Delicioso y Nutritivo Baby Bol de Espaguetis: Receta Completa y Consejos

Descubre cómo preparar un baby bol de espaguetis lleno de sabor y nutrientes, ideal para los más pequeños. Esta receta es una adaptación de la pasta a la toscana, diseñada para ser una opción completa y saludable.

Ingredientes para 2 Personas

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 120 g de pasta (sémola de trigo duro y agua)
• 300 g de pechuga de pollo
• 200 g de tomates cherry (28% en la receta original)
• 100 g de espinacas frescas
• 250 ml de leche evaporada
• 20 g de parmesano rallado
• 10 g de maicena
• 1 cdta de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• 1 cdta de pimentón dulce
• Orégano
• Sal

Además, para una versión aún más completa y nutritiva, puedes considerar añadir:

• Zanahoria* (13%)
• Cebolla* (6%)
• Apio* (2,5%)
• Ternera* (9%)
• Arroz*
• Albahaca*

Proceso de Preparación

1. Cocer la pasta: Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Escurrimos y reservamos la pasta y un vasito de agua de cocción.
2. Preparar el pollo: Cortamos la pechuga de pollo en dados del mismo tamaño y salpimentamos.
3. Dorar el pollo: En una sartén amplia, calentamos el AOVE y doramos el pollo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado. Retiramos y reservamos.
4. Saltear las verduras: En la misma sartén, añadimos las espinacas y los tomates cherry cortados por la mitad. Salteamos hasta que empiecen a ablandarse.
5. Preparar la salsa base: Bajamos el fuego, añadimos 200 ml de leche evaporada, el parmesano rallado, el pimentón, el orégano, la sal y mezclamos bien.
6. Espesar la salsa: Mezclamos los 50 ml de leche evaporada restantes con la maicena hasta que no queden grumos, lo agregamos a la sartén y removemos hasta que la salsa espese.
7. Mezclar todos los ingredientes: Agregamos la pasta cocida con 100 ml de agua de cocción, mezclamos bien, agregamos los dados de pollo y cocinamos 1 minuto para que se mezclen los sabores.

Petitconsejos para tu Baby Bol

• Si quieres la salsa más fluida, añade un chorrito del agua de cocción de la pasta.
• Abrir el tarro y remover el contenido con una cuchara no metálica es importante para homogeneizar la mezcla.
• Después de calentarlo al baño maría o en el microondas, probar la temperatura antes de dar al niño es crucial para evitar quemaduras.

Información Nutricional

Esta receta ofrece una buena fuente de nutrientes. A continuación, se detalla la información nutricional por porción de 100g:

*Valores diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, protegido de los rayos solares. Una vez abierto, el consumo debe ser inmediato o seguir las indicaciones específicas si se ha utilizado un tarro comercial.

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