Últimamente me ha dado mucho por el arroz. Es un ingrediente que me ha gustado toda la vida, pero desde que tengo la olla GM, siempre lo hago en ella. Todo queda súper bien en este robot de cocina y se prepara cualquier comida muy rápido.
Ingredientes básicos para el arroz al ajillo
Para preparar esta receta sencilla pero deliciosa, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:
- Cebolla cortada en cascos.
- Dientes de ajo fileteados.
- Aceite de oliva.
- Arroz (cantidad al gusto, generalmente calculando un pocillo por persona).
- Agua (proporción de 1 y 1/2 vasito medidor de agua por cada vasito de arroz).
- Sal al gusto.
Preparación paso a paso en modelos E, F, G y H
La receta es muy similar para los diferentes modelos de la olla GM. Sigue estos pasos para obtener un punto del arroz inmejorable:
- Sofrito inicial: Pon un fondo de aceite en la cubeta y añade la cebolla en cascos y el ajo fileteado. En modelos E y D, usa la función plancha/freír hasta que el ajo comience a dorarse y la cebolla ablande.
- Nacarar el arroz: Añade el arroz y sofríelo unos minutos removiendo bien, hasta que los granos cambien de color.
- Cocción: Añade el agua y la sal con la válvula cerrada.
- Modelos E: Menú guiso, 130º (Tº), media presión (P), 8 minutos.
- Modelos F y G: Menú arroz, 130º (Tº), alta presión (P), 8 minutos.
- Modelo D: Función cocina, 8 minutos.
- Reposo: Una vez finalizado el tiempo, cancela el menú, despresuriza, abre la tapa, remueve bien y deja reposar entre 3 y 5 minutos antes de servir.
🍚Cómo hacer ARROZ BLANCO con olla GM H y olla GM H Deluxe🍚 | Receta básica
Tabla de equivalencias y consejos
| Aspecto | Consejo / Recomendación |
|---|---|
| Tiempo de cocción | Independientemente de la cantidad, el tiempo de cocción es siempre el mismo (8 min). |
| Variedad de arroz | Esta receta sirve para arroz redondo estándar. El arroz largo requiere usar el cestillo. |
| Arroz integral | Requiere más tiempo (aprox. 10 min) y un poco menos de 2 vasitos de agua por cada uno de arroz. |
Trucos para personalizar tu arroz
El punto del arroz y su sabor son fundamentales, pero siempre puedes darle tu toque personal:
- Versión melosa: Al sacar la cubeta, añade un bote de tomate frito, remueve y deja reposar para obtener un arroz a la cubana super melosito.
- Versión práctica: Si en casa no son muy amigos de las verduras frescas, puedes usar cebolla y ajo en formato granulado directamente del bote de especias.
- Ensalada de arroz al ajillo: Es una opción ideal para los días de calor. Puedes añadir ingredientes como bacon, jamón cocido, palitos de cangrejo y huevos picados tras cocer el arroz, asegurándote de lavar bien el arroz bajo el grifo para soltar el almidón.
Recuerda que todas estas instrucciones sirven para los modelos E, F, G y H. Es una receta sencilla, pero no por ello menos rica, que te permitirá disfrutar de un plato perfecto de forma rápida y sin complicaciones.