorias". Para prepararlo, necesitarás una cucharadita de levadura de cerveza, dos hojas de menta fresca, media taza de yogur natural y dos naranjas, de las cuales tienes que aprovechar tanto su zumo como su piel.
Batido de Yogur y Arándanos para Fortalecer el Sistema Inmune
Los arándanos son una fruta antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmune y proteger el organismo. Puedes tomarlos en una bebida saludable como este batido que enseña Julia y sus recetas. Los ingredientes que usa para dos personas son 200 gramos de yogur natural, una cucharadita de miel, un plátano y 125 gramos de arándanos frescos o congelados.
Batido de Melón con Yogur
El canal Cocina Conmigo comparte una sencilla receta de batido de melón. Para dos personas, necesitarás tener 400 gramos de dicha fruta madura y cortada en trozos. Añade un yogur natural y, utilizando su envase, dos medidas de leche. También puedes sumar a la mezcla una cucharada de miel blanca si lo deseas.
Batido Saciante con Yogur, Avena y Frutas
La manzana es una fruta muy saciante que puedes usar para preparar un delicioso batido, como el que verás en este vídeo de Nati recetas caseras. Los ingredientes que incluye son una manzana, un plátano, una pera, un yogur y una cucharada de avena. Agrega leche si quieres que el resultado quede más líquido.
El Secreto para un Exquisito Batido de Yogur y Fresas
Las fresas son una fruta muy utilizada en los batidos. El canal Willyviajera Puri te explica cómo hacer uno con 500 gramos de este ingrediente, a los que deberás añadir un yogur griego natural, 300 mililitros de leche y cuatro cucharadas de azúcar. La clave para que quede más fino y cremoso es pasar la mezcla por un colador de malla para quitar las pequeñas semillas de las fresas.
Batido de Yogur y Mango Fácil de Preparar
El canal Recetas de Isabel te enseña cómo preparar en casa un batido fácil y rápidamente. La fruta elegida es un mango maduro. El resto de ingredientes principales son dos yogures griegos y el zumo de medio limón. Puedes añadir unas cucharadas de azúcar si quieres lograr más dulzor.
Otras Variaciones de Batidos de Yogur y Leche
Batido de Yogur y Té Verde
Si buscas un batido verde y refrescante que no lleve fruta, atrévete con esta sugerencia de Universal Blue. Su propuesta utiliza un yogur, un vaso de leche, azúcar, cubitos de hielo y dos bolsitas de té verde, que tendrás que preparar en un vaso de agua caliente.
Batido de Yogur con Semillas de Chía y Frutas
La Pera Limonera muestra una interesante receta para un batido. Los ingredientes principales para cuatro personas son 200 gramos de yogur griego, 200 mililitros de leche, 400 gramos de fresas, cuatro cucharadas de semillas de chía y dos de azúcar de caña integral. También necesitarás unas nueces, ralladura de lima y menta fresca.
Batido de Yogur y Piña para Quemar Grasa Abdominal
GoheRove, que comparte recetas de batidos sanos, afirma que esta bebida ayuda a quemar grasa abdominal, perder peso y estar en forma.
Consideraciones Nutricionales del Batido de Yogur y Leche
La mermelada de fresa da un toque de color a la receta y, su aporte de azúcares sencillos, se suma al que procede de los lácteos azucarados, que son los ingredientes básicos del batido. Por este motivo, su valor calórico es considerable y, aunque es una receta adecuada para todas las edades, su consumo no es recomendable para aquellas personas que tienen diabetes, hipertrigliceridemia o exceso de peso.
Semáforo Nutricional
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa. Una ración de un batido de yogur y leche contiene:
| Nutriente | Cantidad por ración | % de la Ingesta de Referencia (IR)* | Nivel |
|---|---|---|---|
| Calorías | 271 Kcal | 14% | Media |
| Grasa | 8,7 g | 12% | Media |
| Grasa saturada | 5,2 g | 26% | Media |
| Azúcares | 40,5 g | 45% | Alta |
| Sal | 0,2 g | 3% | Baja |
* de la ingesta de referencia (IR) para un adulto.
Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
Ingesta Diaria Orientativa
- Calorías: 2.000 Kcal
- Grasa: 70 g
- Grasa saturada: 20 g
- Azúcares: 90 g
- Sal: 6 g
La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.
Recomendaciones y Contraindicaciones
Enfermedades para las que está recomendada esta receta:
- Ácido úrico y gota
- Alergia al huevo
- Alergia al pescado
- Anemia ferropénica (falta de hierro)
- Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
- Anemia por carencia de ácido fólico
- Cálculos renales
- Estreñimiento
- Hipertensión arterial
- Intolerancia al gluten (celiaquía)
- Meteorismo
Enfermedades para las que no está recomendada esta receta:
- Alergia a la caseína
- Cálculos en la vesícula biliar
- Diabetes mellitus
- Gastritis
- Hipercolesterolemia
- Hipertrigliceridemia
- Intolerancia a la lactosa
- Obesidad o sobrepeso
- Osteoporosis