El Bacalao en el Ámbito Cofrade: Un Símbolo de Identidad y Tradición

En el corazón de las celebraciones de Semana Santa y los cultos de las hermandades, el “bacalao” ocupa un lugar especial. Lejos de su significado gastronómico, en el ámbito cofrade esta palabra hace referencia a una insignia de gran relevancia: el estandarte corporativo de una hermandad. Este elemento es mucho más que un simple adorno; es un símbolo de identidad, tradición y devoción que acompaña a las cofradías en sus desfiles procesionales y actos internos.

Historia y Evolución del Estandarte

La insignia que representa corporativamente a la hermandad en todos los cultos que esta celebra o aquellos a los que asiste es el estandarte. En sus orígenes, esta pieza recibía el nombre de guion y consistía en un paño que colgaba de un travesaño, de forma rectangular, abierto desde la mitad en forma de triángulo, y en cuyo centro figuraba el escudo de la cofradía. De aquellos primeros estandartes a los de hoy hay grandes diferencias, que afectan más a lo estético que a su función representativa. Hoy en día, su diseño es más elaborado y su ornamentación más profusa, dependiendo de la idiosincrasia de cada hermandad. La tela se suele unir a un asta en metal que está rematado por una cruz, quedando recogida con un cordón de oro o seda con borlas y llevando en su interior una estructura para que el escudo quede a vista de todos. Ello le confiere una forma similar al bacalao, de ahí que también se le denomine con este singular nombre entre los cofrades.

Características y Composición

Los bacalaos procesionales, también llamados estandartes de hermandad, son piezas fundamentales en desfiles y celebraciones cofrades. Representan la identidad de la hermandad o parroquia, y deben destacar por su dignidad y belleza. En su mayoría están elaborados en terciopelo -normalmente del color corporativo- y presentan el escudo de la cofradía bordado en oro o sedas de colores en la zona central. En algunos casos, estos bordados se completan con otros adornos vegetales o simbólicos que hacen alusión a algunos de los títulos de la hermandad o a su historia. Los estandartes se confeccionan en terciopelo, brocado, damasco y tejidos de alta calidad, con bordados artesanales, galones y escudos detallados. Son piezas solemnes y duraderas, ideales para cualquier hermandad, elaborados con materiales resistentes para soportar procesiones y cultos internos.

Ubicación y Función en las Procesiones

El estandarte o bacalao suele tener una ubicación fija dentro del cortejo procesional. Es portado por un hermano vestido de nazareno y acompañado por un juego de varas, cuyo número puede variar de dos a cuatro. Normalmente encabeza el último tramo antes de la presidencia del paso de la Virgen, por lo que su llegada suele ser presagio de la inminente llegada del palio. En el caso de que se saquen dos estandartes en el cortejo -caso poco común que puede darse en archicofradías y cofradías sacramentales, aunque no tiene demasiada lógica ya que debe haber solo una insignia corporativa-, este debe ir al final de las secciones de cada paso.

El Bacalao en los Cultos Internos

Entre algunos de estos ejemplos destaca la protestación de fe -que suele realizarse el día de la función principal de instituto-, la jura de nuevos hermanos y otros actos de igual solemnidad. En todos ellos, esta pieza se sitúa siempre en un lugar preeminente sobre el resto de insignias, habitualmente en una zona próxima al que ocupa la junta de gobierno en el templo.

La "Cuesta del Bacalao" y su Relevancia

Curiosamente, el término "bacalao" también ha trascendido el ámbito de las insignias para formar parte del callejero sevillano, con la famosa Cuesta del Bacalao, el tramo que une la calle Argote de Molina con Placentines. Esta zona se llena de sillitas en la tarde del Martes Santo antes de que llegue la primera corporación a este punto, como es el Cerro del Águila. La Cuesta del Bacalao, la Cuesta del Rosario, Francos o Alemanes son vías donde, año tras año, vuelven a aparecer estos elementos que dificultan el paso de las personas entre una zona y otra de la ciudad.

Glosario de Términos Cofrades Relacionados

El mundo cofrade es rico en terminología. A continuación, se presenta un glosario de términos relacionados que enriquecen la comprensión del contexto del "bacalao" y las hermandades:

• Abacá: Cinturón (12 a 25 cms. de ancho) realizado con el filamento de esta planta o de pita, con dos correas con hebillas para abrocharlos.
• Abono: Carnet que acredita la ocupación de una silla o palco en la Carrera Oficial de la Semana Santa.
• Abrazadera de argolla: Utensilio de hierro para llevar la insignia en alto durante la procesión.
• Acanto: Ornato hecho a imitación de las hojas de esta planta.
• Acólito: Monaguillo, ayudante en las celebraciones de la Iglesia y las procesiones de las Hermandades.
• Acrotera: Elemento decorativo, como remate de un varal.
• Ad Experimentum: Periodo de tiempo que aplica la autoridad eclesiástica a una nueva Hermandad o Junta de Gobierno.
• Adelanto: Parte de la subvención de las Cofradías que distribuye el Consejo Gral.
• Adoración: Actitud del hombre que reconoce la presencia y la cercanía de Dios.
• Adorno: Conjunto de elementos decorativos de las andas, con significado bíblico.
• Agrupación Musical: Banda en la que se agrupan cornetas, tambores, trompetas, trombones, plato y varios tipos de bombo.
• Alpargatas: Calzado sencillo de lona y cintas para atar en las piernas, utilizado por los costaleros y los nazarenos.
• Altar de Insignias: Presentación artística de todas las insignias que la Hermandad llevará en la Procesión.
• Alza Cables: Instrumento de madera rematado con una horquilla de metal para levantar los cables del tendido eléctrico.
• Andas: Tablero sostenido por dos barras horizontales y paralelas para llevar a las imágenes en procesión fuera de Semana Santa.
• Antifaz: Parte superior de la túnica del Nazareno que cubre al capirote y que le permite ver.
• Apaga-velas: Popularmente la "caña" (con una caperuza) para apagar las velas de los pasos.
• A Pulso: Modo de levantá, donde los costaleros suben el paso estirando las piernas sin pegar el arreón.
• Armaos: Miembros de la Centuria Romana que acompaña al Cristo de la Sentencia de la Macarena.
• Arría: Bajar el paso al final de una chicotá.
• A Tierra: Voz que utiliza el capataz para que los costaleros bajen el paso por igual sin que los zancos toquen el suelo.
• Aureola: Resplandor luminoso en forma de círculo, que suele figurarse detrás de la cabeza de las imágenes de los Santos.
• Báculo: Bastón que forma parte de las insignias de las Cofradías.
• Baldaquino: Especie de dosel o palio hecho de tela de seda.
• Bambalina: Caída de palio de terciopelo o mallas bordados con hilo de oro, seda, tisú, etc.
• Banda de Cornetas y Tambores: Conjunto de músicos que interpretan marchas procesionales.
• Banda de Música: Agrupación de músicos que interpretan marchas cofradieras detrás de los pasos de palio.
• Bandera: Lienzo, tafetán u otra tela cuadrada o cuadrilonga que se asegura por uno de sus lados a un asta y se usa como insignia.
• Banderín: Complemento de tejido bordado que esta sujeta por un solo punto a una vara o una pértiga, que puede ser portado por un nazareno.
• Biblia: El libro sagrado de los cristianos.
• Bocinas: Insignia símbolo de las antiguas trompetas romanas, realizadas en metal plateado y repujado.
• Bolsa de Caridad: Organización existente dentro de una Hermandad para organizar la ayuda al necesitado.
• Bordador: Artesano artista del bordado de Sayas, Palios, Mantos, Tocas, Faldones, Escudos, etc.
• Bruñidor: Herramienta propia del dorador, rematada por la piedra de Ágata.
• Buril: Herramienta de Orfebre.
• Busto: Parte de la escultura o imagen, que va desde la cabeza y hombros, hasta la cintura o medio pecho.
• Cabildo: Sesión celebrada por los hermanos u oficiales de una Hermandad.
• Calvario: Evocación plástica del monte Calvario con la representación de la muerte de Jesús.
• Candelería: Conjunto de candeleros de diversas alturas que lleva un paso de palio para colocar la cera.
• Cangrejeros: Conjunto de personas que van andando de espaldas delante de los pasos.
• Cantoneras: Refuerzo que se coloca a modo de adorno en metales nobles en los libros de reglas de las Hermandades.
• Capataz: Persona que guía un Paso por delante.
• Capirote: Cucurucho de cartón o de rejilla, cubierto de tela que se colocan en la cabeza los Cofrades.
• Capilla: Recinto dentro de la iglesia, donde se veneran las imágenes titulares.
• Capillita: Término que se utiliza para referirse a las personas amantes del mundo de las cofradías.
• Capiller: En algunas partes muñidor de la cofradía.
• Capirotero: Individuo inscrito en una porción de hermandades para realizar la salida en una cofradía.
• Carrera Oficial: Recorrido programado de todas las cofradías que hacen estación de penitencia.
• Celosía: En los siglos XVII y XVIII, así se denominaban los respiraderos de las andas.
• Contrapeana: Colocada detrás de la peana donde va la Dolorosa en las andas del palio.
• Corriente: Costalero situado entre los dos fijadores que queda en medio de la trabajadera.
• Costalero: Cada uno de los hombres que soportan sobre su cerviz el peso de los pasos.
• Costero: Laterales derecho o izquierdo de la parihuela.
• Cruz de Guía: La Cruz que abre el desfile procesional, acompañada por nazarenos con faroles.
• Cuadrilla: Agrupación de hombres compuesta por el capataz, segundo capataz, ayudantes, costaleros, contraguías y aguadores.
• Custodia: Pieza de nobles metales en la que se expone en el viril el Santísimo Sacramento.
• Dalmática: Ornamento litúrgico que llevan los que portan los ciriales o cuerpo de acólitos encima del alba.
• Damasco: Tejido brillante que se utiliza para confeccionar túnicas, antifaces de los capirotes y capas de los nazarenos.
• De Costero a Costero: Dícese cuando el paso andando va en la mecía de derecha a izquierda y desde izquierda a derecha.
• Delegado Episcopal: Representante del prelado, perteneciente al clero, en el Consejo Gral. De HH.
• Derecha ¡Adelante!: Voz de orden que da el capataz al costalero que va en la pata de paso en el lado derecho para girar o echarse hacia ese lado.
• Devanadera: Armazón hecho de madera ligera que simula el cuerpo de la imagen.
• Diadema: Corona sencilla o circular, sin canasto ni imperiales, aunque con rayos y ráfagas en su contorno.
• Diputado de Tramo: Cofrade designado por el diputado mayor de gobierno, para que supervise la comitiva del Señor o de la Virgen.
• Dintel: Es la parte horizontal y de arriba de la puerta.
• Disciplinante: Cofrade que en la antigüedad se laceraba, azotándose en las procesiones de Semana Santa.
• Dorador: Artesano que tiene por oficio dorar, especialmente la madera labrada.
• Dulía: El culto que se da a los ángeles y santos por las excelencias con que Dios los ha dotado.
• Ecce Homo: Imagen de Jesucristo como lo presentó Pilatos al pueblo.
• Enseres: Objetos que poseen las cofradías en propiedad con función litúrgica y en ocasiones decorativa.
• Escapulario: Trozo de tela larga con abertura para poder pasar la cabeza, teniendo caída por delante y detrás del cuerpo.
• Esclavina: Vestidura de tela de igual color que la sotana, que se pone al cuello y sobre los hombros, teniendo forma de capa corta.
• Escrutadores: Cofrades elegidos en un Cabildo para realizar el recuento de votos.
• Escudo: Enseña, blasón o emblema que da peculiar sello a una Hermandad.
• Esparto: Fibra vegetal, también cinturón fabricado con esa fibra.
• Espatillar: Trabajo que los priostes realizan para rebajar con un cuchillo las velas.
• Estandarte Corporativo: Insignia representante de la Hermandad, bordada en hilo de oro con el escudo de la Corporación en el centro, llamada por el pueblo el "Bacalao”.
• Estantes: Los que cargan con un trono llevando horquillas.
• Estola: Ornamento sagrado que consiste en una banda de tela con tres cruces.
• Estofado: Forma de policromar el ropaje de una imagen, cuando éste está tallado y no es de tejido.
• Ex-voto: Representación gráfica o corpórea de una promesa hecha a Dios, a su Santísima Madre o a los Santos.
• Faldón: Especie de falda que se coloca alrededor del paso para su adorno y resguardo del frío a los costaleros.
• Fanal: “Ramo bouquet de flores" de forma cilíndrica que en las jarras de los laterales del paso.
• Fijador: Costalero que se coloca al lado del patero o costero.
• Fervor: Celo ardiente y afectuoso hacia las cosas de piedad y religión.
• Fleco: Remate de las caídas o bambalinas de un palio, o de mantolines u otras prendas.
• Flores: Las flores con que se exornan los Pasos, suelen ser variadas.
• Franciscana: Aquella hermandad que se encuentra vinculada con la orden de San Francisco.
• Fusión: Unirse una Hermandad a otra, con aprobación de la autoridad eclesiástica.
• Gestas: El mal ladrón, crucificado con Jesús.
• Gloria: Medallón bordado o pintado en el centro del techo de palio.
• Gola: Adorno del cuello en el ropón de los pertigueros o muñidores.

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